大丫說完站起身,看看幾人,說“該休息了!”
彎腰抱起趙紅梅向二樓走去。
翌日清晨,大丫早早起身,把老母雞湯又加些水放在爐灶上煮。
準備和麵,拿來麵盆,把昨日餘剩不多的麵,舀出一半放進麵盆裡,用熱水燙一半的麵,再用冷水和另一半麵,然後把熱冷麵搋在一起,搋至光滑放在一個大碗裡醒著。
接著把剩下的麵全部倒進麵盆裡,一斤半左右的麵粉,用小勺子舀出半小勺堿麵,又舀了一小勺鹽放進麵粉中,用手攪拌均勻,用溫熱水和麵,和好,放在麵盆裡醒著。
把先前和好的麵團放在案板上搓揉,然後搓成長條,揪出十二個等份的小劑子。
調油酥切蔥花碎,做出十二個油酥燒餅胚,抹上油放鋼精盆底醒著。
接著又開始把另一個麵團拿出擀麵。
擀好麵切麵,切成很細那種麵條,給攤開在麵板上。
這時陸為民起身,看到廚房忙碌的身影,說“金鳳,你起這麼早?”
大丫說“習慣了!在家就是這樣,到點了必須起身。
你去樓上把她們都喊起來吧,我做了手擀麵,油酥燒餅,必須趁熱吃,涼了就不香了!”
陸為民點頭,“好!”
陸家廚房東西還是很齊全的。
大丫找出鋁製平底鍋,刷洗乾淨,放在爐灶上,待鍋底水乾,淋上油,翻動一下,使鍋底的油轉一圈。
她拿出三個餅胚,用小擀麵杖把餅胚擀開,一次性放三個,一翻一正,餅就炕好了。
十二張餅,炕的也快。
餘下就是下麵了。
大丫把炕好的餅都放在平底鍋上,端放在灶台上,上麵用紗布蓋著。
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把大肚燒水壺裝滿,開始燒水。
雞湯翻滾,大丫關上風口。
洗了手臉,開始在院子裡練習紮馬步。
這時元寶像個小牛犢子,噔噔噔從樓上跑了下來,先是跑進廚房,沒看到大丫的身影,就大聲呼喊“大姐姐,你在哪?”
大丫說“我在這。”
小家夥又噔噔噔地跑進院子,“大姐姐,你乾嗎?”
大丫“我在練習紮馬步。”
陸元寶“大姐姐,我可以練嗎?”
大丫“如果你不怕吃苦的話,可以練習!
我家裡麵的小哥哥小姐姐每天早上或晚上都有練習,想學會過硬的功夫,就得從練紮馬步開始,這是基礎功夫。
就像一棵大樹,它不僅要向上生長,還要向下紮根。
根紮的不深不牢不穩,一場大雨,一陣大風就把大樹掀翻在地。
反之,紮得穩,紮得牢,任它狂風咆哮,大樹依然屹立不倒。
練習功夫也是這個道理!”
陸元寶“噢,我知道了,要想練習功夫,就得像大樹生長循序漸進!
那大姐姐,你能不能表演一下你的厲害之處,讓我開開眼,提升我的好奇心,這樣我就能安心地跟你學習功夫,好不好?”
陸元寶抱著大丫的腿,撒起嬌來。
大丫看著眼前的小胖孩,前兩天還是熊孩子的本質,現在似乎懂事了許多。
於是就露一手給他看看。
大丫雙手運力,氣運丹田,一提氣,原地騰空而起,連翻了幾個空心跟頭,然後又穩穩地落下地。
“哇哇哇!大姐姐你真的好厲害啊!
我要學!我要學!我一定要像大姐姐一樣厲害。”
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