很多人一提到東坡肉，就聯想到杭州，因為東坡肉發明的主要原因，就是蘇軾在杭州找不到好吃的，才自己搗鼓出來的。
美食荒漠的古早認證。
進而有部分人以為帶上“東坡”二字就是江浙菜。
其實不然，要論“東坡”美食的正統性，東坡肘子當屬頭號。
東坡肘子起源於四川眉山，此地就是蘇軾的故鄉。
相傳有一次，蘇軾的妻子王弗在燉肘子時因一時疏忽，肘子焦黃粘鍋。
她連忙加各種配料再細細烹煮，以掩飾焦味，不料卻成就了一道美味。
蘇軾品嘗後讚不絕口，不僅自己反複炮製，還向親友大力推廣，於是東坡肘子得以傳世。
更有說法，“東坡肉”就是“東坡肘子”的紅燒版本，其大部分的做法都是相同的，同屬一脈。
最後一道菜，程宇準備了一道番茄炒蛋。
在現代雖然是家常菜，但在明朝，起碼是洪武初年應該還沒出現。
因為番茄是外來蔬菜，產於南美洲的安第斯山脈地帶，大約在明朝中葉才傳入中國。
而且最初它是以觀賞植物的身份被引入的，當時人們看到它色澤鮮豔，便種植在庭院之中欣賞，並沒有將它作為食材。
“馬皇後，幫我把這些切一下吧，還有那邊放的，記得切小丁。”
“好。”
“好。”馬皇後應聲走了過去，動作嫻熟地拿起刀，開始切菜。
她的刀法乾淨利落，刀尖在案板上輕輕跳動，發出“咚咚”的清脆聲響。
眾人見狀。
程宇心中嘖嘖稱奇：有點厲害啊。
朱元璋看似表情管理一本正經，實則心底：“嘿嘿，俺家大妹子真厲害。”
常遇春頗有馬屁大王的潛力，直接出聲道：“哇，皇後這刀法，用在殺敵上都可以自創一派了。”
一旁的徐達則是沒好氣地瞥了他一眼，默不作聲地拉開了和常遇春之間的距離。
一切材料都準備好。
程宇將爐灶點燃，火焰瞬間升騰起來。
“哇，你這灶台怎麼一下子就著火了。”
這時候老朱三人料理完野豬，剛從外麵回來。
見灶台突然升起一道火光，常遇春不由地驚呼道。
“這是21世紀的廚房煤氣灶。”程宇轉過身，笑著解釋道。
“這爐灶可是比我們宮中的爐灶先進許多。”朱元璋眼睛一點也不眨地盯著爐灶。
程宇道：“陛下，這爐灶是經過改良的，火力可以隨意調節，而且更加節能環保。”
馬皇後好奇地問道：“程真人，這東西是如何調節火力大小的？”
程宇空出手，指著爐灶上的旋鈕：“皇後娘娘，您看這個旋鈕，轉動它就可以控製火焰的大小。順時針轉動，火力就會變大；逆時針轉動，火力就會變小。”
說著，程宇還揮手讓馬皇後嘗試下。
馬皇後一點不帶怕的，上去就試著輕輕轉動旋鈕，火焰忽大忽小，驚得朱元璋四人嘴巴微張。
“好神奇的物什，程真人，你說，這是後世之物對嗎，它是如何做到的？”
程宇想了想，儘量用簡單的語言解釋道：“這爐灶的原理是利用燃氣燃燒產生熱量，通過調節燃氣的流量來控製火力大小。燃氣在燃燒時會產生高溫火焰，從而將鍋中的食物加熱煮熟。”
“原理？”朱元璋和馬皇後異口同聲地問道，聲音裡帶著困惑。
“燃氣？””常遇春和徐達也跟著重複了一遍，麵麵相覷，一臉茫然。
幾個名詞也把這幾個古人整懵了。
眾人隻好下意識似懂非懂地點了點頭，雖然他們不太明白其中的原理，但這並不妨礙他們對這個新奇事物的驚歎。
程宇看著眾人好奇的模樣，心中暗自好笑，繼續耐心地為他們解釋。
“陛下，皇後娘娘，二位將軍，這燃氣是一種特殊的能源，就像我們平時燒火用的木柴一樣，隻不過它更加方便、清潔。而這個爐灶就是利用了一些巧妙的設計，讓燃氣能夠穩定地燃燒，並且可以根據我們的需要調節火力大小。”程宇儘量用通俗易懂的語言說道。
朱元璋等人雖然對這些概念仍然有些模糊，但也大致明白了這爐灶的神奇之處。
“程真人，你們這個時代真是奇妙，連爐灶都如此先進。朕真難以想象，後世還有多少神奇之物。”朱元璋不由地感歎道，聲音裡滿是震撼。
眾人都齊齊點頭。
程宇笑了笑，說：“陛下，後世的發展遠超想象，還有許多東西會讓陛下感到驚訝的。”
朱元璋也笑了：“那朕期待日後見識見識了。”
說著，程宇開始準備做菜。他先拿出幾個雞蛋和兩個紅彤彤的番茄，準備先做番茄炒蛋。
這道菜烹飪時間相對較短，而且做法也比較簡單。
“這叫番茄，大概你們大明幾十年才有，是從遙遠的南美洲傳來的。”
“幾十年後才有的啊，番茄？南美洲？”朱元璋眉頭微皺，轉頭問了問對於地域最為清楚的徐達：
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“天德，你聽說過南美洲這個地方嗎？”
徐達搖了搖頭，“沒聽說過。”