在長時間的沉默後,尤雅說:“他們都知道薑心一才是你的現任,出去吃飯帶著你前妻,這會讓人很驚訝,很無語,連帶你人格塌方,他們會想,你既然已經與薑惟結婚了,她人不在,你是不是背著她在偷人,而且明目張膽……這與答謝於院長和徐醫生不一樣,當時,我是出於他們對我的幫助,我參加宴請,表麵是你請客,實際上是我在請客,這麼安排才毫不意外。”
她又說:“你看劉玥玥就相信了,認為晚上我們沒有在一起。如果你非要去,還是不帶我了吧?”
沈在心說:“現在已經沒什麼可隱瞞的了,楊總跟劉玥玥不一樣,劉玥玥和我保持著距離,我們其實沒那麼熟悉,但楊總呢,就在心相融醫院的樓上,我不止一次帶你去過原膳,你覺得院裡沒有風言風語嗎?你覺得我不介紹你是誰,大師兄就不認識你呢?何院長就不認識你呢?劉英就不認識你呢?所以我覺得,我們之間的關係已經瞞不住楊總了,瞞不住,就變得無所謂。天下沒有不透風的牆,說不定將來劉玥玥也瞞不住,反正因為我們之間畸形的關係,我都已經破罐子破摔了,就看你自己。”
尤雅嗤地一笑:“你破罐子,我又不是,算了,晚上我在家熱雞吃,你自己去赴宴吧,彆喝酒。”
終於得了一道聖旨。
沈在心用手圈了個ok。
下午是要給原膳後勤騰辦公室,找了間單獨的辦公室,還裝了一台電腦,用來安裝餐飲供應鏈軟件。
這是要和廚房後台打通的。
雷司令帶著兩個人來。
他還是給沈在心省了不少錢,他跟軟件提供方合作,屬於他采購回來供應甲方,人家給他的是一個同行價,否則就是定製改動,軟件提供方直接麵對甲方,那可都是獅子大開口了。
大家都沒多說什麼,就是大師兄圍著轉了好幾圈。
他這個年齡的人,怕學不會,說自己學不會,又怕沈在心不願意。
又在原膳開了個會。
沈在心給他們強調供應、製作、銷售一體,怎麼形成精細化管理。
沈在心講得是口乾舌燥,然而大家接受能力有限,一點響應都沒有。
沈在心講完,雷司令又裝模作樣講操作。
他講采購怎麼采購,采購合同怎麼打印,采購供應商怎麼管理,采購完怎麼入庫,入庫怎麼驗收,哪些是欠賬購入,哪些是現金購入,財務那裡流程怎麼走,入庫之後,廚房材料消耗和成品數據對比怎麼看。
整個流程是雷司令篩選過,要求軟件提供方改動了的,比方說取消掉采購申請,領導批準等環節。
否則的話,按照采購打單子,批準後采購,采購完入庫,入庫檢驗才能付款,那種手續更多,更複雜。
這一整套東西,還不知道能不能掌握。
反正會開完,雷司令做了一通類似於培訓的操作,原膳就要給醫院那邊一些客人準備晚餐了。
沈在心出來,沈父打電話了。
他已經先一步知道,不滿地說:“就那麼一個飯店,又招後勤,又搞什麼供應鏈,電腦都開支好幾台,人家都會用不會呀,你就不怕用人多?你滿大街看看,看看人家咋開飯館,就咱們小區外麵的福緣聚,老板娘半夜起床騎著三輪車去菜市場,人家咋不賺錢呢,都是自己辛勞乾出來的,你呢,甩給你大師兄,你幾口子人,沒一個上心的,靠電腦那一套,花完錢,說白了,就是對人不相信。我就後悔請你大師兄回來幫你,不知道的,還以為他跟著你拿多少錢呢。”
沈在心努力解釋說:“爸。不是你想的那樣,不是相信誰不相信誰,我搞這個供應鏈管理,就是為了讓大師兄把他的精力都放在餐廳裡,我們這邊食材質量怎麼控製,我們這邊後勤誰去管,有沒有黑錢的,有沒有浪費,你不能依賴於哪一個人……”
沈父說:“我不聽你咋說,我就覺得沒必要。”
沈在心說:“我給你說,你就知道有沒有必要了,昨天一天,我們醫院掛號次數是800多次,整個住院部病人達到三十多個了,很多病人,你提倡藥膳和醫治並行,他都能接受,現在原膳還沒有開門,但原膳已經在營業了。就說今天一天,加上晚上,大師兄光做雞和雞湯,做了五六隻雞,爸,我就問你,咱們是醫院呀,不說多了,五六隻雞,你要現殺,你養在醫院嗎?”
沈父的重點變了。
他說:“流行感冒不都過去了嗎?你們一天,能有800多人掛號,我怎麼那麼不信呢?你要這麼說,你這醫院馬上就不賠錢呢?”
沈在心說:“我們這掛號量,還不算什麼,體檢也計入了,30塊錢一個人,沒什麼值得驕傲的,我問過人家下麵的縣醫院,人家掛號,平均一天1500以上。”
沈父說:“那也是。”
沈在心說:“你要定製藥膳,小灶開起來,它跟你一天光一張菜單,十幾種飯菜又不一樣,那麼多的食材,你怎麼找呀?爸,我可提前給你說,藥膳用的藥,可不能直接從大藥房裡用小稱稱……”
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