成年人把腿蜷起來能直接坐進去當澡盆的巨大鐵鍋裡,逐漸收濃的湯汁緩慢翻滾著。
這鍋東西已經緩慢燉煮了一整個下午,廚房裡彌漫著複雜的香氣。
“怎麼感覺好像,有點不太對咧?”穆蒂望著鍋裡的東西,小聲嘀咕著。
在她印象中,紅酒燉岩龍尾應該是那種偏深褐的暗紅色。
但眼前大鍋裡的湯汁,紅豔豔的,原本呈現出岩石般灰白色的龍尾,此時也變成了鮮豔的粉紅色,讓人懷疑裡麵是不是煮進去了兩顆染色果。
“彆看我喵。”貓主廚表情凝重,“我從來沒煮出過這種顏色的東西喵。”
“沒道理的。”奧朗也是一副見了鬼的表情,“蓋上鍋蓋慢煮前不是這種顏色的吧?
原本是清澈的淺黃色清湯,就算倒上了一小桶紅酒,也不可能會變成這樣啊?”
“啊,我剛剛加了點東西進去.”
穆蒂有些不好意思地道:“魚丸跟我說,它突然想起它父親燉這菜的時候,用過一種叫龍茸(2g)的菌菇,還有一種叫小鹿堅果(2)的果實。
剛剛沒找到你們,我就問廚房裡的艾露廚師們要了些丟了進去。”
“喵的龍茸是乾貨喵!用的是泡出來的水喵!小鹿堅果也是要取了果核焙熟,然後磨碎了當調料的喵,哪有連著新鮮果肉一起丟進去的喵!”
“我,我也沒放很多,問題應該不會很大吧?”穆蒂小心翼翼地問。
奧朗沒有回答,隻是斜了眼沉浸在湯汁中變成了粉紅色的岩龍尾。
不知道的還以為你狩獵了頭桃岩龍呢?
“對不起”穆蒂小聲承認錯誤。
“唉——”奧朗長歎口氣,“算了,也沒什麼,主材本就是你費勁帶回來的,又不拿去賣,你隻要能吃下去,就說不上浪費。
以後有機會還是問下正經的食譜與配方,重新再做一次吧。”
說著,他從一旁的料理台上拿起個大湯勺,“火候應該也差不多了,總而言之,咱們嘗嘗看先?”
穆蒂乖巧點頭。
貓主廚耳朵都向後折了起來,但身為專業貓廚,它還是率先盛了一點點,閉著眼嘗了小口。
“喵喵?!”貓主廚猛地睜開眼,盯著那小碗湯汁看了幾秒,又嘗了一小口,重新閉上眼慢慢品味。
看貓主廚的表現,奧朗的表情變得古怪,飛速給穆蒂,魚丸還有自己各盛了點,倒進嘴裡。
從未品嘗過的複雜味道,在舌尖上迸發開來。
“呃”
奧朗一時有些詞窮。
這湯倒也不能說難吃,當然也不是常規意義上的那種好吃,總之就是覺得怪怪的。
把湯咽下去後哈口氣,鼻腔間縈繞著奇妙的味道,改用鼻子出口氣,口腔中又彌漫出另一種味道。
穆蒂的表現就比較直白了,她吐了吐舌頭,“感覺怪怪的,不怎麼好吃誒。”
魚丸飛速點頭表示讚同,這玩意兒和它吃過的燉岩龍尾完全是兩種不同類型的東西。
奧朗從鍋中撈出一大塊岩龍尾肉,用廚刀分切了下,幾人拿著叉子,繼續品嘗。
岩龍尾部的肉其實很少,以筋膜以及一層層薄薄的脂肪為主,由於其特殊的油脂香氣,被美食家們譽為“藝術品”。
嘗了點,奧朗的表情變得更怪了。
燉了一下午,本應入口即化的岩龍尾肉,口感莫名變得脆脆的,有點像大火快速燙熟的草食龍胸口油。
穆蒂苦著臉咽下一塊,雖然不是說完全不能吃吧,但她想吃的不是這種.
“真是出人意料的大成功喵!”細細咀嚼後,咽下口中的龍尾肉,貓主廚興奮地跳到大鍋的鍋沿上。
“大鬆茸的香氣與岩龍骨髓完美的融合在一起,帶出了類似鬆子的油脂香,成為了這鍋湯的底味喵!