餐廳是薑惟在手機上搜出來的一家，米其林定過星的西餐廳，兩人還是一輛車，開的是沈在心的那輛車，免得兩輛車出去，兩人都沒法沾酒。
不是來消費氛圍的，儘管裡頭音樂悅耳，二人還是顯得匆忙，一前一後在餐廳中坐下，就招呼服務生來跟前……
薑惟要求說：“點餐。”
沈在心翻開菜單，認認真真看了起來。
薑惟糾正說：“主食可以不用看菜單，如果你不熟悉，可以問服務生，可以現在記菜單，再說一遍，點主食，不要看菜單……”
沈在心問：”為什麼？“
薑惟說：“你去飯店吃飯，想上碗米飯，你需要扒拉菜單找一會兒嗎？牛排，你想吃牛什麼位置，用什麼方式烹煎，都是你平日的喜好和習慣，如果你一定要借助菜單，這隻能告訴彆人，你平時不吃西餐，你對它一竅不通，或者你需要借助於菜單上的價格精打細算。主食點完，在選用菜肴時，你就可以看菜單了，你能做到這些，這會讓人覺得你非常了解西方，了解他們西方人。”
沈在心上輩子去美國留的學，竟然不曾知道，還有這種通用的點餐密碼，疑惑說：“那萬一我點的餐他們沒有呢？”
薑惟說：“沒有就沒有，其實尷尬的不是你，要不你現在背一下菜單？”
服務生在一旁笑著說：“姐。不用背，要不直接給我說，是西冷還是菲力，其它的我們都沒有，咱們點一份戰斧牛排吧，我們的招牌菜。”
薑惟不悅地看了他一眼。
他這兒的服務生和他這個餐廳都有問題吧？
沈在心已經看了幾種菜肴，法國大餐也意味著花樣更多。
他帶著疑問詢問：“戰斧？”
薑惟著急了：“到時候你麵前是法國人，法國人其實不喜歡吃牛排，尤其是美洲式牛排，接近我們國家烤肉式的戰斧牛排，你可以給自己點一份西冷，但不要選戰斧好嗎？“
沈在心在她的教導下，脫口就問：”西冷？六成熟。“
薑惟反問：“你確定？”
沈在心說：“我當然確定了，給你說了，我上輩子在國外留學。”
服務生說：“好咧。哥。六成熟西冷一份，還要彆的嗎？”
薑惟捂在腦門上。
她飛快點了兩個法國菜，等服務生離開，小聲說：“沈在心，西餐廳，有六成熟的牛排嗎？”
沈在心愣了一下，沒有？
我上輩子真的去留學過，我還能做西餐，給尤雅早上吃，她還挺喜歡。
該怎麼說怎麼說，上一世我在國外留學的時候，我是去學習的，誰天天在異國他鄉高消費，天天下館子呀？
他問：“你看到了？我說六成的，服務員一句話不說，給我們去做了？”
薑惟說：“你覺得他們家是正經的西餐廳嗎？”
她說：“牛排有rare、diurare、diu、diuelldone，一分，三分，五分，七分和全熟。我知道我們中國人，全熟太老，嫌吃不動，太生的，我們也吃不慣，而6和8是我們更習慣脫口而出的，我們太容易跟著中國人的思維，不是說六成熟，就是說八成熟了對不對？但它就沒有，根本就沒有，你點一個沒有的牛排，你讓餐廳怎麼辦？在國外，人家以為你幽默，在國內，服務員能打你的臉說，哥，西餐沒有六分熟的？一旦你在眾人麵前被打臉，氣得不行，說不定還遷怒他，他乾脆就不給你說呀，說了也沒有什麼意義呀。“
沈在心恍然大悟：”尤雅說我屌絲，也不是完全沒有道理，她為什麼不告訴我呀。”
薑惟說：“還有，我們第一次見麵，你喝葡萄酒，當時應該是澳洲來的酒吧，千元酒了，你醒酒了嗎你就喝？”
沈在心說：“一定要醒嗎？”
薑惟說：“醒不醒不重要，便宜酒，白葡萄酒，甜酒，單寧不強，無所謂，千元酒，具備了收藏價值，單寧厚重，你不嫌苦澀嗎？”
沈在心一拍大腿：“我就說，我還以為我那天心情不好，喝的是一杯苦酒，把我喝得想掉眼淚。”
薑惟撲哧一聲就笑了。
沈在心連忙說：“現在惡補，恐怕也來不及，我們乾脆不給他們吃西餐了，帶他們吃我們當地的招牌菜不行嗎？”
服務生已經送菜了，端上來一盤大蝸牛。
沈在心臨危正坐，看看一個個坐在湯水裡的大蝸牛，抬頭看看服務生？
薑惟繃住笑，也是看看沈在心，再看看一隻隻胖蝸牛。
沈在心說：“我知道法國有蝸牛這道菜，但能把蝸牛做這麼白胖的，還是隻有你們家吧，你們能不能讓它們看起來不那麼像？現在一個個跟胖小孩似的，腰下白裙子，就坐在濃湯裡，衛生不衛生？我怎麼就吃不下呢？”
兩人一份牛排，還硬吞了昂貴的蝸牛，從西餐廳一出來，沈在心就多出一種嘔吐感，他擺著手說：“這什麼年代了，老外還是飲血茹毛呀，我土鱉我承認，但它給我上一盤白白胖胖的蝸牛，我感覺我真的頂不住呀。”
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