他們總有乾不了活的一天。
“你...你打算用這些訂餐券來乾什麼?”
小德子沒有瞞著他們,直截了當的說道:“我打算多收集一些訂餐券,送給阿難公公!”
...
二樓,柳葉專用的包廂裡。
柳葉正在翻看著這段時間以來的賬本。
不得不說。
酒樓的確是暴利行業。
開業沒多長時間,利潤都快趕上快餐生意的一成了!
要知道,快餐的客戶是整個長安城,而登科樓的接待能力,最多隻有幾百人而已。
如果光從生意規模上來看,登科樓的盈利能力,其實是要比快餐生意強了很多!
“就算開分店,也要進行分級管理,不可能說所有酒樓的規格,都像登科樓這麼高,劃分出層次來,才能接待不同消費能力的客人......”
柳葉心中盤算著以後的生意前景。
這時候,王玄策推門走進來。
“東家,小德子他們正在搜集訂餐券,如今已經積攢十二張了,聽說是打算送給宮裡的張阿難。”
柳葉抬起頭來,笑嗬嗬的說道:“這些小太監裡終究還是有開竅的。”
他之所以認為訂餐券能夠提高員工的凝聚力,意義就在此處。
大部分小太監會將訂餐券換成錢,來改善生活水平,有些機靈的,可能會將訂餐券送給某位經常光顧的客人。
來登科樓消費的客人,都是家財萬貫的主,隨隨便便一打賞,可能就是幾貫錢,多次積累下來,小太監們得到的錢財,甚至會超過訂餐券的價值。
當然,總有些人會想出一些更高明的章法。
比如小德子這樣,用訂餐券當成人情,送給某位大人物。
長此以往,小德子勢必會建立起自己獨有的關係網。
放在後世,這叫做‘分級營銷’。
不管怎麼說,那些大人物回饋給小德子的東西,是來登科樓消費。
而登科樓所付出的,無非是給小德子他們分些提成而已。
短時間內,或許還看不出什麼成效,可一旦分店開業,甚至於形成連鎖規模的酒樓行業,那麼‘分級營銷’立刻就會發揮極其恐怖的作用!
飯要一口一口的吃,路要一步一步的走,這一步走出去,遲早會有更多的員工效仿小德子的做法。
到那時候,登科樓的員工人人都有屬於他們自己的‘關係網’,而登科樓,亦或者說未來柳家的酒樓行業,就能確立下一個很明顯的銷售模式。
當然,等他們拿到提成後,對登科樓也會更加的忠心,從而努力吸引更多的顧客來用餐。
柳葉對訂餐券的效果,還是比較滿意的。
他對王玄策道:“繼續關注他們,如果碰到難處,就幫他們一把。”
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