隻嘗湯必然不科學。
範希文吩咐廚子，按要求切菜、肉、內臟若乾備用。
再備芥末、茱萸、薑、蒜、蔥、醬油、豆豉、芝麻末、炒豆麵、鹽、糖、麻油、豬油、大豆油、菜籽油、花椒粉，十六味調料。
可惜沒辣椒，最大的遺憾。
“各位，照我這樣自選蘸料調配。”
範希文撈了一個粗碗，逐一加入不同的調料，不多時，將近一碗。
攪勻之後，筷子在唇後一勒。
“哎喲~味道不錯喲！”
在場十多位，全部如瓜娃子一般，愣愣看著舉止怪異的範先生。
“七爺，你這碗拿來兌湯的？”
眾人哪裡見過這般豪橫用調味料的，但火鍋他們大致懂了。
範希文手指粗碗。
“這是蘸料，懂嗎？把菜燙熟之後，蘸著吃。”
安道齊終於明白了，這根本算不得新玩意。
“我道是什麼，原來是古董羹！這玩意當配暖鍋才是。”
安道齊轉身離去，似是去找東西。
範希文忽然覺得不太妙，他這是小瞧了古代民間智慧了。
“古董羹？”
趙構見範希文疑惑，站在他身邊解釋。
“古董羹源自商周，至唐時，詩聖便已造出了‘暖鍋’，專伺此菜。”
“哐當”一聲，安道齊低聲罵了一句，撿起地上的兩個鍋來。
正是後世常用的雙耳火鍋造型。
“古董羹素來麻煩，味道隻有一個鮮字，又費柴火。
若你早說是這玩意，根本不用比試，白白浪費精力。”
依安道齊所說，他似乎已經勝券在握。
範希文原本心性欠缺，但在吃這一道上，還真想與古人掰扯一番。
“你們吃古董羹也這樣搞一大碗蘸料麼？”
趙構也雙手扶上範希文的粗碗。
“對，不但沒有這些，也有沒有那個鍋底，更沒有小炭爐！”
範希文覺得自己的手中一空，卻是被趙構奪了去。
“範先生，我覺著你這碗中有大學問，且讓我研看一陣，晚些還你。”
趙構也蘸了點料進嘴，雙眼一亮，也效仿範希文說了句。
“矮油~不錯油！”
“七爺，給我也弄一份喃。”
“先生，請為我也調製一份蘸料。”
範希文瞧著一群人蘸料進嘴的模樣，覺得自己是天下最苦逼的人。
堂堂一家之主，公司執行董事，一刻鐘十貫上下，居然在聚賢居當個調味小童？
小炭爐是臨時讓人從範宅送來的，已經點了火。
聚賢居的大廳中，逐漸彌漫出一股炭火味，而後又被底湯和蘸料的香味中和，怪異卻獨到。
此刻不是飯點，大廳本來空無一人，卻偏偏起了一桌滿登登的客人。
隻見大家撤了八仙桌，直接用長凳拚了個怪異的造型，圍在一堆瘋狂搶食。
“莽子，那是殿下燙的牛肝！”
“李靈兒，你怎的到我碗裡搶食來了！”
“芳草，蘸料自己調去，彆搶我的！”
隻聽見範希文一個人在場中大叫，其餘人都是悶頭苦吃，居然還學會了加湯！
很快，範先生被強行擠下了桌。
“兄弟，他們這是在作甚？”
“你不懂~”
範希文仍在氣頭上，哪裡顧得上與這人說話。
那人似不甘心，掏出一粒銀錁子來。
“本官馬擴，請兄弟解惑。”
範希文最見不得錢，趕緊替眼前人除去這一累贅。
銀錁子入懷，話匣子也打開了。
“大人有禮，學生範希文。他們這是在吃火鍋哩！”