薑遠踹了胖四一腳：“什麼不太好！牛就不能失足麼？！牛就不能想不開麼？”
打發了胖四，薑遠叫來文益收進了存土豆的庫房，見得滿滿當當的土豆，也是欣喜無比。
有了這些土豆，彆的地方不敢說，明年鶴留灣的所有百姓，實現吃飯自由是一點問題沒有的。
就現在而言，還是先解解饞再說。
在薑遠穿越前，土豆這玩意他連看都懶得看一眼。
但到大周後，還從未吃過一口土豆，實是想念土豆燉牛肉、土豆粉條火鍋、炸土豆片、蒸土豆、醋溜炒土豆絲、土豆燉排骨、乾鍋土豆片…等等味道。
可惜辣椒還是一捧種子，不然配點辣子味道更好。
薑遠拖過一個大筐，咣咣的往裡裝土豆，將文益收驚得目瞪口呆。
“東家…這不能如此吧？”
“你沒看到這些壞了麼？彆愣著，搭把手！”
薑遠不管不顧，與文益收抬了滿滿一筐的土豆出了庫房，又讓王氏叫來一群丫鬟過來幫著清洗削皮。
功夫不大，便將百餘斤土豆的皮給削了個乾淨。
薑遠隻留了二十餘斤土豆做各種菜式以外，找了個石磨，將其餘的土豆切碎磨漿。
薑遠親自鼓搗這些玩意，自然驚動了小茹與黎秋梧，就連上官沅芷都出得房門來看熱鬨。
上官沅芷驚聲道：“呀，夫君，您這是做甚？您怎麼把土豆給切了，這些都是要用來留種的！”
小茹也是一臉惶恐：“夫君，這土豆現在是陛下的，您這般，怕是不太好。”
黎秋梧卻道：“什麼陛下的，還不是夫君弄出來的，這麼多土豆吃上一些怎麼了？可是，夫君為何要用石磨？”
薑遠親自推著石磨，笑道：“梧兒說得對，這麼多土豆，也不差這百十斤，吃一些怎麼了？
這磨石磨，是為了做粉條，明日就有得吃了。”
上官沅芷好奇的問道：“夫君，何為粉條？”
上官沅芷剛生產完不過半個月，如今卻已然無大礙，身體素質比一般女子強了太多，未出月子就能出房活動了。
薑遠上上下下打量著變得更有韻味的上官沅芷，笑道：“給你補充營養，省得餓著我那寶貝兒子。”
上官沅芷見得薑遠沒個正經，瞄著自己的某些地方看不停，麵色一紅，嗔怒道：
“這些天，婆婆讓妾身不停的喝雞湯，什麼燕窩、熊掌、魚翅的堆了一屋子，還不夠補麼！”
薑遠哈哈笑道：“那不一樣，粉條補植物蛋白。”
三女齊聲問道：“什麼是植物蛋白？能比熊掌、燕窩還補？”
薑遠一時語塞，這東西豈是三言兩語就能說得清的，隻得道：“世間萬物都有其精華，這植物蛋白嘛，就是一些糧食中藏著的精華了，這不用石磨在榨取麼。”
“哦，原來如此！”
小茹深以為然，恍然大悟般的誇道：“夫君懂得真多！”
薑遠甩甩頭：“那當然！不過要說植物蛋白豐富嘛，豆腐效果更佳。”
“什麼是豆腐？”
今日薑遠接二連三的說出一些奇怪的詞來，弄得三女一臉懵圈。
薑遠心念一轉，一到冬天，大周的百姓基本上就很難吃到新鮮的蔬菜了，豆腐與豆芽卻是可以彌補這一缺陷的。
不如趁著今日得閒，將豆腐也磨了得了，正好以後開酒樓，也需要一些便宜又實惠的招牌菜的。
薑遠想至此處哈哈笑道：“豆腐就是用大豆製成的，這東西也與芷兒有大利。”
“夫君沒個正形！”
上官沅芷又見得薑遠瞟來瞟去，羞惱的擰了他一把。
薑遠忙又讓王氏取來十斤大豆，用溫水發泡備用，以便磨完土豆接著磨黃豆。
製作粉條其實相當的簡單，但步驟卻是多了些，土豆出漿後要反複過濾，靜至二到三個時辰後，然後才能和漿、漏粉、晾曬。
這些步驟，薑遠都交於王氏來侍弄，勤快的小茹也親自上前幫忙，收拾起來倒也利索。
磨豆腐也大抵差不多，反正就是磨、過濾等步驟，隻是不同的是需要煮漿，然後加點鹵水凝固後再壓製，步驟不多，但很是累人。
俗話說的好，人生三大苦，撐船打鐵磨豆腐嘛。
這三大苦，薑遠都乾過，打橫刀時親自乾過打鐵，在濟洲水軍大營時親自劃過船，如今又磨了一回豆腐。
沒有落下一樣苦，也算是齊齊整整了。
這麼一忙活，一直忙到晚上掌燈時分才罷，薑遠這麼一頓操作下來，卻是讓豐邑侯府的下人們學了絕活去。
豐邑侯府的丫鬟傭人，都是契約製的，三年為期，期滿之後可續簽，不願續簽的拿了銀錢回家即可。
若是哪天不在侯府乾了，單憑這做粉條與磨豆腐的手藝，就能撐起一家老小的溫飽。
所以每當薑遠要鼓搗新玩意，特彆是做吃食的時候，隻要薑遠沒有嚴肅警告不得圍觀和外傳的。
府中的下人們都會過來觀看，甚至幫忙，以學侯爺的本事。
薑遠也從不在這些小事上計較，甚至樂意讓他們學，有些東西藏私反而不利於民生。
隻是很遺憾，很多丫鬟傭人，眼看三年之期快到了，卻從來沒有人提出過要走。
而且他們學到的，比薑遠本人還要保密，從不向外透露，這就導致薑遠許多的小發明連侯府都出不了。
這是薑遠萬萬沒想到的。
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