之前陳牧之和湯普森已經討論過。
印製宣傳單。
分發給每一位進店消費顧客。
看似是最精準的廣告投放。
其實不妥。
進店消費的客人是衝著咖啡館優雅時尚來的。
發傳單一下就拉低了檔次。
方燃看向桌上的紙巾盒、杯墊，這些都可以重新訂製，印上下單電話號碼、網站地址。
進入咖啡館消費的客人大都熱衷追求時尚潮流，對新事物接受度高，看到紙巾盒和杯墊印有網站地址，出於好奇會主動詢問店員。
這才是最有可能在網站下單的消費者。
在吧台還可以張貼海報。
詳細說明網站下單流程、特色飲品推薦，以及注冊會員能累積積分兌換好禮的福利機製。
咖啡館空間太小。
外麵才是最重要的主戰場。
當前網站下單麵臨不小的難題。
電腦普及率太低。
比手機普及率都低。
就拿財大外國語學院男生宿舍樓來說，沒有一台電腦，一是電腦貴，二是根本沒有拉網線到宿舍。
用手機登陸網站也彆想了，當下的手機是功能機，少數能上網的手機網速慢、操作難，流量費還高，學生根本無法用它訪問網站下單。
學校能接觸到電腦的地方隻有機房、圖書館。
幸好財大是211院校。
機房和圖書館的電腦都能上網。
可這也極大限製網上下單。
“隻有加大網站下單的優惠力度了，同時在財大周邊的網吧做文章。”方燃大概有了個營銷的框架。
除了電腦普及率極低。
消費能力低下以及消費習慣也是一個難題。
財大周邊有不少的奶茶店，一杯最低2塊，最高一杯6塊，而現磨咖啡憑學生證打折之後，最低也要6塊。
因此想要有價格優勢，隻能采用速溶咖啡作為主打產品，適當搭配少量現磨精品，以滿足不同層次需求。
但問題又來了，超市裡麵速溶咖啡隨便買，消費者何苦多花錢點外賣？
方燃看向桌上盛有糖包的小盒，馬上想到解決的辦法，那就是口味。
關鍵在於賦予獨特附加值，通過自製風味糖漿調出焦糖、榛果等特色口味，或搭配獨家烘焙點心，打造便捷豐富的咖啡小食套餐，吸引顧客下單。
這樣做雖會提高成本，但特色口味與套餐能大幅提升產品吸引力，激發學生嘗鮮欲望，借助良好的口碑快速打開市場，以可觀訂單量彌補成本。
渠道。
產品。
基本解決了。
關鍵一環是營銷。
好記性不如爛筆頭，方燃自問沒夏小雪那麼變態的記憶力，起身拾起挎包離桌，給後續客人騰座之餘，順便撰寫具體的營銷方案。
下樓。
方燃來到吧台。
今天下午是李玉花和宋曉燕吧台輪值。
大幅改善夥食的緣故吧。
李玉花看上去沒那麼消瘦了。
臉上也有了血色。
估計到了年底就能珠圓玉潤。
至少是班花級彆的妹子了。
而且經過培訓以及一周多的試營業。
整個人的自信心增強不少。
“已經辦了多少張會員積分卡了？”方燃問道。
李玉花應聲回道：“截止當前，留下聯絡方式，確定辦卡的有87位顧客。”
方燃點點頭。
李玉花確實是好苗子。
業務能力強。
做事認真。
關鍵是學習也很優秀。
非常有希望獲得財大的獎學金。
從吧台拿了便簽、圓珠筆，方燃想了想，問宋曉燕：“小宋，如果有男生給你送咖啡，你會是什麼樣的心情？”
宋曉燕愣了愣。
沒想到老板突然問自己這個問題。
當然了。
不會想歪。
老板應該是從咖啡館經營的角度去考慮。
“我……我不知道。”宋曉燕從小到大就沒收到過禮物，家裡窮，長得也一般，根本就沒想過會有男生送自己咖啡。
很快。
宋曉燕又低聲補充。
“我……我應該是很高興的，如果是我喜歡的男生送的咖啡，我恐怕舍不得喝。”