第206章 豆腐和蠟燭_我在原始社會大殺四方_线上阅读小说网 

第206章 豆腐和蠟燭(2 / 2)

搞完這一切,也到了天黑。取來幾種豆類,挑選顆粒飽滿、無變質的,用清水洗淨後,分彆加入足量的水浸泡。

浸泡一夜,直到大豆吸飽水分膨脹,用手能輕鬆碾碎即可。

第二天一大早就讓人,將浸泡好的大豆和水,按一比四的比例,加入石磨中進行磨漿,邊磨邊加水,使豆漿濃度適中。

把磨好的豆漿進行過濾,將豆渣和豆漿分離。多次過濾,以保證豆漿的細膩度,得到的豆渣可以和肉一塊炒著吃,味道也是很好的。

將過濾後的豆漿倒入大鍋中加熱,邊加熱邊攪拌,防止豆漿糊鍋。

煮至豆漿沸騰後,保持小火再煮一會,不熟透會有毒,使豆漿充分煮熟,煮的過程中要撇去表麵的浮沫。

把煮好的豆漿倒入一個木桶中,讓豆漿稍微冷卻,將鹵水用少量水化開,慢慢倒入豆漿中。

同時輕輕攪拌,使豆漿和鹵水充分混合,攪拌一會兒後停止,靜置等待豆漿凝固。

當豆漿逐漸凝固成豆花和水分離的狀態時,把豆花舀入鋪有麻布的豆腐模具中。

將麻布包好豆花,蓋上模具蓋子,在上麵壓上重物,壓製一段時間,使多餘的水分排出,一般壓製一個時辰,豆腐就成型了。

華夏沒想到,一次居然就成功了,就是做出來的豆腐是老豆腐。

中午讓大家一起吃飯,讓他們嘗嘗華部落新的美食,鹹肉燉豆腐,炒豆腐,鹹肉炒豆渣。

大家都很喜歡這種新的食物,口感很好,從來沒吃過這麼好吃的食物。

告訴他們這個叫豆腐。是用豆類做的,一斤黃豆可以做兩到三斤豆腐,做豆腐腦會更多,現在這才一種。

還有其它豆類,和豆腐種類,要慢慢製作,讓勇通知各村派人來龍城學習,要嚴格告訴他們,技術要保密,不得外傳。

晚上讓大家就吃上豆腐腦,接下來華夏用其它豆類,也都製作出了豆腐,臭豆腐肯定是不能少的,莧菜梗現在還有,順便還生出了豆芽。

教各村來的人這事,就有先前跟著華夏製作豆腐的人負責,自己就不用再管了。

接下來準備製作蠟燭,可以用蜂蠟製作,也可以用動物油脂,或者采集白臘蟲分泌的蠟質。

但是現在是冬季,白臘蟲進入了冬眠期,這個行不通了,隻能等明年。

動物的油脂,現在也舍不得,用來吃都不夠,做出來的蠟燭還有很大的黑煙,氣味也比較刺鼻。

隻能選擇蜂蠟,但是蜂蠟的資源有限,想到了也要乾,先把技術教會他們,明年讓他們采集白臘蟲,他們就可以自己製作了。

又忙活兩天,終於做出了蠟燭,這可是很稀少的資源,用蠟燭照明,現在也隻屬於華夏這個酋長的特權。

外出的商隊,和狩獵隊,也陸續有回來的了,收獲都是滿載而歸。

讓休息一天,再投入到其它方麵的建設中,狩獵隊休息後繼續外出狩獵。

早上河裡也結出了薄薄的冰層,馬上又是一年。

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