安寧拿了五花肉,大白兔奶糖,幾塊布料?在空間找了隱身符貼在身上幾個起落就回家了。
安寧回到家,將東西悄悄放在廚房。爸媽回來看到這些東西驚喜不已。
爸,你看我今天在廢品站淘到了幾本寶貝?安寧按照計劃拿出那幾本做舊的書,說是在廢品站撿到的。
老爸看了以後激動不已,爸爸如獲至寶,立刻召集村民們分享這個消息,爸,現在還是晚上,你激動什麼?等明天再說吧。
有好東西我就想立馬為村裡實現,忘了現在是晚上了。
之後的時間裡,安寧看著老父親帶著大家一起按照書上的方法準備春耕,改良土壤堆肥。
我趁村民不注意把糧種大多數都換成以前在彆的世界囤的雜交水稻。
安寧在後麵深藏功與名,老爸是村裡的大隊長,做什麼都方便。
這段時間春耕如火如荼的進行著,安寧每天要做的事就是做好飯,在家裡等著父母下工回來吃。
經過大家的努力,很快春耕也完成了。
閨女,這裡還有一本書教做豆腐?現在春耕也差不多了,我們來試一試這幾種方法。
爸,做這個沒那麼簡單,做成作訪要去公社打報告,上麵的領導同意才可以開始實施,先寫報表交上去。
寫報表的事你就交給我吧,安寧精心寫好了報表,交到公社後便耐心等待回複。沒過幾天,公社傳來消息,領導同意了他們做豆腐坊的申請。
得到了這個消息,安寧一家高興極了,老爸把這個好消息通知到村裡,立馬開會趕忙著手準備。
安寧從空間裡偷偷拿出了工具圖紙,老爸立馬安排了下去,讓村民會木工的都來幫忙,在村民們齊心協力下,場地很快就被搭建好了。
接下來就是做豆腐了,安寧還想把豆乾,豆腐乳,豆腐皮都一起做出來。
先拿兩斤黃豆出來做試驗,頭一晚上提前把豆子泡好。
第二天早上,眾人七手八腳的就忙活了起來,?煮漿?,將磨好的豆漿倒入鍋中,中火煮開,去掉表麵的浮沫,再轉小火煮10分鐘,充分煮熟以去除豆腥味?
?點漿?,將豆漿降溫至90度左右,將鹽鹵按13的比例用水稀釋後,慢慢加入豆漿中,並不斷攪拌,直到豆漿變成絮狀?。
?成型?:將絮狀的豆漿倒入模具中,蓋上濕布並放上重物,壓10分鐘定型?。
?壓榨?,定型後,將豆腐脫模並自然放涼,涼後切塊即可?。
經過努力,終於做出了潔白如玉的豆腐、柔韌可口的豆乾還有薄如蟬翼的豆皮。
當安寧將精心製作的豆腐乳端上桌時,整個屋子彌漫著濃
第一天做豆腐,全村老小都圍過來瞧新鮮。安寧按照書中所學,指揮著流程。隨著第一鍋豆漿熬成,再變成白白嫩嫩的豆腐塊,眾人發出驚歎聲。
豆腐坊開業後,生意出奇的好,還和供銷社簽訂了契約。
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