“懂了?真懂了?你彆不懂裝懂,知道嗎?”
“唧唧……”
張小龍還是有些半信半疑的,這家夥能這麼聰明?教一遍就會了?
想當初我學時間的時候,可是學了好幾遍的啊!
“這一根稍微長一點的就是分針,它轉一圈就是一個小時……”
“唧唧……”
“這個最長的就是秒針的……”
……
“好了,時間這個問題以後再繼續學習,咱們下麵開始做這道菜!”
張小龍意念一動,一個新鮮的大荷葉到了麵前的案板上。
“小聖,如果沒有新鮮的荷葉,也可以用曬乾的荷葉來做這道荷葉雞的!”
“不過要提前把乾荷葉放在水裡泡好,不然容易碎掉!”
“接下來你仔細看我是怎麼做的,我就不一一講了!”
張小龍在荷葉上撒了一些蔥薑,然後把醃製好的雞,放在了荷葉上,仔細包裹好了後,用一根稻草綁住。
鍋裡放好了水,把竹笠子放在鍋裡,正好離水一厘米左右。
荷葉雞就放在這個竹笠子上蒸煮。
張小龍蓋好鍋蓋之後,便開始生火開蒸。
“唧唧……”
“哦,你來生火?好吧!剛才的步驟都記住了吧?”
“唧唧!”
孫小聖一邊生火,一邊興奮又激動地點頭。
張小龍看得是暗暗搖頭,這家夥前世不會是一個廚子吧?
乾這種活的時候,充滿了熱情,能看得出來是發自心底的熱愛這個工作的。
呃……我咋能說是工作呢?
這明明就是它的愛好嘛!或許……可能……把愛好轉變成為工作,也說不定哈!
嘿嘿嘿……
“大火燒開之後,呃……就是鍋裡的水沸騰了,發出咕嘟咕嘟的聲音,就代表水開了!”
“然後,鍋灶裡的火就不能像現在這麼大了,得要變成中小火慢慢蒸上一個小時,就差不多了!”
因為要教孫小聖做這道菜,所以,張小龍全程都沒做彆的事情。
其間倒也不覺得難熬,他教了孫小聖一些基本的常識,一個多小時很快也就過去了。
“就是現在,香味已經出來了!咱們這一道荷葉雞可以出鍋了!”
張小龍揭開鍋蓋,意念一動,熱氣騰騰的荷葉雞落在了案板上。
“好家夥,這麼熱的荷葉雞,我得拿到空間外麵冷一會兒去!”
“小聖,等會兒給你留點兒……啥?你不吃?好吧,給你幾個桃子,拿去吃吧!”
張小龍帶著荷葉雞,閃身出了空間,他悄悄打開門,看了一眼隔壁窗戶,發現燈還亮著。
他輕輕敲了敲窗戶。
門很快打開了,“小龍……這是?”
“我剛剛蒸了一隻荷葉雞,你去拿個盤子來,我分你們一點,當做宵夜吃吧!”
“噢……我馬上去拿!”
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