天色徹底要黑下來了。
不同於陰天，這就是夜幕降臨了。
下了一天小雪，此時雪花還在飄零，倒是小冰雹已經停歇了。
錢進吹響了下班哨。
一天突擊，四天積累的工作量基本上忙活掉了四分之三，這全賴知青搬運隊的鼎力相助。
之所以是四天積累的工作量而不是三天，原因在於昨天雖然搬運工們上班了，可上午楊勝仗就帶著保衛科過來大肆抓人了。
這樣半數工頭和三十多個工人被帶走，剩下的全慌了，哪裡還有心思乾活？
一個個膽戰心驚都在忙著打聽消息。
這導致了昨天工作又被耽誤了。
下班了，錢進安排邱大勇帶工人去洗洗手，找了個避風的空倉庫歇一歇，他來準備晚飯：
“大概得需要個把鐘頭，讓同誌們好好休息，恢複一下體力到時候給我使勁乾飯！”
邱大勇留著帶隊，他帶了燒餅和伊湘君去采購。
直奔城南區人民市場！
這是當前海濱市最大的農貿市場，位於黃山路上，總共上下兩層，設有肉類專區，有豬肉雞肉牛羊肉，更有魚肉海鮮，是市民購買肉類的重要場所
細鹽般的小雪花飄蕩。
錢進把軍大衣領子豎到耳朵根，蹬著二八大杠往家裡猛衝。
伊湘君裹著棗紅圍巾坐上了燒餅自行車後座，路滑兩人慢慢的騎，雙方約定了在人民市場正門見麵。
回到家裡，錢進帶上了集體采購證，又拿上了一把大團結和一遝肉票、糧票、菜票。
他出門招呼了剛回到居委會倉庫的朱韜，說道：“彆卸車了，把火爐留在上麵，給我送甲港112倉庫去，跟咱弟兄們說一聲，給我湊十個爐子用一下。”
朱韜一愣：“這麼多啊？”
錢進說道：“對，咱這裡兩個爐子，我家裡兩個還有204魏老師家裡一個，這樣是五個了，你們再給我弄五個爐子過去。”
“另外無煙煤什麼的給我備足夠了，還有刀呀菜板呀什麼的，我請人家吃飯，需要全套家夥什。”
朱韜點頭：“好，沒問題。”
錢進騎車去人民市場，燒餅和伊湘君正在路燈下跺腳搓手：
“走，進去弄點牛羊肉！”
燒餅高興的問道：“今晚能吃牛羊肉？買多少啊？咱們那麼多人不得弄個十斤二十斤的？”
伊湘君用肘子碰了他一下使眼色：“聽錢大隊的，他自己有數。”
燒餅嘿嘿笑：“我知道，我就是高興，又能吃肉了！”
錢進說道：“十斤二十斤有什麼用？今晚咱就是吃肉，牛肉六十斤，羊肉六十斤！”
伊湘君和燒餅對視一眼，同時笑了：“錢大隊你說笑呢。”
錢進打開帶來的鐵盒子給他們看：“自己看，我帶了多少肉票？”
伊湘君一眼看去，眼神直了。
錢進將鐵盒遞給她：“你是女同誌，心細，來，這個給你保存。”
能扛一百斤米袋的姑娘端著這個不到半斤的盒子，一時之間感覺沉甸甸的幾乎搬不動。
三人進入人民市場轉了一圈上二樓去西邊，結果被個穿藍布棉襖的老漢攔住。
老漢袖口彆著紅袖章，說：“同誌，這方向是特供市場！”
錢進從內兜掏出個塑封證件給他看。
白色的燈光下，紅戳泛著油光：“供銷總社的，這是我的工作證和集體采購證。”
老漢檢查工作證，上麵供銷總社的紅章很清晰，錢進的免冠一寸照片上麵容很精神。
他仔細一看崗位下意識咋舌：“喲，大隊長呢，真是年輕有為。”
大宗牛羊肉隻有特供櫃台出售。
此時櫃台前擠著七八個手攥肉票的主婦，她們手裡都有集體采購證。
但錢進看她們的樣子不像是單位食堂的采購員，估計這證跟他一樣來路不正。
“讓讓！讓讓！”燒餅沾滿雪水的大頭棉鞋踩得水磨石地麵咚咚響。
伊湘君小跑著跟上，懷裡鋁飯盒被抱得很緊。
售貨員是個上年紀的老同誌，動作慢吞吞的可是態度很好。
他扶了扶斷腿眼鏡：“同誌，買肉要排隊……”
錢進點點頭，燒餅老老實實進入隊伍裡。
婦女們買肉很仔細，挑來挑去挑不好，錢進就說：“要不然我們先買，我們不挑，買了就走，你們可以看看我們的肉到時候再做選擇。”
不用婦女們同意，售貨員先答應了：“不挑？看來是食堂買肉，那你來吧，優先供應集體采購行為。”
“魯西黃牛肉六十斤，山羊肉也要六十斤。”錢進手指劃過玻璃櫃台，指尖在台麵冰碴上劃出白痕，“要肥三瘦七的雪花肉，骨頭另裝。”
他看過價格了。
現在牛羊肉比豬肉便宜，按照豬肉的九成價格出售，而豬肉是統一的含票一斤七毛八。
這樣光是買肉便是需要八九十塊錢。
當然，這對錢進來說毛毛細雨。
而排隊的婦女炸了鍋。
穿列寧裝的大嬸扯著孩子後退兩步：“這得多少肉票多少錢啊，哪個單位這麼厲害……”
她懷裡的男孩盯著錢進鼓鼓囊囊的軍挎包，鼻涕凍在嘴唇上。
售貨員仔細的查看集體采購證，查看無誤後又詢問單位。
錢進出示工作證後他不再廢話，開始賣力的切起肉來。
燒餅和伊湘君看著暗紅的牛肉大塊大塊落入秤盤裡，滿眼都是渴望。
售貨員喊了一聲，肉案後的布簾被掀開，有穿白圍裙的壯漢拎著兩扇羊肉出來。
新鮮肉腥氣混著冰碴的寒意撲麵，伊湘君看見暗紅的肌理間凝著霜花似的脂肪紋路，後腿肉還在神經性地抽動。
“現宰的？”錢進食指按了按肉麵，凹陷處緩緩回彈。
“半拉個點前頭剛放的血。”壯漢的斬骨刀往案板一剁，“你們供銷社就是牛逼，搬運工就是胃口大。”
趁著婦女們看肉，錢進的軍挎包裡飛出兩盒大前門香煙到壯漢跟前。
壯漢不動聲色接住，刀尖一下子挑開牛腿筋：“要肥三七瘦？放心同誌，讓你吃一口香的！”
錢進問道：“能不能給打成片？我們工人今天累了一天，準備涮個火鍋吃。”
壯漢收了煙好說話，但還是為難：“六十斤肉打片那不費勁了？給你切成長條，你們回去自己打片吧，人多不麻煩。”
錢進隻能答應。
他讓伊湘君結賬，讓燒餅盯著，自己又帶上結完賬的伊湘君去買彆的。
五十斤掛麵，二十斤粉條，錢進采購起來肆無忌憚。
伊湘君都害怕了：“錢大隊，您這哪來的錢和票呀？”
錢進說道：“放心，不是貪汙的。”
“我手下的勞動突擊隊辦了個人民流動食堂，咱自己的小集體企業，可以預支錢票招待工人。”
今晚主要就是涮肉吃，麵條和粉條是補充，彆的用不上了。
錢進看到還有芝麻醬、豆腐乳之類的副食品出售。
但想了想沒下手。
他安排的火鍋底料本身滋味就夠好了，這年頭不能太高調，吃個差不多得了。
因為他們買肉多，特供專櫃還派人用小三輪給送過去，這樣倒是省了錢進很多事。
肉裝筐子進車鬥，麵條、粉條放進去，錢進騎車帶路。
騎車的老漢支支吾吾的說：“領導，你們額外帶貨，這得加五毛錢車費。”
錢進說道：“這個你放心行了，我給你一塊錢，你得給我再裝點東西。”
他看到有賣大蔥的，索性買了兩捆大蔥又去買了十斤黃豆醬。
搬運工們乾累活口味重，到時候先來兩口大蔥蘸大醬可以開開胃、解解乏。
三輪自行車開到倉庫門口，燒餅大呼小叫的喊：“出來幾個人，出來搬肉！”
累了一天的青年們坐在馬紮上休息，聽到他的喊聲有人懶洋洋的抬頭：“買了多少肉，你燒餅自己搬不動啊？”
“牛肉六十斤！羊肉六十斤！”燒餅得意洋洋的說道。
附近的青年‘嗖’的一下子全站起來，立馬有人說：“哥幾個累慘了，你可彆戲弄哥們。”
燒餅鄙夷的撇嘴：“瞧你們那熊樣，我是能戲弄你們的人嗎？”
青年們沒見過這麼多肉，紛紛跑出去看。
天氣寒冷，切好的肉塊已經凍成一坨，一筐肉被搬下來，周圍的青年紛紛瞪眼咋舌。
錢進問邱大勇：“爐子和調料送到了？配的無煙煤夠不夠？”
邱大勇說道：“夠，夠，已經燒上水了，估計再過個五八分鐘就能喝上熱開水了。”
錢進準備調製鍋底，說道：“你去帶同誌們切肉，火鍋吃過是吧？全片成肉片，越薄越好。”
“厚點好，吃起來過癮。”燒餅出主意。
錢進說道：“肉厚了總是煮不熟，而且不容易入味……”
“你是大隊長還是錢哥是大隊長？”邱大勇眉頭擰作一團問燒餅。
燒餅趕緊縮頭去乾活。
從外麵搬來的箱子當板凳，青年們圍著爐子烤著火，然後一起憧憬著待會大口吃肉的爽快。
采購來的物資全卸下車，錢進揮揮手，倉庫鐵門轟然關閉。
燈光有些昏暗，不過知青搬運工們已經習慣了，對此毫無意見。
水燒開後將水壺拿下來，爐子裡紅彤彤火焰冒出來，既給倉庫帶來了暖意，又給送來了光亮。
十口煤爐像微型煉鋼爐般紅光灼灼。
錢進去看了看切肉片的進度，示意伊湘君帶人去支起鐵鍋。
這年頭的人不挑剔，乾重活的人都是重口味，所以十口鐵鍋裡放的全是麻辣鍋底。
牛油塊在鍋底滋滋化開，熱水倒進去，呲啦聲中，麻香味跟隨熱氣迅速蒸騰。
一捆捆大蔥扔在地上，知青們端著搪瓷缸或者鋁飯盒去領黃豆醬。
然後各自去抽一根大蔥，不用洗，剝掉蔥白外皮用手擦一下蔥葉，抹一口黃豆醬塞進嘴裡哢嚓一聲，就是一句‘帶勁’。
火鍋迅速沸騰。
鉗子湊近猛吸一口，嗆得直咳嗽：“這家夥夠勁，蜀中那邊的配方吧？我70年、71年被借調過去修鐵路來著，那會慶功宴上吃的就是這！”
他布滿老繭的手也不怕燙，伸手進鍋裡抓起一根在油麵上翻騰的乾辣椒便塞進了嘴裡。
隨即他臉色通紅、倒吸涼氣：“準沒錯，正是這個味兒！”
燒餅看他一個勁的張著嘴倒吸涼氣，迅速開門出去捏了團雪塞進去。
鉗子起身要捶他，燒餅認真說：“我為你好，是不是不辣了？”
“是不辣了，可老子就是想享受這個辣味！”鉗子繼續要捶他，引得眾人哄笑。
切好的羊肉片大把大把的撒進鍋裡。
瞬間蜷成一團。
邱大勇在吆喝：“彆著急啊，肉管夠，彆吃不熟的，到時候鬨肚子！”
話是這麼說，當紅油再次沸騰的時候，已經有人開始下筷子了。
羊後腿肉在熱湯裡翻滾，血色褪成粉白的刹那，立馬被人迅速撈起。
裹著紅油的肉片不需要任何調料了，光是鍋底的滋味已經足夠征服這年代青年們的舌頭。
肉絲纖維上撚著紅油，入口先是滾燙，繼而鮮甜混著麻香在嘴巴裡炸開，又燙又麻的感覺很神奇，讓人舍不得停筷子。
還有牛肉也下鍋了，這又是另外的風味。
錢進給的大前門香煙起作用了，他們買的牛肉還挺肥的。
帶著肥肉的肉片下鍋裡，脂肪層迅速收縮跟融化了似的。
“趁熱吃趁熱吃”的吆喝聲不斷。
燙得人嘶哈吸氣卻直呼過癮的聲音更是不斷。
邱大勇最後拿出鎮場子的羊尾油。
雪白的脂肪顫顫巍巍。
錢進看的反胃，卻饞的好些人吞口水。
這是缺油水的年代裡，青年們眼裡的好東西。
人家是看他們買的肉多，才給塞了兩塊大綿羊的羊尾油。
邱大勇解釋：“尋常時候咱老百姓買這個肯定買不到，都被人家自己留下了。”
羊尾油片進入熱湯裡打個滾便蜷成白玉卷，眾人搶食，說是入口即化卻無半點腥膻，反而能吃出淡淡的奶香味。
錢進聽他們說的神奇試了一口。
有個錘子的奶香味！
又油又膩！
還有飯量大的青年肚子餓，他們開始抓了麵條粉條撒進鍋裡。
麵條和粉條在滾湯裡吸飽汁水，亮晶晶地滑進搪瓷缸，被青年們連湯帶粉吸得呼嚕響。
他們額頭的汗珠映著爐火，熱氣騰騰。
除了掛麵，錢進也買了少量的手擀麵。
他想多買，奈何不多了。
這是搶手貨，現擀現賣，是寒冷天氣裡好些人家的晚飯首選。
人民市場裡的手擀麵在麵團中揉了雞蛋清，抻開時有彈性，下鍋遇熱便蜷成麻花狀。
錢進撈起一筷子吹了吹塞嘴裡，麵條彈在腮幫上軟軟的，使勁嚼一口，麥香混著牛油直衝天靈蓋。
不知誰往鍋裡下了把乾野菜，青翠的葉脈在紅湯裡舒展如春柳，苦香味道倒也彆具風格。
錢進看到後哈哈笑：“誰還帶了野菜啊？”
有人不好意思的說：“我媽今天讓我給二舅家送過去，一直沒過去，那就不送了，咱涮著試試好不好吃。”
燒餅則變戲法似的摸出一袋炒花生，粗鹽粒裹著焦香在眾人手裡傳遞。
一人隻能分到四五個花生，卻吃的滿口噴香。
吃喝的開心，有青年便跳上貨箱，用鐵勺敲著鍋沿唱快書，唱到‘武二郎痛飲十八碗’時，有人喊：“是要打老虎了。”
燒餅被推出去裝老虎，眾人要邱大勇去打他。
燒餅便罵罵咧咧：“老子的花生給狗吃了。”
邱大勇衝錢進笑了起來：“這幫兄弟不知道多久沒這麼快活了。”
他叼起一支旱煙卷，看著湯鍋的目光悠遠：
“自從我們在這個城市裡聚到一起，好像天天皺著眉頭，連個笑聲都難以聽到。”
“飯都吃不飽，肯定笑不出聲來。”鉗子坐到旁邊，“我都好幾年沒這麼痛快的吃過肉了。”
“當年在建設兵團，就是前年我回城之前過的最後一個除夕，你們都不知道日子多艱難，三十多個人分一隻野兔子！”
邱大勇感歎：“怎麼會不知道？那時候誰的日子也不好過。”
“七二年臘月，在林場抬原木，那家夥是真累而且真危險。”
“有一幫知青兄弟受不了，要偷渡回城，我就把自己乾糧配額都給他們了，自己啃了七天凍土豆，用火一燎乾啃，那股子煙熏火燎味啊……”
而此刻伊湘君正往他碗裡添湯，熱氣模糊了他的眼神。
恍惚是北大荒林場裡烤土豆的炊煙穿越五年時光，終在這海港倉庫裡找到了歸處。
燒餅不再開玩笑，坐過來說：“所以現在咱日子好過多了，都吃上牛肉羊肉了，還是用這麼多油水的火鍋湯涮著吃的。”
“去年咱在一起過年，彆說牛肉羊肉，當時連帶油水的湯都沒有喝上一口。”
“是，所以得回城啊，留在林場現在也一樣。”邱大勇搖搖頭，“前年臘月二十八接到返城通知，全連百十號人圍著電話機哭。”
但有人摸索著自己印有‘廣闊天地大有可為’紅字的搪瓷缸發呆：
“回來了有啥意思？如今街道不給落戶口，要不是錢哥給托關係住上了臨時宿舍，那咱得天天被房管所跟攆兔子一樣攆著跑。”
錢進說道：“以後都不用被房管所攆兔子了，我不是說晚上還給你們準備了東西嗎？其實是準備了一個消息，一個好消息！”
“楊部長昨天從老邱他們幾個口中得知了你們的困境，特意從我們倉儲運輸部騰出三間宿舍，你們今晚就能搬進正式工宿舍！”
角落裡撈麵條的幾個青年突然停下筷子看過來，滿臉的不可置信。
邱大勇拽住錢進胳膊：“真的？”
錢進說道：“這還有假呢？咱今天又沒喝酒，不至於說醉話。”
“下午單位裡給我送過來住宿通知單了，能三間宿舍一大兩小，可以住二十個人呢，夠你們住了吧？”
“夠了夠了！”邱大勇欣喜若狂，“一間小的給姊妹們住，這絕對綽綽有餘！”
錢進說道：“我看不下雪了，吃的差不多咱們要不然撤了吧？幫兄弟姐妹們搬家去。”
“不過我醜話說前頭呀，你們彆以為是去住招待所，是搬運工的集體宿舍，那條件……”
“隻要彆被人半夜潑涼水攆走就是好條件。”有青年喊道。
邱大勇的喉結劇烈滾動，後腦勺疤痕在昏黃燈光下泛著暗紅。
他使勁抹了把嘴巴用肩膀撞錢進，滿臉的感激：“錢大隊，謝了。”