“是【強力濃縮】！”
主持人的驚呼聲，於這一刻響徹。
“這個食技能夠將湯料中的味道進行濃縮操作，此刻杜子岩選手將它用在了這一鍋已經徹底燉煮透徹的湯料之中，而他剛剛往裡麵加入了稻米。”
“我似乎已經猜到了他要做什麼了！”
“但是，這樣的烹飪方式簡直聞所未聞！”
“杜子岩選手的最終成品會是什麼樣的呢？讓我們拭目以待！”
“真是有趣的做法。”評審席上，穀之食薦者陸粟之看著杜子岩的一舉一動，眼中浮現出期待之色，“將米直接加入到湯中，這應該屬於煮粥的做法。”
“但有【強力濃縮】這個食技的參與，最終的成品肯定不會是粥那麼簡單了。”
“我已經開始期待，品嘗到杜子岩烹飪出來的菜肴了。”漁之食薦者鮑恒哈哈一笑，眼中閃動著奇異的光芒，“我有一種預感，一定會是徹底的驚喜。”
“說起來，秦琅做了這麼多配菜，接下來他要怎麼處理米飯和這些配菜呢？”一旁的畜之食薦者龐居忍不住開口，“還有湯湯水水，難道是蓋澆飯？”
“蓋澆飯就有些過分了。”陸粟之哭笑不得地搖了搖頭，“我前兩天抽空，對這兩位選手做了一些更深入的了解，聽說秦琅擅長一種叫蛋炒飯的美食。”
“現在他要做的，倒是和蛋炒飯有一些相似，或許是蛋炒飯的升級版？”
“哈？”龐居搖了搖頭，“炒飯？炒飯怎麼會有湯湯水水存在，難道要做成一菜一飯的模式？”
“看看就知道了。”陸粟之笑著搖了搖頭。
其實他的心中隱隱有了一些猜測。
但秦琅是否真的會那樣做，他也並不確定。
因為，那種做法的難度實在有些驚人了。
在一眾食薦者的討論中，完成了“月牙白”和“碎金”的秦琅，終於開始對米飯動手了。
起鍋，不放一滴油，將攪打均勻的蛋黃和蛋清直接倒入鍋中，在生雞蛋液不曾凝固的時候迅速下入已經放涼了些許的米飯，而後快速進行翻炒。
光是看到秦琅的動作，場中便傳出陣陣驚呼聲。
但凡有些烹飪基礎的人都知道，除非是本身富含油脂的食材，否則任何食材在不加入食用油的情況下直接下入鍋中，很快就會粘在鍋上。
蛋黃和蛋清顯然算不上油脂豐富的食材，米飯更是絲毫沒有油脂，這樣的食材直接下入鍋中，真的不會變成不堪入目的黑暗料理嗎？
下一瞬，秦琅用行動告訴了他們。
不會！
在精準的火候掌握和快速的翻炒動作中，金黃色的雞蛋液迅速包裹上每一粒瑩白色的大米，在大米的表麵凝固成一層完美的雞蛋膜。
這便是揚州炒飯中的“金裹銀”。
“月牙白”、“碎金”、“金裹銀”，簡簡單單的雞蛋在炒製過程中形成三種狀態，賦予其不一樣的口感，這種豐富性，是獨屬於揚州炒飯的魅力。
隨著秦琅顛動炒鍋，表麵呈現出金色的米飯如同細碎的金沙高高顛起而後落下，高低有著超過一米的落差，但卻沒有任何一粒米飯撒落到鍋外。
場中迅速傳來此起彼伏的驚呼聲和掌聲，就連主持人也忍不住再次大呼。