第355章要麼怎麼叫生醃呢?_重回80:從漁村趕海到縱橫大洋_线上阅读小说网 

第355章要麼怎麼叫生醃呢?(2 / 2)

“那還說啥了?這可比咱自己出海捕魚賺的多多了。”

“是啊,誰想偷懶,我都不讓!”

甲板上,蝦爬子堆疊如小山,船員們的吆喝聲與海浪聲交織,看著大家熱火朝天的模樣,林宇臉上露出了欣慰又滿意的笑容。

他轉身走到村長羅全身旁,海風掀起老人斑白的鬢角,羅全正專注地看著船員們忙碌,嘴裡還不時念叨著分揀的要點。

“村長爺爺,這一網蝦爬子鮮的很,等回去,你帶一些回去,給嬸子嘗嘗鮮。”

羅全渾濁的眼睛裡閃過一絲暖意,布滿皺紋的臉上綻放出笑容,缺了顆門牙的嘴微微張開:“好!”

“你小子,跟你爸一個性子,有好東西懂得分享!”羅全的聲音裡帶著幾分感慨,又帶著長輩的欣慰。

小虎蹲在筐邊,眼巴巴地望著林宇,喉結不住地上下滾動:“小宇哥,我也帶一點兒行不?我最好這一口了。”

他說話間,口水差點滴進筐裡,惹得旁邊的船員們哄笑起來。

“行,誰還想帶,都帶點!”林宇笑道。

這時,小海“謔”地站起身,船板被他踩得吱呀作響。

他抹了把臉上的海水,認真道:“要我說,大家夥就彆拿了,誰想吃,一會兒咱們煮一鍋吃就行了,咱是來乾活的,小宇帶著咱掙錢,咱這又吃又拿的,不是那麼回事兒!”

此話一出,幾個年齡大的船員紛紛點頭。

“小海說得在理,林宇這船跑一趟不容易,咱得懂規矩。”

小虎撓著後腦勺,滿臉遺憾:“那好吧……不過我想吃生醃!”

“啥是生醃?”

眾人麵麵相覷,北方漁村哪有這種吃法?

小虎漲紅了臉,支支吾吾道:“我也不知道是啥,上一次在小宇哥家看電視看到的,是南方沿海的地方的漁民的一種吃法。”

“那你不知道,吃啥?誰會做?”王大春咧著嘴笑,露出一口大黃牙。

“就是,你想屁吃呢?”

“我會做!”林宇突然舉起手,說道。

甲板上瞬間安靜下來,所有人的目光都聚焦在他身上。

“啥?你真的會做?”

林宇點了點頭。

“好,那咱就吃生醃,咱也嘗一嘗人家南方人咋吃的。嘿嘿,都說人家南方人吃的講究,不知道是不是真的!”王大春一臉興奮說道。

“我就怕你們吃不習慣,到時候可彆說是我的手藝不行!”林宇半開玩笑地提醒。

“放心吧,不賴你!”

“行,那我可做了!”聞言,林宇當即就開始準備起來,“小虎,過來給我搭把手,準備蔥薑蒜,你們把蝦爬子收拾出來一些,準備上。”

林宇捏著半截乾辣椒,望著調料罐裡見底的花椒麵,心裡暗暗歎了聲“將就著吧”。

跑船人常備的八角桂皮在碗裡堆成小山,但是芥末、香菜做這些東西,肯定是沒有的!

不鏽鋼盆撞在船舷上叮當作響,林宇抓起一把白糖撒進蝦堆,紫殼裹著雪粒在陽光下流轉。

“倒酒!”他衝小虎喊道,白酒潑下去的瞬間,蝦群劇烈翻騰,濺起的酒珠混著海鮮腥氣在空氣裡炸開。

“哎呦,就這麼做?看著可不難,不用蒸一下?”羅全湊近觀看,煙袋鍋指著盆裡浸泡的蝦爬子,老人渾濁的眼睛裡滿是疑惑,仿佛在看一場變戲法。

林宇手腕翻轉,香油順著瓶口拉出琥珀色的絲線,在醬油醋混合的醬汁裡漾開漣漪:“不用,這玩意就是生著吃,醃製一兩個小時就能吃了!”

“媽呀,生的?那能好吃嗎?”王大春聽到之後,忍不住說道。

他常年在海上討生活,最熟的吃法就是清水白煮,這般生醃的做法,實在超出他的認知。

“要麼怎麼叫生醃呢~!”

林宇用筷子挑起裹滿醬汁的蝦爬子,橙紅的蝦黃在縫隙裡若隱若現,“這玩意兒,好不好吃是看個人的口味,就像臭豆腐一樣,有人吃著香,有人就一點兒都接受不了......”

他話音未落,小虎突然伸手蘸了蘸醬汁舔了舔,辣得直吐舌頭,又忍不住再嘗一口,逗得眾人哈哈大笑。

“這湯汁還挺好吃~!”


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