“小秦老板，快給我來一份蛋炒飯！”
第二天一大早，秦琅剛到攤位前，烏央烏央一大群人就“唰”地一下圍攏了上來。
這些人不是食客，而是餐飲區域的其他攤主和遊樂園的員工們。
此刻遊樂園還沒有到開放時間，即便是免費通道也同樣不允許進入，正是“以權謀私”的好機會。
昨晚吃過那一頓美妙無比的大鍋飯版本蛋炒飯之後，這些人已經饞了一晚上了。
看到這一幕，趙倩和曹東東彼此對視一眼，齊齊露出看戲的表情。
他們倆和秦琅一起去購買食材提前做準備，所以是最早知道秦琅今天擺攤的美食發生變更的人。
因為兩人跟著秦琅一同旅行，以後還有很多吃到蛋炒飯的機會，所以他們沒有太多的遺憾。
反倒是秦琅今天推出的美食，讓他們同樣驚喜。
至於現在…
他們很想看看，其他人知道秦琅不賣蛋炒飯之後的反應會是什麼樣子。
“今天沒有蛋炒飯。”秦琅攤了攤手，“今天攤位賣的美食是陽春麵。”
“啊？！”
隨著秦琅的話音落下，攤位前頓時傳來一陣鬼哭狼嚎，讓趙倩和曹東東兩個看戲的人格外舒適。
嗯，要的就是這種感覺。
“那給我來份陽春麵嘗嘗！”昨晚自己上手裝蛋炒飯的周姓攤主最先從悲傷中走出，高聲吆喝起來。
其他人這才猛地回過神來。
對啊，小秦老板做的美食能不好吃？
沒有時間為蛋炒飯感到悲傷了，他們現在一定要吃到小秦老板的新美食！
“好你個老周，又是你最快，我也來一份！”
“還有我！”
“我也…”
聽到眾人叫嚷的聲音秦琅笑著點點頭，“大家放心，都有都有。”
說著，秦琅快速取出麵碗在桌案前排成一排，加入鹽、生抽、白糖和陽春麵的靈魂——一小勺豬油。
緊接著，鍋中加入水和少許鹽，等待燒開。
加入少許鹽分的水不但能夠在煮製的過程中為麵條入一些底味，還能夠讓麵條更加筋道。
和昨天的蛋炒飯不同，秦琅今天準備的鍋不是炒鍋，而是一大口足有一米高的煮鍋。
用這樣大的鍋煮麵，一次便能夠輕易煮好十份甚至更多的麵條，並且不會出現麵條生熟不均的情況。
這樣一來，秦琅出餐的效率能夠大幅度提高。
趁著等待的工夫，秦琅將品質上好的青菜剝掉外表的老葉子隻留下最嫩的部分，而後洗淨去根
很快，鍋中水沸，秦琅下入麵條，同時將處理好的青菜投入大號的鹵料籠子，掛在鍋邊。
陽春麵作為一種家常的主食，麵條的選擇並沒有固定的要求，一般選擇較細而帶有一定韌性的就行。
秦琅特意早上將從菜市場所有種類的麵條都試了一遍，從中選出最適合用來做陽春麵的一種，直接一口氣把對方的存貨給清空了，今天的麵條保證管夠。
用湯勺舀起麵湯，傾倒在之前早已加入調料的麵碗中，再撒上些許蔥花，熱湯將豬油融化，一碗表麵泛著油光，棕色麵湯澄淨透亮的陽春麵湯就調好了。