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第159章 籌建特色美食街的想法(1 / 1)

看著女兒吃千層糕吃得這麼津津有味,鄭如健腦海裡突然有了要建一條美食街的想法。到時整條街道上開的店鋪都是擺滿頭上各種各樣來自全國各地的美食,相信自己女兒看到肯定會開心到要自己帶去吃個不停。

想到這裡,鄭如健開口對柳秀寧說道:公主,大夏朝目前有沒有一條全部都是吃東西店鋪的街道存在?

突然聽到駙馬的問話,柳秀寧微微愣了一下後才說道:整個大夏朝最繁華的就是京城了,你有見過這樣的街道沒有?如果要說是有好多吃東西的地方,西市長樂巷則算是比較多的了,但都沒有整條街道全是吃東西的店鋪。

聽了公主的話後,鄭如健已經開始構思在戶縣城內打造大夏朝第一條美食街的想法了。

鄭如健也顧不上今天是自己難得休息時間,對公主柳秀寧說了一聲要回縣衙一趟後,急急腳就出了家門。

很快,鄭如健就出現在縣衙裡麵的議事堂。座位上坐著縣令盧獻榮,縣丞宋書文、主簿陸華明等人。

鄭顧問,想不到你今天休沐,都回縣衙了呀?宋書文經常和鄭如健共事,對他的性格也是十分清楚。自己休息的時間,都回來縣衙絕對是罕有的事情,所以才有他用調侃的語氣問鄭如健。

鄭如健故作瀟灑的擺了擺手:我一向都是這樣的呀,休沐不休沐沒什麼大不了,工作要緊。主要是我突然想到了對我們戶縣發展有很好促進作用的想法,所以回來和大家探討一下可不可行。

盧縣令嗬嗬笑道:如健有什麼好的想法但說無妨,我們洗耳恭聽就是了。

鄭如健咳了一下後:雖然我們戶縣目前仍然處於飛速發展的階段,但是等工商兩業一旦穩定下來後,也意味我們戶縣將會陷入到緩慢發展甚至停滯不前的階段。

等運動會舉辦完後,我們戶縣其實也沒有什麼新奇的東西吸引外來人了。所以我想,要不要搞些什麼活動來保持著戶縣城的熱鬨和人氣。這樣一來,也讓戶縣能夠可持續高速發展下去,先打下一些基礎。

剛才我在家見到女兒吃著自己做的小食,吃得津津有味。突然想到,民以食為天。如果我們打造一條全是美食的街道,到時不知道會否吸引多少外來人慕名而來?

大家覺得美食街的這一個想法,可不可行呢?

盧獻榮沿著鄭如健說的往下想了想:如健認為美食街是怎樣的美食街?

鄭如健隨即將自己心裡想的計劃說了出來:我心中構思的美食街,是想將全大夏朝,乃至其它國家的一些特色美食,全都彙集到這條街上。

我們隻需要給每家店鋪提供一間小小的廚房,讓他們的師傅隻負責製作自家的特色美食,其它的事情都不用他們管。諸如我們可以將街道中間都擺放桌椅供食客品用,諸如地麵的打掃、桌椅的清潔,殘餘食物的收拾這些,也將由食街統一安排人手去處理。

對商家店鋪,我們儘量幫助他們減少成本的支出。對於食客,我們以選擇多、美味、價廉來吸引。

陸主簿疑惑的問:鄭駙馬,美味的食物本身就需要優秀的食材品質以及從廚藝上下工夫,如何能做到價廉?

鄭如健笑道:可能我的說法太過模糊了,所以讓大家有些誤會。我所指的價廉,比如一份三貫錢的佛跳牆,可能吃得起的食客不算多。但如果像這樣的一份佛跳牆分成五十份,一百份呢來賣呢?那麼隻需要六十文錢、三十文錢而已。相信這個價格一般食客,也願意支付品嘗一下佛跳牆的美味吧。

盧縣令笑道:原來如健是打這個主意。不過,如果真的是三十文錢就能嘗到佛跳牆,相信也不愁願意掏錢的顧客。

宋書文將自己的疑問說了出來:那從哪裡找來這麼多美食?大多數美食的秘方都掌握在一些知名的酒樓東家手口,這利潤不大的美食街也吸引不了他們到來呀!

鄭如健其實也早就想到這一個問題了,在宋書文說出後,回答道:其實我初步的想法是先搞一次美食會,設置高額獎金,然後找來知名食家對各種美食進行點評打分,評出十大美食。

當然了,我們還可以讓每一個顧客都可以給每一道食物進行打分評比。評比出百姓心目中十大最喜愛的美食。

我們可以將這一個美食會當作是一個遊戲節目,隻要玩法足夠多,能讓更多人都親身參與進來,那麼就意味這是一個成功的美食會,也就達到我們原來的初衷了。

鄭如健將美食會當作一個遊戲的想法,可是讓在這裡的盧獻榮、陸華明、宋書文等人相當之震撼!他們可是全都沒想到美食會也可以這樣玩。

如果說,知名食家評比出十大美食,或許一些酒樓還不太會積極參與。但如果由食客、普通的平民百姓評比出十大最喜愛的美食,那這些酒樓東家就不得不考慮參不參加的問題了。

畢竟,大家開酒樓的初衷就是為了賺錢。如果得到十大最受歡迎美食的銜頭,那麼也意味自己的酒樓在聲名遠播之下,將會吸引更多的食客到來,也意味將會賺更多的錢財。

可以說,參加美食會絕對能讓自己的酒樓更上一層樓。當然前提是讓自己酒樓能夠在美食評比中獲獎。

酒樓這些東家一想就能明白美食會的好處了。那麼就需要酒樓自己去做更多工夫,比如在廚藝上讓廚師下功夫,以技藝取勝。比如可以鼓動自家人拉上親朋好友一起去美食會,對自家的酒樓美食進行打分。

這樣一來,參加美食會的酒樓食肆也無形中成為了推廣美食會的其中一份子。

在座個個都不是蠢人,一聽鄭如健說出這些方法,也就揣摩到其中的好處。

一旦將美食會辦成,那麼到時將會吸引來自周圍的酒樓、百姓。可以說,單單這些人的消費就能為戶縣帶來巨大的收益。食材、運輸、住宿等等一係列相關的行業,也能從中受益。

正如鄭如健開始說的,這美食會能夠為戶縣持續發展打下基礎,提供源源不斷的發展動力。

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