李守田知道了李安回到了李家屯,直接來到了李家,喊李安過去他家吃飯。
“守田哥,你們這是弄到什麼好吃的啊?”
“嗬嗬,我和大成兩個人,沒事在後山抓到了幾隻飛龍,還有一些山叫驢,想著等你回來了,讓你一塊吃一點。”
“哦,那還是真的不錯,正所謂天上龍肉,地下驢肉,那味道可是名不虛傳。”
“這樣子吧,你將東西拿到我家裡麵來,我讓我大嫂再加上一些彆的東西,直接弄一大桌子出來,讓我家裡的人也嘗嘗,你將嬸子也一塊叫過來。”
“哦哦,拿到你家來做也行,我是害怕麻煩王琴嫂子她們,其實上這兩樣東西,我也不知道怎麼做才好吃。”
“拿過來吧,我嫂子她們會做,讓嬸子做的話,她可能做不出那個味道。”
“行,我這就回家將飛龍和山叫驢拿過來,然後我去通知一下大成,讓他晚上一塊來你們家吃飯。”
天上龍肉,在東北地區,指的就是飛龍,也就是花尾榛雞,地下驢肉,指的是螽斯,也就是蟈蟈,可不是家裡麵養的那些驢。
螽斯這種昆蟲,可以烤,可以燒,可以炒,可以煮,可以炸,吃起來的味道非常的香,蛋白質含量非常的高,適量食用對身體有益。
李安看著天色還早,交代了一下大嫂之後,就直接又趕上了馬車前往林場,將拉吉爾給接了回來。
回來的時候,幾個嫂子已經張羅好了一大桌飯,在等著他們兩個的到來。
拉吉爾本來就是鄂溫克族人,對於這兩樣東西也是吃了不少,但是自從去衛生院上班之後,這些東西就不是經常能夠吃到了,也是饞的慌。
“就等著你們兩個回來了,特彆是這一些螽斯,孕婦吃了對身體好,但不能過量。”
看到他們兩個人回來,李平趕緊開口,對著李安兩夫妻道。
“謝謝大伯,這些東西以前住在山裡麵的時候,我阿爹阿娘都會抓一點回來,給我們幾個兄弟姐妹們吃。”
“我們的做法,沒有大嫂和二嫂,還有三嫂的手藝好,都是直接用水煮熟了之後,蘸著一些醬料那樣子吃。”
“我看今天嫂子們,不但有炒的,還有炸的,看著就特彆的好吃,聞著特彆的香。”
“哈哈,你喜歡吃就行,好吃你就多吃點。”
聽到拉吉爾的話,王琴趕緊開口道。
李安直接拿起一個碗,將飛龍燉的湯,盛了滿滿一大碗給了拉吉爾。
然後有點歉意的對著眾人開口道。
“拉吉爾現在也已經懷孕七八個月了,正是需要營養的時候,我就不跟大家客氣了,多打一點湯給她喝。”
“飛龍燉湯,就隻有這個湯水的營養比較高,湯水比較鮮甜,它的肉吃起來,倒顯得比較柴了,口感也不是那麼好。”
“沒事沒事,李安,弟妹要是需要這些飛龍燉湯的話,我和大成兩個人沒事的話,多上山打幾隻回來,給弟妹燉湯補補身子。”
聽到李安那樣子說,李守田心中也是非常的開心,一直以來,他想要好好的謝一下李安,都不知道應該做些什麼。
如果沒有李安出手幫助他的話,有可能他們家兩母子現在還吃不飽。
有可能他現在還在給每家每戶乾活,乾完活之後,也就隻能換到幾個小小的土豆或者蘿卜。
這一年多以來,李家人也好久沒有吃過龍肉和山叫驢肉,大家這時候吃起來,還真的有點懷念老爸在世的時候。
那個時候,老爸經常都會變著法子,從山裡麵抓到一些獵物回來,跟他們講解這些獵物的習性以及弱點,教他們如何烹飪這一些獵物。
特彆是從山裡麵采回來的一些猴頭菇,有些人不會做的,總感覺發苦發澀,一點都不好吃。
但是在老爸的教導之下,那些猴頭菇吃起來,就隻有滿滿的肉香味和回甘的味道,讓你吃下去之後,整個嘴巴,一直都會有一股甘甜甘甜的味道在回轉。
老爸處理猴頭菇的時候,都是將整個猴頭菇,從外圍慢慢的切成薄片。
然後弄來一些野豬肉和一些山雞肉,一層猴頭菇片,一層野豬肉,一層山雞肉,就這樣子,不停的摞起來。
然後將摞起來的菜,放到鍋上麵去蒸,一直蒸到野豬肉出油,蒸到整個菜軟軟爛爛,拿出鍋的時候,那個香味非常的誘人。
吃到嘴裡麵,猴頭菇滿滿都是肉香味道,野豬肉和山雞肉裡麵,全部都是猴頭菇那回甘的甘甜味道。
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