周小魚卻沒有什麼難過，畢竟二百年前的事了，離他太過久遠，笑道：
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“那都是過去的事了，如今托兄弟你的福，我與雲娘在這裡掙些溫飽，也便知足了。”
薑遠思索了一番：“周兄，你祖上既是富商，也傳下來這麼多手藝。
你有沒有興趣，將你祖上傳下來的手藝，再發揚光大？”
周小魚愣了愣，隨即搖頭道：
“薑兄，你也知道我不識字，祖傳秘方在我手上如同廢紙。
如果這秘方你用得著，儘可拿去便是。”
薑遠擺手道：“你家的秘方，我怎可要。”
周小魚正色道：“薑兄不必如此言說，你給我夫妻在此安家，又給謀生之路，一本秘方算不得甚。”
薑遠也正色道：“這本秘方上的東西，我的確需要，但東西還是你的。
這樣，你不識字沒有關係，我念給你聽，你用腦子記，看你能記多少。
若你記得住，我需要你來幫我製一些東西，做得好了，要複你家先祖榮光，也不是沒有可能。”
周小魚眼睛一亮：“薑兄，需要我怎麼幫你？複不複祖上的榮光且先不說。
隻要能幫到你，兄弟我絕無二話！”
“敞亮！”
薑遠一拍周小魚的肩頭：“事不宜遲，我現在念秘方，你夫妻來記。”
“好！”周小魚用力點點頭。
一整個下午，薑遠都在念那本冊子上的秘方，周小魚與雲娘用腦子記。
事實證明，周小魚雖不識字，但腦瓜子的確好使。
薑遠將每樣秘方念了上兩遍，周小魚便能倒背，雲娘也點頭表示記下了。
天色漸黑，雲娘做了幾個簡單的小菜，又去市場打了一角酒來招待薑遠。
周小魚與薑遠坐在院裡，一邊飲酒一邊閒聊。
“周兄，看見我拿來的這幾個玻璃罐子了麼？”
薑遠將罐頭瓶放在桌上：“你將醃好的那什麼鹹菜、果脯、醃肉，統統給我裝進這裡邊。”
周小魚拿過一個罐頭瓶，驚聲道：
“薑兄，這琉璃瓶可比鹹菜值錢，這一個怕不是能換千斤鹹菜了！”
薑遠夾了顆黃豆扔嘴裡：“這玻璃罐子多的是，現在值錢，以後就不值了，拿來做罐頭正好。”
周小魚目光還在玻璃瓶上：“薑兄，不管醃什麼，陶罐足矣，何需用這個？”
薑遠解釋道：“自家用的話，陶罐也行，但陶罐氣密性不足，無法長期存儲。
那醃鹹菜的缸子，你不也還得用水來淹住缸口，防它跑氣麼？”
周小魚祖傳醃鹹菜，薑遠說的話他倒是一聽就懂了，跟著點了點頭。
薑遠繼續說道：“你那祖傳秘方也得改良，這個你要怎麼弄我不管，我也不會。
反正，就是要能長期儲存，裡麵的東西至少一年不能壞，這與你的手藝有關。
至於密封，我派幾個學格物的學子來幫你，你們一起探討。”
周小魚點了點頭，又道：“薑兄，秘方上的東西，我都已記住，你想吃啥我給你做好了送過去就行，實沒必要這麼麻煩。”
薑遠笑道：“這種罐頭有大用，不是隻滿足我那點嘴饞。
你弄這東西，我會專門給你調撥銀錢，隨便你怎麼折騰。
你那鹹菜鋪也可以弄，但你得先以我這個為主。”
周小魚連忙擺手：“薑兄不必調撥銀錢，我一邊賣鹹菜，一邊弄這叫罐頭的事物就行。”
薑遠正色道：“周兄，你這不是在給我製，而是…按格物書院的規矩，任何一個研究小組，都是有經費的。
我給你按書院的規矩來算。”
周小魚也聽不懂什麼研究小組，但聽得薑遠給他按書院的規矩來算，心下感激不已。
畢竟他也隻是記下了秘方，從沒有動手弄過鹹菜以外的東西。
那些什麼果脯罐頭，醃肉罐頭肯定要試製的，耗材絕對要用上不少，這是要花錢的。
薑遠又道：“周兄，你切記好，一旦你弄成功了，這就是一筆天大的財富，所能得到的銀錢以百萬計。”
周小魚聽得心潮澎湃，他雖然還不知道那百萬計的銀錢從哪來，但相信薑遠絕不會騙他。
隻要跟著薑遠乾就行，其他的都可以先不管。
周小魚舉了酒杯：“薑兄，我夫妻也不指望大富大貴，但薑兄怎麼說，我夫妻就怎麼做！”
“乾！”
薑遠舉了杯與周小魚碰了杯，將杯中的水酒一飲而儘，交待道：
“所需的玻璃罐，我會讓人多送些來，如果不夠用，你去找胖四就行。”
隨後薑遠又與周小魚聊了些細節，讓他儘量改進秘方，不求罐頭的味道多好，隻求長期保存。
畢竟味道好不好沒關係，能放，能吃、能活命，才是關鍵。
正事聊完了，薑遠也不做多留，還得立即回書院，找幾個物理要義學得比較優異的學子，來幫助周小魚解決密封問題。
至於殺菌什麼的，這個就簡單了，像煮菌種一樣，大火燒水將罐頭扔進去煮就行了。
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