卻說高翠蘭看到單局長的那雙眼睛，猛然刺激了自己的感官。因為這輩子刻骨銘心的就是使她受儘屈辱的“單組長”，這個人像鬼魅一般藏在她腦海裡，常在噩夢中被嚇醒。當尚局長喊他“單局長”時，本來對“單組長”三個字就敏感的她，心頭便猛然一震。特彆是刹那間相對單局長那特異的眼神，使她腦子裡閃現出那個令人生畏的嘴臉。再聯想到他一直躲躲閃閃、鬼鬼祟祟的行蹤，覺得這個人有著不可告人的秘密，更引起自己的懷疑。
然而懷疑歸懷疑，在這種情況下，高翠蘭隻能把懷疑裝在心裡。還是跟尚局長說了句客氣話，讓他們都坐了下來，才轉身離開。
高翠蘭到廚房看了看，廚房裡人手少，應付這麼大的場麵，幾位廚師雖然忙得不可開交，但是在郭師傅的指揮下，鍋、案分工明確，按照菜單統一歸類，煎炒蒸炸有條不紊。楊新生眼疾手快，專門給各位師傅打雜；刺猴一個人忙不過來，楊橛也加入傳菜的行列。
高翠蘭看刺猴和楊橛來回穿梭，走菜像流水一般，她明白隻要菜能上得去，就是順利，也放下心來。突然想起了請的客人還在外麵，趕緊離開了廚房。
走到前台，看到工商局的廖主任還在那裡點菜，想起剛才見到的單局長，忙上前問道：“廖主任，打擾你一下，你們的單局長叫什麼來著？”廖主任愣了一下，以為出了什麼事情，反問道：“單局長，怎麼了？”高翠蘭道：“沒怎麼著。我就是問問，他是不是叫單衛紅？”廖主任道：“不是不是，他叫單祿。怎麼，你認識他？”高翠蘭道：“不認識。剛才你不是找他嗎？我就是告訴你，他已經在房間裡了。”廖主任緊繃著的臉才舒展開來，點頭道：“知道了。”
高翠蘭也鬆了口氣，暗想：“那個叫“紅”，這個叫“綠”，難道不是那個單組長嗎？可怎麼這麼像，而且還姓單？”她現在沒法刨根問底，招呼客人要緊。
來到外麵，看鄒慧幾位客人還在那裡說話，便對豬淨壇道：“怎麼還讓大家站這裡，趕快請裡麵坐吧？”豬淨壇道：“還怪我。你不來，我知道往哪裡請？”高翠蘭道：“對，這事怪我。隻顧在後麵招呼客，把大家曬在外麵了。”
信主任道：“招呼客人要緊，這是自己，不必客氣。”豬淨壇道：“你說的不對，應當招呼好你們才對，你們今天才是真正的貴客哩。”高翠蘭道：“老豬還是能分清遠近的，你們可是專門請來的高客，快進去吧！”
豬淨壇問道：“我也進去嗎？”高翠蘭道：“你不進去，還站這裡乾嗎？彆說沒客人來了，就是有人來也不用迎了，陪自己的客人要緊。”豬淨壇故意道：“我以為要一直站在這裡，等他們吃好飯呢。”
小鄒開玩笑道：“總經理當起了迎賓小姐，你沒站夠是吧？”豬八戒問道：“你說我當什麼？”小鄒道：“沒聽明白？我說你乾的是迎賓小姐的活。”豬淨壇有點臉紅，對高翠蘭道：“弄了半天，你叫我當了小姐，我說怎麼那麼多人看我。”大家笑了起來。
高翠蘭道：“她開玩笑你也當真。你怎麼能是迎賓小姐呢？你是標準的總經理。”豬淨壇道：“總經理就得站在這裡看門接客？”高翠蘭道：“什麼叫看門接客？這是總經理親自迎接貴賓。這個意義可大了，顯示總經理尊重客人，使他們有賓至如歸的感覺。”豬淨壇道：“要是找個迎賓小姐，站在這裡，笑眯眯地招呼客人，不比我站這裡強多了？那才有到家的感覺呢。”說的大家又笑了。
高翠蘭道：“咱不是沒有這個條件嗎？人手都不夠用，連楊橛都幫著端盤子去了，還找迎賓小姐呢。再說了，迎賓小姐也代替不了你。”豬淨壇道：“啥意思，這個事非我乾不行？”高翠蘭道：“對，非你莫屬。”豬淨壇道：“為什麼？”高翠蘭道：“這事你問鄒記者。”
小鄒摸不清頭腦，道：“怎麼扯到我這裡了，問我什麼？”高翠蘭道：“不問你問誰，不都是你策劃設計的嗎？既然是豬八戒開的飯店，人家都是奔這個豬八戒來的。你不讓他給大家見見麵，人家不說咱們騙人嗎？醜媳婦不能怕見公婆，他就這麼往那兒一站，人家沒話說了吧？”
小鄒明白過來，忙道：“對對對，還是高大姐想的周到。安排的沒錯，必須這樣辦。”豬淨壇卻噘著嘴對高翠蘭道：“怎麼說話呢，什麼醜媳婦怕見公婆？我是那醜媳婦，你是誰？”
大家說說笑笑來到了房間，安排大家坐下，高翠蘭道：“你們先在這裡坐一會兒，老豬陪你們說話。等廚師忙完這陣兒，請他們給大家做幾道拿手菜。”
高翠蘭走出門，看見呂會計站在院子裡四處張望，不知道在瞅什麼。高翠蘭上前喊道：“呂會計，在這裡看什麼，等人是吧？”呂會計道：“我就等你呢。”高翠蘭道：“等我？”呂會計道：“你看看，人家馬上都吃完了。我們坐了半天，不光都沒上菜，連個人過來看看也沒有。不知道咋回事。書記急了，要走呢。”
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高翠蘭明白，廚房裡是按照送過去的菜單出菜、走菜的。他們這一桌沒人點菜，也怪自己疏忽，忘了安排。
這是不能得罪的地頭蛇。他隨即跟著會計來到房間，道：“呂書記，千萬不要著急。你們也看到的，沒想到招應大了，一下子來了十七、八桌，連房間都不夠坐了。”呂書記道：“招應大不好嗎？啥意思，你是說我們來的不是時候？”高翠蘭道：“真會開玩笑。你們是貴客，我是把你們當自己人看待的。”呂書記半開玩笑地道：“還自己人呢，他們享受熱飯菜，我們就坐冷板凳？”屋子裡的人都笑了。
高翠蘭道：“可彆這麼說。你沒看到，還有幾個客人，他們就是幫我買房子借款的人，是不是跟你們一樣，也算貴客吧？”呂會計道：“那當然。”高翠蘭道：“他們一直在外麵等到現在，我才剛剛把他們安排坐下。還有電台的記者，都是自己人，能說什麼呢？”
呂書記點了點頭，道：“也沒有人說什麼。就是怕你忙，彆把我們忘了就行。”高翠蘭道：“哪能呢，我不是過來了嗎？專門給你們講一聲。彆著急，等外麵的客人安頓了，咱請廚師燒幾個像樣的菜，你們好好地品嘗人家的廚藝。”
呂會計道：“聽說高老板也燒的一手好菜？”高翠蘭擺手道：“這就不能比了。咱們飯店的廚師是齊安大酒店掌門師傅的徒弟，今天連他師傅都來了，哪還能顯著我？不過，你們要是等得著急，先給你們弄幾個小菜，你們先喝著？”
呂書記道：“那太好了，這才叫自己人。廚師做的再好，也不如老板娘做的菜吃著得勁。”高翠蘭本來說個客套話，沒想到他卻毫不客氣，隻得到去安排菜。
來到廚房，他告訴郭師傅：“還有兩桌客人，沒有菜單的，差點忘記了。”郭師傅問：“是客還是自己人？”高翠蘭道：“一桌是這個村裡來的，一桌是我專門請的客人。”郭師傅道：“那就稍等一會，搞幾個像樣的。”高翠蘭道：“村裡的幾個人有些急了，我先給他們弄幾個小菜，讓他們先喝酒。”郭師傅道：“那也行。他們要是著急，下麵的菜，我就一並燒出來了。”高翠蘭道：“能一塊燒出來更好，你看著安排吧。”
郭師傅拿著一個菜單叫高翠蘭看，道：“齊興縣還真有吃家，這一桌把咱們今天列的菜譜差不多點完了。”高翠蘭看到是一號桌的單子，對郭師傅道：“這是縣工商局請地區工商局的。”
郭師傅道：“就知道是公款請客。我的意思是不管誰請誰，要這麼多菜，吃得了嗎？”高翠蘭看著菜單道：“怎麼點這麼多？”郭師傅道：“還機關單位的人呢，也不怕人家笑話。”二柱正燒著菜，也插了一句道：“開飯店就不怕大肚子漢，他怎麼點咱怎麼伺候。”
楊橛送菜回來，見高翠蘭在案子上切菜，喊她道：“嫂子，都誇這菜做得不是一般的好！”高翠蘭道：“你看是誰做的呢，彆說在這裡，郭師傅在省裡都是一流的，怎麼能會不好呢？”楊橛道：“我今天也算開眼了，花樣多，那魚能做成一串葡萄。”