而且蜀地也還有一道聞名全國名菜,麻婆豆腐。
……譚媛眼睛裡看著眼前裝在碗裡白白嫩嫩的豆腐,不知怎麼的,腦子裡突然閃過數不清多少個念頭。
做八寶粥的材料難得,就算不集齊八種材料,就隻做個簡易版,紅棗桂圓白糖這些東西也是難得,真想辦起來還是得到處求爹爹告奶奶。
這大隊長的大舅哥估計也是愛莫能助,但是豆腐可不一樣啊!
現在看隻是簡簡單單的白豆腐,可是這東西具有多樣性!
壓乾了可以做豆腐乾,再弄乾一點薄一點,又可以做出牛皮豆腐,加點鹵藥一煮,到時候就可以直接食用,那味道更是霸道得很,用來下飯跟當小零食也都沒有任何問題!
還可以揭豆皮,甚至還能做臭豆腐……
彆看隻是一塊小小的豆腐,那衍生產品可太多了。
這些都不是最關鍵的,最關鍵的一點還得是食材簡單,做豆腐就隻需要鹵水跟黃豆就行。
在槐蔭大隊,家家戶戶可都有種黃豆的。
一是可以用來當零食吃,二呢又可以磨豆漿,還能用來燉著吃,主要還是這東西好種不挑地方,隨便拿幾顆種子丟在田間地壩,怎麼都能活。
所以黃豆也不值錢,可要是加工出來,再像後世一樣,弄成各種各樣的口味,在這個資源匱乏的年代,哪裡能賺不到錢。
蜀地人民因為氣候原因不是喜歡吃辣嗎?還可以弄成辣味的豆腐乾。
越想越覺得可行,這可真是個好主意,譚媛立馬就坐不住了。
她端著這一碗豆腐,匆匆給趙小四打了聲招呼,頭也不回的往大隊部跑。
她這人就是這樣,既然已經決定到底應該做什麼,那她是一分鐘也都不想耽擱,早點討論早點準備,那就能早點賺錢,槐蔭大隊的社員們也能早點擺脫現狀。
不隻是槐蔭大隊,還有她自己,還有她們這些知青,在這裡的日子也能更好過一點。
隻要踏出第一步,靠著豆腐賺了錢,那以後八寶粥也都是能做的,不止八寶粥,隻要他們想,還有什麼是做不了的呢。
她現在是迫不及待,一點時間都不想耽擱。
剛一走進大隊部,就跟周支書撞了個正著。
周支書的年紀大了,被譚媛這麼一撞,腳步不穩,居然一連往後麵退了好幾步。
他皺著眉剛要斥責,怎麼走路風風火火的,連路都不看,一看來人是譚媛,他又啞了火。
他現在是人老了,從前因為大隊的事被磨乾了心氣,可他打從心底裡還是希望自己世世代代都生活長大的地方能夠好起來。
昨天晚上他跟林國安聊了大半夜,知道林國安想乾些什麼,也知道他看中的人就是這個新來的知青,心裡那點子火氣瞬間消失殆儘。
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