顏曉負責擺盤和端菜,還不忘拿著手機三百六十度狂拍,這也屬於她的常規操作了。
夕陽的餘暉透過巨大的落地窗,給忙碌的廚房鍍上一層溫暖的金色。
鍋碗瓢盆的碰撞聲、油鍋的滋啦聲、家人的笑鬨聲、指揮聲交織在一起,形成一曲最動人的年夜飯交響樂。
食物的香氣,濃鬱得仿佛有了實質,在寬敞的空間裡彌漫、碰撞、融合,那是人間煙火最頂級的味道,千金難買。
巨大的圓形紅木餐桌被安置在客廳中央,平日裡簡單現代風桌子則放在了旁邊。
桌麵早已被陳倩和顏曉鋪上了喜慶的桌布,中央擺放著一大盆盛放的蝴蝶蘭,生機勃勃。
一道道凝聚了眾人心血的菜肴被陸續端上,很快便將直徑兩米多的桌麵擺得滿滿當當。
陳國輝的“硬菜”是當之無愧的主角:
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金黃酥脆、澆著滾燙汁水的糖醋魚昂首翹尾;
清蒸的碩大帝王蟹,蟹殼紅豔,雪白的蟹肉飽滿誘人,配著特調的川味小米辣醬;
紅燒的鮑汁鵝掌,油亮軟糯,膠質豐富;
還有那耗費了他最多心血、用頂級花膠和瑤柱燉煮的濃湯佛跳牆,盛在精致的紫砂盅裡,揭開蓋子,異香撲鼻,湯汁濃稠金黃。
二姨張淑萍的秘製獅子頭不負眾望,幾個拳頭大小、醬色油亮的肉團臥在翠綠的小油菜上,肉香混合著荸薺的清香,敦實誘人。
小姨張莉萍的蓑衣黃瓜刀工精湛,碧綠的黃瓜盤成精致的造型,淋著清爽的酸辣汁。
表姐張雯的水果沙拉色彩繽紛,用料新鮮實在。
張新萍則端上了她的拿手好戲:一籠屜熱氣騰騰、皮薄餡大的餃子,搞了豬肉韭菜和豬肉大蔥兩種口味。
還有她精心醃製的泡菜用來解膩提神。
當然還有陳國輝做的一道道麻辣的四川菜:辣子雞、毛血旺、生爆肥腸...
“開飯咯!”陳國輝解下圍裙,臉上帶著勞作後的紅暈和滿足,高聲宣布。
很快眾人圍坐在一起,杯盞交錯,歡聲笑語幾乎要掀翻屋頂。
“新年好!”
“身體健康!”
“乾杯!”
大大小小的酒杯、飲料杯碰撞在一起,發出清脆悅耳的聲響,琥珀色的酒液、金黃的果汁、透明的汽水晃動著,映著一張張發自內心的笑臉。
氣氛瞬間熱烈起來。
話題漸漸打開。
二姨張淑萍一邊給兒媳王璐夾菜,一邊開始了她的“憶苦思甜”:
“哎呀,看見這一桌子菜,我就想起以前在廠裡那會兒。過年分點肉票,買肉還一定要一大早去,而且一定要選最肥的。”
她仿佛猜到了小一輩肯定要疑惑,於是自顧自的說道,“那時候窮,大家肚子裡麵都沒油水,瘦肉還排骨根本沒人要。”
然後又轉過頭對陳默母親說道,“新萍,記不記得小時候有一年過年,咱爸媽為了給咱四姐妹做新衣裳,過年的錢都是借同事的?
結果哥拿到新衣裳第二天就給他弄得臟得像是剛挖過煤,硬是被爸媽一起聯合雙打打安逸了...”
她話沒說完,聽到這裡的大舅張學義正夾了一筷子晶瑩剔透的帝王蟹腿肉,那鮮甜的滋味在舌尖彌漫開的瞬間,不知怎麼突然就勾動了心弦。
他聽著二妹的話,看著眼前這恍如隔世的豐盛大餐,又想想小時候過的苦日子,竟有些控製不住情緒:
“是啊...我們小時候...還是挺難的,吃個玉米還得數著吃了多少粒,還剩多少粒。誰能想到,能有今天這種好日子...”
他後麵的話沒再說下去,隻是端起酒杯,猛地喝了一大口,辛辣的液體衝下喉,壓下了翻湧的情緒。
飯桌上瞬間安靜了一下。
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