“看來你對酒樓信心十足啊！”薛收笑著道。
“我考察過長安的酒樓，我們酒樓菜品遠超他們。當然，我不是說其它酒樓就沒有特色，隻是大家路子不一樣，不形成太大的競爭，何況還有平康坊這個好地方。”薛玖自信的說道。
能在長安出名的酒樓，還是有屬於自己的特色，玉壺樓，醉仙樓是美酒出名；五鮮閣的魚膾，鴻福樓是糕點，柳泉齋的羊肉湯；還有青鬆樓這種，背景深厚，客人巴結著前去。
當然，這些酒樓與薛玖製定的酒客，走的路子不同，吸引的客人主要是饕餮。除了美味，還有好的服務，和一些特色，來讓客人回頭。
“崔家合作還是不錯，能少一些麻煩，不過也會多一些麻煩，你要有心理準備。”薛收點點頭道。
“你的意思是崔家的敵人？”薛玖問道。
“我就說小玖你聰明，一點就透，我看你乾脆出仕算了，跟在我身邊，以後專心仕途。”薛收說道。
“不！不！不！我不想做官。”薛玖連連搖頭道。
“不做官你難不成想做商人？你可是我們三房嫡係，酒樓即便開了，也要讓其他人出麵。”薛收皺著眉頭問道。
“我就出出主意，酒樓掌櫃你們覺得誰合適就誰去，要問我最想做的事情，那就是混吃等死！”薛玖懶洋洋的說道。
“嗬嗬！你才多大，就想混吃等死了。”薛收笑著道。
“人生喜憂參半，快樂全在乾飯，能吃好喝好，再來個老婆孩子熱炕頭，還要什麼追求。
薛家有兄長和子誠就已經足夠了，過猶不及！”薛玖搖搖頭道。
“你看得真透徹，不過你與我們不起衝突，等你出仕畢竟還得幾年之後。”薛收搖搖頭道。
薛玖明白他的意思，薛收和薛元敬已經三十多，而自己才十五，可以看成兩代人，兩代人同朝為官太正常了。
當然，還有一種辦法不引起彆人仇視，那就是到地方做官。
這年月地方官最困難，不但要完成政績，還得應付地方勢力，最麻煩也是地方勢力。
沒錯，如今做官也是有政績要求的，沒有完成就得受處罰。
“兄長，崔家有那些敵人？”薛玖問道。
“那可就多了！作為一個大家族，可以說全天下的家族，大半都是敵人，彆人都巴不得你倒黴，隻要你犯錯，落井下石的人就會出現。”薛收笑著道。
“嗯嗯。”薛玖理解的點點頭，人性如此，不是親人，誰願意見你過得好啊。
“要說最喜歡爭的，無疑是南北之爭，崔家是北方大家族，無論是生意還是官場，南方的世家都會想辦法打壓。”薛收講解道。
“你的意思，平康坊很多南方世家的營生？”薛玖問道。
“是的！所以要小心有人背後使壞。”薛收提醒道。
“我會小心的。”薛玖眼神一凝，點點頭道，背後使壞的辦法太多了，必須要培訓一下員工如何應對，同時也得加強戒備。
薛玖不會想到，正在裝修的胡玉閣，以後將成為平康坊最好的青樓，李杜將來都是常客，還寫了不少詩詞。
“當然，也不需要害怕，這種事情隻會背地裡用陰招，應付不了，也隻是損失一些名聲。”薛收說道。
“好的！我會小心應付。”
“我給你找了一個老師，等我回長安，就帶你去拜師。”薛收又說道。