小靈曦也出來一起吃。
雖然內世界食材很多,但是每天都吃烤的東西。
所以小靈曦也有些膩了。
靈曦吃著靈米,和煎牛肉,蒸牛肉。
看起來很香。
畢竟烤,煎,蒸味道還是不一樣的。
烤牛肉是烈火淬煉的霸道鮮香,蘊含狂暴靈氣。
烤製前會用靈草醬汁如“凝露草”“醒神花”)醃製,過程中需以靈力控製火候,避免靈氣流失,表皮烤至焦脆,內裡保留三分生嫩。
火焰炙烤的焦香混合妖獸肉本身的野性氣息,遠處即可聞到一股霸道的煙火味。
其中夾雜著靈草的清冽,聞之能讓修士精神一振,甚至有“引氣入體”的微弱效果。
外皮酥脆帶點炭火氣,咬開後內裡肉質鮮嫩多汁,靈氣在口腔中瞬間爆發,如同“小火球術”在舌尖炸開。
辣味若用了“火靈椒”)或麻味“青藤麻”)與肉香交織,後勁十足。
比較適合戰鬥後恢複體力,狂暴的靈氣能快速補充消耗。
但修為較低者可能因“火氣過盛”而感到燥熱,需搭配“冰飲”中和。
烤牛肉蘇雲在迷霧深淵就吃過。
所以今天蘇雲沒有做烤牛肉。
而是煎牛排和蒸牛肉。
蘇雲已經提前學過了怎麼做了。
靈油慢煎的醇厚滑嫩,靈氣溫和綿長。
煎製時用“月華靈脂”月華草種子榨的油)以“文火訣”控製鍋具溫度,煎至兩麵金黃。
油脂滲透肉中,形成外香內嫩的口感,常搭配“薑黃”“靈蔥”等調味。
靈油的醇厚香氣與牛肉的脂香融合,散發著溫潤的“暖香”。
不像烤牛肉那般張揚,卻能勾動食欲。
靈氣如薄霧般彌漫,聞之讓人丹田微微發熱,有“溫養經脈”之感。
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油脂煎出的部分金黃焦香,未煎到的部分軟嫩多汁,用筷子輕戳即可看到肉汁滲出。
蘇雲拿起筷子嘗了一口。
入口即化,靈氣如同溪流般緩緩淌過喉嚨,沒有灼燒感,隻有綿長的甘醇,後味帶著靈蔥的微甜。
這種煎牛排適合日常修煉時佐餐,溫和的靈氣能輔助吐納。
尤其受女修和丹修喜愛,認為其“不傷脾胃,可滋養氣血”。
都是論壇的功勞。
這個做法好評很多,所以蘇雲就按照這個介紹學的。
至於蒸牛肉。
靈泉汽蒸的清冽鮮甜,靈氣純淨通透。
這個好評是最多的。
蘇雲也沒想到同一種食材,居然是蒸的最受歡迎。
蒸製時用“靈泉”煮沸後的蒸汽,以“陣法蒸籠”鎖住靈氣,底部墊“茯苓”“雪蓮瓣”。
牛肉切片後鋪在其上,不加過多調料,僅用“鹽晶”天然靈鹽)和“雨露花露”提鮮,蒸製時間需精確到“一炷香”,確保靈氣不逸散。
蒸汽帶來的是清冽的“冷香”,混合著靈泉的甘冽與茯苓的藥香。
牛肉本身的腥味被完全去除,隻留下純粹的鮮甜氣息。
聞之讓人心神寧靜,仿佛置身於雲霧繚繞的仙山,靈氣如輕紗般包裹鼻腔。
蘇雲又嘗了一口。
肉質入口即化,如同“玉脂”般滑嫩,幾乎不需要咀嚼。
輕輕一抿便化作一股清甜的汁水,靈氣純淨得沒有一絲雜質,直接滲透四肢百骸。
讓人感覺“靈台清明”,仿佛瞬間頓悟了某個修煉瓶頸。
不愧是“雲紋牛”好評率第一的做法。
果然好吃。
三種烹飪方式其實也暗合修仙理念。
烤如火修之"霸道"。
煎如丹修之"溫養"。
取出在破曉城買的佳釀——幻靈釀。
蘇雲打開酒壇口,往碗裡麵倒滿。
大口喝酒,大口吃肉。
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