小丫頭在一旁拍著小手,大哥有的時候說了,如果陷阱有所收獲,中午就讓全家吃肉肉。
劉桂香沒有說話,而是快步走到門外,朝著外麵四處看了看,然後麻利的關上柵欄門。
“大孫子,這是你挖的陷阱抓到的?路上有沒有讓人看到?”
山上的一切,都歸集體所有,雖然沒有形成文字,但這是不成文的規定。
平時挖野菜,打柴沒人管你,運氣好套隻兔子,打隻野雞,也沒人管你,可如果打到大獵物,隻要被人撞見,肯定是要上交一部分的。
“奶奶,挖野菜的都回去了,沒人看到。”
“那就好,那就好,這麼大的野豬,應該怎麼收拾呢?”
突如其來的驚喜,讓李桂香亂了分寸,一時之間不知道從哪裡下手。
“奶奶,您彆管了,我自己來就行。”
張曙光很理解奶奶和弟弟妹妹的激動,常年野菜都吃不飽,突然看到一頭一百多斤的大野豬,又怎麼能保持鎮定呢。
燒水燙毛是不可能了,家裡也沒那個條件,不過這也難不住張曙光。
前世小視頻興起,張曙光特彆愛看各地風土人情和特色美食的視頻,雲南大理的火燒豬,他正好看過。
雖說百看不如一練,很多時候都是一看就會,一練就廢,可張曙光也沒想著要吃生皮,隻要能把野豬身上的毛燒乾淨就行了。
張曙光把野豬拖到院子中間的空地上,又去廚房抱了稻草和玉米秸稈過來。
火燒豬,一定要用稻草,稻草的火虛,這樣才能把豬皮燒得金黃而不焦。
乾柴的火太實太猛,很容易把豬皮烤成焦炭。
“大哥,你這是要乾什麼呀?”
張勝利有些好奇。
五歲以前,他們的父親還是一名光榮的軍人,那時候張勝利是看過殺年豬的。
要把豬放在一口巨大的鐵鍋裡燙一下,然後很輕鬆的就能把豬毛刮掉。
“燒豬毛。”
張曙光把稻草蓋在野豬身上,然後用洋火點燃。
這時候的火柴都是國產的,可老百姓還是習慣性的叫它洋火。
“就像燒紅薯,燒土豆一樣嗎?”
小丫頭蹲在野豬旁邊問道,去年糧食還沒那麼短缺,大哥給她燒過紅薯和土豆。
“差不多吧,妹妹,你往後蹲一點,小心彆被火熏著。”
張曙光把雙手放在妹妹的腋下,把她往後挪了挪。
乾透了的稻草,燃起了熊熊烈焰,空氣中很快就彌漫起了一股難聞的氣味,那是豬毛在跟著一起燃燒。
稻草火急但不持久,很快就熄滅了,張曙光用鐵鍬把野豬翻了個麵,又重新去廚房抱稻草。
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