酒樓生意是長久之計，一絲一毫都不能馬虎。
柳葉並沒有從菜品、服務、裝修這最重要的三方麵著手，而是從字麵意義上，開始進行酒樓的籌備工作。
所謂字麵意義，自然是酒樓當中的酒！
放在後世，高端酒樓離不開酒、茶二字。
茶，倒是不用擔心！
柳葉對於茶葉的研究，已經到了比較深入的地步，唯一欠缺的，隻是炒茶時對於火候的掌握。
炒茶必須用雙手來感知火的溫度，溫度稍高一點，苦澀味會過重，稍低一點，又會殘留大量的青味。
柳葉怕燙！
而且，他隻是個普通人，可沒那個本事！
自從發現王玄策似乎練過鐵砂掌之後，柳葉就將這個艱巨的任務交給了他。
從平康坊回來，柳葉就開始琢磨酒的問題。
在他的吩咐下，管家大娘子裴氏很快就將市麵上銷量最高的幾種名酒買回來了。
各種壇子罐子，在前院中間擺了一長條桌。
砰——
打開一壇酒，柳葉還沒聞到酒味呢，正在後院炒茶的王玄策，忽然從月亮門後露出腦袋。
“嗯？五雲漿的味道！”
柳葉一眼把他瞪了回去！
這小子就是個嗜酒如命的小酒鬼，碰見好酒就走不動道。
要不是柳葉和許敬宗老管著他，這小子天天都能醉醺醺的。
“不行，味道太淡，一斤五雲漿都蒸餾不出二兩烈酒......”
他又換了一種名叫‘五酘酒’的名酒，
“阿嚏！”
剛一打開，一股濃鬱的石灰味，熏得柳葉連著打了好幾個噴嚏。
什麼破玩意！
換！
挑挑揀揀，最終柳葉選定了一種名叫‘石凍春’的名酒。
石凍春，是長安城中少有的幾種燒酒之一，味道濃鬱凜冽，價格不高。
柳葉專門挑這種度數高的酒，打算蒸餾一下，做出一些試驗品。
登科樓裝修半個多月，差不多就能開業了，自己釀酒肯定是來不及的。
以後倒是可以慢慢琢磨自己釀點酒，起碼能降低一些成本。
選好了基酒之後，蒸餾就簡單多了。
找兩個大桶，一個當蒸桶，另一個放涼水冷凝，再插上兩根管子，等火燒旺了，蒸餾完的烈酒就能一滴一滴的掉進瓶子裡。
柳葉拉了許敬宗的兒子許昂當壯丁。
原本這種力氣活，應該交給王玄策，但柳葉怕王玄策趁自己不注意，把酒偷喝了...
折騰了一個多時辰，日頭都偏西了，柳葉得到了一瓶子高度烈酒。
“一斤石凍春，蒸餾出四兩烈酒，差不多......四十多度？”
柳葉嘗了一小口，味道還真是不錯！
入口的辛辣，到綿柔，入喉後的火熱，到回甘，放在真正愛酒的人眼中，堪稱酒中珍品！
“小昂子，去跟你娘說，再買幾百壇的石凍春，像這種木桶也再準備幾個。”
“對了，跟你娘交代清楚，要是彆人問起來，就說咱家是留著自己喝的！”
對於柳葉來說蒸餾十分簡單，可在這年頭，那就是高科技的先進技術！
放在彆人家，估計得藏著掖著一輩子，傳男不傳女...
許昂應了一聲，撒丫子朝後院跑去。
他剛一出門，王玄策流著哈喇子跑進來了。
柳葉警惕心大作！
“這酒你可不能喝，想喝起碼也要等多做出一些才行！”