過了一會手指不太疼了,劉曉玲又抓緊時間接著乾活。
魚鱗清洗乾淨後,她又在魚身上細細刮了幾刀。
抹上了一層薄薄的鹽,又插了幾片生薑進去。
最後,劉曉玲在魚身上擺上了繞著的蔥。
等著鍋裡的水上了汽,她便把鱸魚放了進去清蒸。
這道菜還是薛濤教劉曉玲的。
薛濤說南方喜歡吃原汁原味的菜,所以他喜歡吃清蒸的魚。
而且薛濤對蒸魚的時間要求非常高,用嚴格來形容也不過分。
像劉曉玲今日買的魚的大小,一般隻能在水上汽後蒸8分鐘。
多半分鐘就不行,不然魚肉就老了。
劉曉玲雖吃不慣清蒸魚,她總覺得有股子土腥味。
但薛濤喜歡,她便也喜歡。
同樣的,薛濤也喜歡蔬菜清炒。
於是趁著鍋裡蒸著鱸魚,劉曉玲又掰了兩顆蒜。
用刀背拍扁,又把空心菜過了兩遍水又瀝乾了水分。
隨後她起了油鍋翻炒了起來。
在洗空心菜時,手上的手指沾了水,疼得劉曉玲齜牙咧嘴的。
她趁著空心菜還沒斷生,趕緊去找了創可貼給傷口貼上。
可等劉曉玲回到爐灶旁時,才發現鍋裡的蒜頭都已經發黑了。
劉曉玲怕薛濤等久了,她趕緊把空心菜都盛出來,端到桌上讓薛濤先吃起來。
薛濤一手拿著手機一邊夾著空心菜往嘴裡放。
“呸!這菜怎麼一股焦味?”
劉曉玲吃了一驚!
她從廚房拿了自己的筷子出來,也夾了一口。
確實有點子焦味,但不仔細吃也吃不出來。
她訕笑著。
“就一點點糊味。我剛是手指被魚鱗劃破了,去拿了創可貼,菜才燒過了頭。”
薛濤沒有言語,但他放下了筷子。
這時劉曉玲想起鍋裡的鱸魚蒸的時間,好像已經超過了八分鐘。
她趕緊返回廚房,關了火,取出了鱸魚。
杭城的夏天本就熱得早,還是出了名的火爐城市。
薛濤又素來節約,不到盛夏是不會打開空調的。
此時屋內僅有一台電扇。
電扇將本就灼熱的空氣,又循環往複地送往屋內各處。
劉曉玲在廚房前後忙活,此時汗已經黏住了側臉。
癢癢的,讓她很是難過。
她很想向薛濤提出開空調,但又怕薛濤會說她不夠持家。
確實,劉曉玲自知自己沒有大姐會賺錢。
每當薛濤這麼說她的時候,她也不敢反駁。
薛濤自己一直待在家裡的客廳沒動。
客廳朝北麵,倒也不是很熱。
他夾起了一塊魚肉,眉頭緊鎖。
“這魚,你今天蒸了多久?”
薛濤的聲音很平靜,但劉曉玲卻在心裡哆嗦了一下。
有幾次自己做菜不得薛濤胃口。
薛濤冷下臉罵了劉曉玲幾次。
所以聽到薛濤的質問,劉曉玲下意識就害怕。
她本能地討好薛濤說道。
“這不是下午要找我姐說欠錢那回事嘛。我就分心了,你勉強吃點。”
薛濤這才不說了,又夾了幾筷子就放下不吃了。
劉曉玲租的房子樓層高,夏天了就容易悶熱。
此時她覺得全身黏糊糊的,也不想動彈。
她也吃了幾口便放下了筷子。
“下次燒飯專心點,不要浪費錢。”
薛濤玩著手機,頭也沒抬地說道。
劉曉玲馬上應下了,心下一鬆。