從櫃子裡翻找出去年秋天曬的豆角乾，泡上一些，跟大骨頭燉出來，也算一個菜了。
菜園子裡的發芽蔥倒是長的挺好，薅幾棵回家，跟雞蛋再炒一盤。
怎麼算這也才三個菜，這也不像話啊。
幸好又找出來一些木耳，泡一些跟鹹肉炒一盤，總算湊四個菜。
周桂蘭乾活麻利，那邊韓氏打發了老三老四過來幫忙打下手，一頓飯很快做出來端上桌。
“瑛子，這是單獨給你做的蛤蟆，裡頭放的天麻，這個好，你多吃點兒。”
周桂蘭先把兒媳婦的飯菜端過來，送到蘇安瑛跟前兒。
天麻可以祛風除濕，都說坐月子的女人吃點兒天麻好，避免因不小心受風坐下毛病。
按說，這時候天麻還在地裡沒出土呢，不容易遇見。
這還是前幾天，許世彥上山乾活的時候，瞅見了天麻的老秸子，從底下挖出來不少。
沒出苗之前的天麻，品質最好，出苗以後，就空了。
許世彥挖了天麻也沒準備賣，弄回家來直接埋在土裡，尋思著過幾天再燉雞湯的時候放進去，讓蘇安瑛吃。
正好今天有蛤蟆，周桂蘭就順手從土裡弄出來幾個。
清洗乾淨了切成塊兒，放上十來個母抱子，燉一小砂鍋，讓蘇安瑛連湯帶肉的一起吃。
這年月坐月子其實吃不著什麼好東西，多數都是小米粥和煮雞蛋，沒啥菜，更沒油水。
條件好的人家，可以給燉點兒雞湯、豬蹄湯，條件差的，小米粥能吃飽就挺好，雞蛋也吃不著幾個。
周桂蘭伺候媳婦用心，能換著花樣兒的給兒媳婦做飯。
加上在醫院的時候，醫生也說，可以讓產婦吃一點菜，隻要彆太鹹。
所以蘇安英吃的還算不錯，菜裡多少也有點兒鹹味。
跟產婦的月子飯相比，大家夥吃的就正常多了。
那蛤蟆燉土豆裡放了醬油，做出來的菜湯汁紅亮亮油汪汪的。
土豆吸收了蛤蟆的鮮味兒，又軟又糯，口感比蛤蟆還好呢。
豆角乾喜油，正好用大骨頭湯燉出來，比平常燉的好吃多了。
彆看隻有四個菜，蘇家眾人也吃的很滿意。
下午，許世彥也沒能去自留地，隻在家翻了翻菜園子。
蘇維忠是個閒不住的，拎著鐵鍬跟姑爺一起，把菜地都翻了一遍。
園子東西兩個斜坡上，長了好些薺菜和婆婆丁。
前些天不下雨旱，那野菜都貼著地皮。
昨晚這一場雨下來，地裡的野菜和草吸收了水分，立刻精神起來。
吃過午飯，周桂蘭留下韓氏陪蘇安瑛，自己挎著籃子拿個小鏟子，就在園子裡挖薺菜。
還彆說，兩邊山坡都挖完，裝了整整一筐，於是回去摘乾淨清洗了，開水燙過剁餡兒，包餃子。
女人生娃七天包餃子，這也有說道，叫捏骨縫兒。
要是蘇家不來人吧，周桂蘭就打算捏一碗餃子給蘇安瑛吃。
既然蘇家來人了，那就多包一些，正好許世彥買回來那一條五花肉，都剁碎了放進去。
春天裡最嫩的薺菜，還有肉，咬一口直冒油，這頓餃子，鮮的讓人恨不得連舌頭都一起吞下去。