聽同學說，那家飯店裡做的掛汁肉，是縣城一絕，每天去吃的人都排著隊等候。
正如同學說的那樣，還沒有到飯店門口，遠遠就看到從飯店裡麵排出來長長的隊伍。為了能早點讓第一次進城的三姑吃點好吃的，我爹去存放自行車，讓三姑去隊伍後麵排隊。
這家飯店果然名不虛傳，站在離飯店十幾米的隊伍儘頭，就能聞到一股股香味兒從飯店裡飄出來。隨著隊伍慢慢變短，濃鬱的醬香肉香和蔥香直入口鼻，滲入肺腑，讓人口水充盈，餓意更濃了。
我爹光聽同學說掛汁肉好吃，沒有問價格，排隊排到了才知道掛，汁肉要四毛錢一碗，二兩糧票。站在飯店的窗口，猶豫了好久，直到裡麵的開票員和後麵的排隊的人催促。我爹才拿出攥在手裡的錢和票，給三姑買了一碗掛汁肉和一個饃饃，給自己買了一碗素燴餅。
等了一會兒，掛汁肉和素燴餅都陸續端上了桌。在飯店門口都能聞到的香味兒，此刻美食就擺在眼前，味道更加濃鬱了不知道有多少倍。掛汁肉盛在一個深褐色的粗瓷碗裡，花生黃豆大小的肉丁兒上，裹滿了濃濃的色澤油亮的醬色湯汁。青青白白的蔥花兒丁兒，嵌在醬色肉丁兒中，顯得格外養眼。
我爹要的素燴餅是包菜燴餅，盛在一個粗瓷大碗裡，包菜被切成了好看的象眼片。在村裡，村民們種的都白菜，不管切的怎樣，一做熟了就皺巴巴的。這是三姑第一次看到包菜，看到做熟了還棱角分明的包菜，三姑驚奇。
“二哥，你看人家飯店裡就是不一樣，咱家的白菜一炒熟就枯楚了，人家的白菜熟了還是支棱的。”
“這個白菜和咱家裡的白菜不一樣，咱家裡的白菜叫大白菜。這個白菜叫甘藍，有的人也叫灰白菜或圓白菜。它的味兒和咱家裡的白菜不是一個味兒，我們學校裡的菜園子種了這個灰白菜，炒出來的菜，吃著也是脆脆的，沒有大白菜爛糊。”
“掛汁肉是給你買的，你就著饅頭吃吧，要是一個饅頭不夠，吃了了再買一個。我待見吃燴餅，不待見吃掛汁肉，我吃燴餅。”
我爹推說自己愛吃燴餅，把掛汁肉放到三姑麵前，把饅頭也給了三姑。經常在一個鍋裡吃飯，誰愛吃什麼不愛吃什麼，一家人都知道。我爹在家裡最喜歡吃肉了，什麼肉都喜歡吃，煮的燉的炒的，沒有他不喜歡吃的。過年家裡吃肉，彆人吃一頓後就不想吃了，我爹吃幾頓也不煩，吃飯的時候，誰把不吃的肉夾給他他都吃。他現在說不喜歡吃掛汁肉，三姑知道，他不是不愛吃掛汁肉，是掛汁肉貴，他舍不得吃，想留給她吃罷了。
“我看著這個肉也不好吃，我也不想吃，還沒有燴餅好吃，我吃燴餅吧。”
“你沒嘗咋知道不好吃，我同學說了，這個掛汁肉是這個店裡最好吃的菜。你看來這兒吃飯的人，大多數都要了掛汁肉，你吃一塊兒嘗嘗，肯定很好吃。”
“你那麼待見吃肉都說不想吃，它能好吃到哪裡，除非你自己也吃，我們倆一起把它吃了，再一起吃燴餅。”
在三姑的一再堅持下，倆人把饅頭分開，就著饅頭吃掛汁肉。掛汁肉肥瘦適中，入口即化，醬香濃鬱，鹹香開胃。饅頭是飯店裡蒸的方饅頭，看上去個頭挺大，麵發的有點過，因為太暄了沒有嚼勁兒。
“二哥，你說這飯店裡的菜炒的這麼好吃，饅頭蒸的不咋樣，還沒有咱娘蒸的饃饃好吃呢。咱要是拿著咱娘蒸的饃饃來飯店門口賣，吃飯的人肯定會買咱的饃饃，不買這裡麵的饅頭了。”
“彆想好事了，你這是要搶人家的買賣，飯店門口誰叫你擺攤賣饃饃啊。再說了，人家飯店是公家的，收錢收糧票，我們家的饃饃是麥子換，誰來飯店吃個飯還背著麥子來？來飯店吃飯的大多數是城裡人，他們都沒有麥子，想換饃饃也沒辦法換。”
“我們也能收錢收糧票啊，我們收錢的話，往兜裡一裝就行了，回去的時候也不用帶著麥子，還輕省了。”
“你想的挺好，咱娘起早蒸的饃饃，帶到縣城裡就半天晌了，熱饃饃變成了涼饃饃。在這裡也不能熥，涼饃饃誰還願意吃啊。再說了，咱爹起早去彆的村裡換饃饃，不到半天晌就可以回家乾活了。要是來城裡，半天晌剛到，賣完不知道都啥時候了，頭晌午也回不了家。”
“咱家要是離城裡近就好了，城裡人這麼多，來城裡賣饃饃，肯定比在村裡換的多。城裡誰也不認識咱，也就沒人欠賬，也不用我?著籃子要賬了。”
村裡有的人拿饃饃沒給麥子，讓記賬賒著。快過年了，還有人家沒有還麥子，爺爺奶奶就讓三姑去收欠賬。開始三姑還挺積極，轉了兩天就煩了，嫌收賬占了她玩和學習的時間。
“你好好學習吧，等你考上大學工作了，給咱爹買一個汽車，叫咱爹開著汽車來城裡賣饃饃。”
“我要是有錢了，就不叫咱爹換饃饃了，就在離城裡近的地方蓋一個有前簷磚瓦房，叫咱爹咱娘和咱奶奶都住進去，每天都吃掛汁肉和燴餅。要是吃煩了，就吃燒餅麻糖糖糕大麻花，每天換著樣吃。每天吃了飯也不讓他們去地裡乾活，他們願意坐著就坐著，不願意坐著就去百貨商店裡逛逛。”
“光叫咱爹咱娘和咱奶奶住，那我住哪裡？”
“也叫你住，還叫你媳婦兒和你孩子們都一起住。”
“那你可得好好學習，要不以後我的房子就沒人給我蓋了。”
從城裡回來後，三姑把從城裡買回來的東西分類整理好，都放在她屋裡的大鋪櫃上麵。
白紙是最嬌嫩的，一不小心就會撕裂。代銷店的白紙都是放在寬大的櫃台上，有人來買的時候，展開揭開一張卷成筒。卷成筒的白紙，得小心翼翼的拿在手裡，一不注意風都能給吹個口子。
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