許瀾說著,眼中露出一抹向往與回味之色,顯然,那次的經曆,絕對是他一輩子中無法磨滅的回憶。
“能否為我簡單的說一說那處神秘之地。”
莊不周好奇的詢問道。
“不可說,不可說,隻能說到這裡,有機緣的話,是肯定可以進去的,一旦進去,你自然就知道了。”
許瀾搖搖頭說道。
顯然,那處神秘之地,也屬於不可說之地。
“那我是一定要去看一看。”
莊不周笑著點點頭,既然是仙廚都有機會,沒有道理他進不去,要知道,按照菜品的星級來算,他可是九星級,距離神廚都隻有一步之遙,當然,蛋炒飯現在已經到頂,要突破到十星級,並不是那麼容易的,接下來,他已經開始準備烹飪第二種菜品。
而且,第二種菜品他已經想好了。
準備回去後就開始嘗試。
要成為仙廚,在靈廚之道上走的長遠,一道菜品自然是不夠的,還需要有更多的菜品,不斷的支撐著走下去,豐富的菜品,才能讓仙廚之名,名副其實。
隨後,又在許瀾的介紹下,與不少仙廚進行交易,換取到各種珍稀的靈植靈疏,甚至是連種子都換取過來,這次的交易,在他看來,完全就是大獲豐收,節省下大量的功夫,很多東西,是普通人見不到的。
這還是大部分仙廚並沒有出現在崖山仙島上。
畢竟,不是每一位仙廚都有空閒,進入的時間和離開的時間,不可能是相同的。了解過幻空樓的事情,完成過一些交易後,就離開了,去往灶王山,找了一處空缺的灶台就開始動起手來。
不得不說,這灶台是真的神奇,一進入後,立即就感覺到,自己與灶台融為一體,在這裡,似乎可以心想事成,任何食材,隻要想得到的,都能在這裡瞬間具現出來。隻要不帶出灶王山,那這些食材,就是真的,跟真的沒有任何區彆。
“神奇,果然神奇。”
莊不周暗自感歎了一聲,隨即就具現出一批食材。
這些食材其實也不複雜,就是雞蛋,澱粉,鹽,糖,清水。
這一次製作的菜品,正是他準備烹飪出的第二道菜品。
這道菜品的話,看起來,食材並不複雜,雞蛋依舊是百草鳳尾雞的雞蛋,其他的也都是並不太過珍貴的食材與調味品。
很快,將雞蛋打入碗中,一次打入了五顆,去除蛋清,留下蛋黃,再放入鹽,糖,攪拌均勻,同時,開始在另外的碗中放入澱粉,加入清水,攪拌均勻。澱粉水與蛋黃攪拌在一起後,快速清除殘渣。
這些動作,都是行雲流水,雖然是第一次製作,但卻沒有半點生疏,技藝達到一定程度,哪怕是全新的菜品,在接觸後,也能夠第一時間熟練的烹飪起來。
廚藝到了,就是到了。
這一點,沒有虛假可言。
他要烹飪出的第二道菜品,比第一道蛋炒飯的話,食材看起來還少了一些,可真正算起來,其格調卻直接上升不知道多少個層次。因為,這道菜品叫做——三不沾,又叫桂花蛋。
看起來食材不多,可製作起來,卻極為的不簡單。
三不沾,在前世,是一道宮廷菜。
此菜黃豔潤澤,呈軟稠流體,似糕非糕,似粥非粥,綿軟柔潤,滋味香甜。
很快,當攪拌好後,直接點燃灶火,放油,放入雞蛋液,拿起大勺,在鍋中攪拌,這道菜,對於火候的把握,極高,如何攪拌,如何做到不粘鍋,那就需要對火候的精準把控。任何一絲意外,都會影響最終的成品。
之所以叫三不沾,就是因為,成品必須要做到,不沾盤子,不粘筷子,不粘牙齒。做到這三點,才算合格,而能否做到完美,那就是對火候更高的掌控。
雖然是第一次製作,但菜品的製作過程,早就在腦海中複盤過十次百次不止。現在自然而然的就熟練的開始烹飪。
這道菜品,就在於火候與攪拌,火候的大小,攪拌的速度,乃至是力道,都有著截然不同的效果。
攪拌中,赫然能看到,雞蛋開始凝固,開始柔軟,開始纏粘,但在不斷的攪拌下,漸漸的,變成金黃。