過了一會,十五苦著臉坐在了薛玖對麵,兩兄弟一起練習起來。
看著三兄弟都在認真練字,薛道真滿意的輕輕頜首,這才是他希望看到的。
薛玖怎麼也沒有想到,彆人穿越有金手指就不說了,怎麼也得享受生活吧。他就非常苦逼,還得讀書練字。
繁體字筆畫很多,以前又沒學過,寫起來很是麻煩,而且還得寫楷書,手腕所懸高度,手臂與身體的距離,手指如何拿捏都是有要求的。
寫字的時候,手腕動而手臂不動,練字的難度一點都不比紮馬步小。
隻能說沒有任何一件事情是有捷徑的,除了娶富婆。
彆人能成為大師,那都是辛辛苦苦奮鬥出來的。
中午離開的內侍又來了,一起來的還有一個宮女和一個廚子。
宮女是薛收的熟人,屬於陪嫁丫鬟,自然也是薛婕妤的心腹。
雞蛋一籮筐,精細的麵粉一口袋,一罐麥芽糖,還有不少調料。
“大兄!我幫你燒鍋,我燒得可好了!”十五丟下樹枝跑了過來。
“去吧!”薛玖擺擺手道,隨後開始清點需要用到的東西。
有宮裡的禦廚,薛玖在一邊指揮就行了。
打蛋攪拌,和麵發酵,處理香料。
薛玖要做的是蛋糕和鹵菜,如今的糕點不少,不過沒有烤出來的,鹵菜也有,香料沒有薛玖的充足。
以前薛玖做過幫廚,對於吃食的了解,比如今的廚子還是略微多一點。
薛玖想麥芽糖想了很久了,他發麥子就是想自己做,今天宮裡送來,就節省了他的時間,不然還得等好幾天。
等發酵麵粉的時間,鹵料先處理了,雞架和羊骨用來熬高湯,昨天磨出來的粘米粉有了用途,一部分炒出來,一部分做成圓子。
薛玖還想做兩種零食,一是驢打滾,一是龍須糖。
薛玖親自上手,把麥芽糖拿出來開拉。
就像做拉麵差不多,不停的拉開,折疊,因為有米粉,拉開的麥芽糖不會粘在一起。
拉麥芽糖又和拉麵不一樣,比起拉麵累多了,不但需要用力,還要小心翼翼,免得拉斷太多。
拉了十三次,麥芽糖已經變得比頭發絲還細。
薛玖停手,用刀切成一小段一小段的,裹上一點芝麻,本來有花生核桃味道更好,但是現在沒有花生,核桃也沒有,隻能將就一下。
嘗了一個,和以前味道一樣,薛玖頓時露出滿意的笑容。
“你們也嘗嘗!”薛玖示意道。
一群手伸過來,龍須糖瞬間少了大半。
“嗯嗯!好吃!”
“甜而不膩,入口即化,非常好吃!”禦廚給了評價。
“剩下的交給你了!”薛玖馬上抽身,把事情交給了禦廚。
驢打滾做法並不複雜,主料是粘米粉,輔料是豆粉,麥芽糖。
蒸好的米粉做成薄餅,把熬成糖汁的麥芽糖刷上去,然後裹起來,切好等冷卻就行了。
喜歡大唐混子生活請大家收藏:()大唐混子生活書更新速度全網最快。