來，咱扒開雞蛋，我讓你看看這裡麵啥樣兒。”
許世彥動手，將雞蛋扒開，然後給兒子講雞蛋裡麵的結構。
告訴他，用雞蛋小頭碰大頭，大頭碎的幾率要大一些。
“我跟你講，碰雞蛋呢，要挑小一點，皮紅的，這種雞蛋的殼兒多數能厚一丁點兒。
那種大雞蛋白皮的最差勁，一碰就碎了。”
許世彥拿了倆雞蛋，一個紅皮小點兒的給兒子，一個白皮大些的自己拿著。
這一次，倆雞蛋都是碰小頭，白皮雞蛋碎了，紅皮的安然無恙。“懂了吧？”
“懂了。”許海源點點頭，原來一個雞蛋也有這麼多學問。
“爸爸，那鵝蛋是白皮的，還大，為啥就不容易破呢？”
小家夥想起來，家裡醃的鹹鵝蛋了，去年他試過一回，費好大勁才能敲破。
眾人都是一愣，誰也沒想到，許海源竟然會問出這樣的問題來。
“雞蛋跟鵝蛋可沒法比，鵝蛋雖然大，但是皮特彆厚，所以結實。”
許世彥摸摸兒子的頭頂，笑道。
小家夥眼睛一轉，立刻朝著媽媽笑起來。
“媽媽，等會兒給我煮個鵝蛋唄，我要拿著鵝蛋去跟他們碰蛋，看誰的厲害？”
一桌子的人，全都笑噴了。
這是個六歲孩子能想出來的招兒麼？拿鵝蛋去跟人家雞蛋碰，那誰能比得過啊？
“彆，你可彆禍害我的鵝蛋了，家裡那些鵝蛋，我是打算抱小鵝的。”
蘇安瑛一邊笑一邊擺手，這兒子，沒法整了，啥鬼主意都能想得出來。
“抱小鵝？咋抱？”
小孩子注意力很容易被轉移，一聽說抱小鵝，許海源就好奇的打聽。
“就是把鵝蛋給老抱子，讓老抱子趴窩孵蛋，過三十一天，就會有小鵝出來。
到時候，你可以去薅菜喂小鵝，鵝養大了可以下蛋，還能吃肉。”蘇安瑛耐心的給兒子解釋。
種蛋孵化，有很多辦法，可以讓老母雞來抱窩，也可以人工孵化。
在炕上鋪個小被，裡頭擺上種蛋，保持溫度恒定，時常翻動，到時間也會孵化出小雞小鵝來。
養殖場那邊的種蛋多數都是這麼孵化的。
但是家裡不行，孩子太多了。
倆大的淘氣，保不齊哪天上炕忘記了，一屁股就坐在被上，把蛋坐碎了。
那倆小的更不用說，正滿炕爬呢，誰知道他們能爬到哪裡去？
壓碎幾個蛋，那不更容易？
大的好歹還能提醒他們一下，說不定能記住，小的，四六不懂呢，提醒也沒用。
所以蘇安瑛還是決定，用老抱子來抱窩算了。
家裡園子那麼大，尤其是山坡底下全是草，養幾隻大鵝可以吃吃草啥的。
鵝笨，爬不上陡坡，就不至於禍害上麵的菜。
家裡就不養雞了，他家離著後山太近，養雞容易遭黃皮子，而且可哪亂飛，禍害菜園子。
反正養殖場那頭養了好多雞，不缺雞蛋吃，家裡就是養幾隻大鵝，不費多少事。
等下蛋了醃點兒鹹鵝蛋，留著上山帶飯啥的，咋地也比鹹菜條子強。