大廚,“今晚上可以把豆子都拿出來泡上,豆漿機預約好,明天早上起來豆漿就可以直接喝了,也挺好的!”
費靜,“ok!”
大廚,“首先我們說配方,原味豆漿,以量杯裝,四十毫升黃豆,十毫升米,一千毫升水,做出來的豆漿香濃醇厚,非常好喝”
大廚,“然後就是各種養生豆漿,比如說養發豆漿,三十毫升黃豆,十毫升芝麻,十毫升黑豆,一個核桃仁,一千毫升水!”
“補血養顏豆漿,十毫升黃豆,二十毫升紅豆,二十毫升花生,十毫升枸杞,四個紅棗,一千毫升水”
“健脾養胃豆漿,三十毫升黃豆,二十毫升小米,麻將大山藥一塊,麻將大南瓜兩塊,一千毫升水!”
“益智健腦豆漿,三十毫升黃豆,二十毫升花生,兩個核桃仁,四顆紅棗,一千毫升水!”
“安神助眠豆漿,三十毫升黃豆,十五毫升百合十五毫升蓮子!”
費靜,吧啦吧啦吧啦,“師傅,我記不住這麼多配方啊!”
大廚,“記不住沒關係,那我們今天就選兩款豆漿試試手,隻要你記住,豆類不超過六十毫升,水不超過一千毫升,這就是兩人份的豆漿,其他的搭配,豆類不少於三十毫升,這樣隨便你怎麼添加食材,豆漿都不會差的!”
費靜點頭
大廚,“現在你想選哪兩款豆漿?”
費靜,“就原味豆漿和益智健腦還有養胃的吧,我喜歡原味的,給薛頤景益智補腦的,再給爺奶喝養胃的,完美!”
大廚點頭,“好,現在我們準備三個豆漿機!”
關宵月,“啥?三個豆漿機?”
關宵月真的是怕了這勤快的小祖宗了
費靜點頭,“我想明早上喝豆漿,現在準備好,明天起來豆漿就好了!”
關宵月沒有辦法,家裡隻有兩個豆漿機,她隻能讓阿姨去前麵酒店搬一個回來
然後費靜就開始準備食材,她拿了三個玻璃碗,黃豆每個碗裡來一量杯,這個家裡的量杯正好是三十毫升的,然後再在第一個碗裡再加十毫升黃豆
第一個碗裡再加入十毫升米,第二個碗裡再加入二十毫升小米,然後切南瓜,兩塊南瓜放進去,再削山藥,大廚說鐵棍山藥最好
費靜去保鮮櫃裡找了一根山藥,洗乾淨,大廚又教她如何用削皮刀,廚房削皮刀有兩種,一種空口寬的用來削萵筍這種皮厚的,一種縫隙窄很多的就用了削水果或者山藥這種薄皮的
費靜會用這個,就兩下就削了三五厘米的山藥掰下來放第二個碗裡
接下來就是第三個碗,費靜裝二十毫升的花生擱裡頭,又去剝核桃,紙皮核桃很容易剝,用夾子夾碎一點點,掰開,再把核桃仁拿出來就ok了,最後就差紅棗了
她拿了四個紅棗過來切兩半去骨,再放第三個碗裡
大廚,“好,現在食材都齊了,清洗,放豆漿機!”
費靜一個碗一個碗地清洗食材,再一個一個地放進豆漿機裡
大廚,“加入清水,到一千毫升的刻度線!”
費靜跑去拿了廚房專用礦泉水過來,給三個豆漿機加水,然後蓋上蓋子,再蓋上隔音蓋子,再摁預約,預約到明天早上六點準時開工
收工!
費靜看著擺了一排的豆漿機,有種成就滿滿的感覺
關宵月,就挺頭大的
一想到明天阿姨要清洗三個豆漿機,她就替阿姨頭大了
費靜看了一會兒,回頭來,“阿姨,咱們家有保溫杯嗎,我想……”
薛頤景無力吐槽,他就知道
費靜,“我想帶一杯豆漿上午喝!”
關宵月立馬去找保溫杯,找到一個不知道什麼時候買的,綠色的,還挺可愛
一看就是男孩子喜歡用的
費靜拿著杯子嘿嘿,“薛頤景,你的保溫杯嗎?”
薛頤景心累了,毀滅吧
費靜在考慮帶什麼豆漿好,一想到可以和王燕一起喝豆漿,嗯?
她又有一個想法,“阿姨,我還要一個豆漿機!”
關宵月第一次覺得孩子太勤快了也不是什麼好事
薛頤景已經麻木了,隨便吧
他揮手讓阿姨再去搬一個豆漿機過來
費靜又開始倒騰食材,她和小姐妹當然要喝養顏豆漿啦,十毫升黃豆倒進玻璃碗裡,二十毫升紅豆倒進去,二十毫升花生倒裡麵,十毫升枸杞,不要這麼多枸杞,就隨便捏兩顆就夠了,四個紅棗洗乾淨切兩半再去骨
她拿著碗小心清洗清洗,然後就等著豆漿機過來了
大廚,“豆漿機ok了,還做什麼,要不要來個麵包,可以加肉腸的麵包怎麼樣?”
費靜,ok呀!
費靜轉頭又跟關宵月叭叭,“阿姨,我還想做個麵包明天早上吃”
關宵月心裡一口老血噴了出來
幸好她生的是薛頤景,幸好這崽兒不是她親生的,她的小心臟受不了
但是麵上還要笑嘻嘻,“好!隨便做!”
反正都給阿姨漲工資了,就再辛苦阿姨一下吧
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費靜開心,然後開始準備高筋麵粉,雞蛋,白糖,鹽,黃油,耐高溫酵母,奶粉,牛奶,肉腸
大廚,“先準備攪拌機!”
費靜去拿著攪拌機看了看,嗯,很乾淨!
大廚,“高筋麵粉二百五十克,雞蛋兩個,鹽兩克,酵母三克,牛奶一百二十毫升,黃油一個麻將塊,統統倒入攪拌機裡!”
費靜,麵粉稱一下倒進去,雞蛋敲開倒進去,酵母一小勺,鹽小半勺,黃油切一塊兒,牛奶量杯倒好,倒進去,再把攪拌機裝上,摁手膜鍵,攪拌機開始攪拌攪拌
那邊阿姨抱豆漿機回來了,費靜轉身趕緊將豆子們倒進豆漿機,等阿姨把電插上,她再加水,蓋蓋子,再預約
四個豆漿機都進入了準備工作
攪拌機工作了十二分鐘,那邊的蒸箱也叮了一聲,費靜沒來得及管它,就把揉好的麵團拿出來放揉麵案板上揉好,揉出最好的團來,再放進玻璃碗裡,蓋上保鮮膜
大廚,“麵團就好了,先這樣放半個小時,半個小時之後再放進冰箱冷藏室保鮮發酵,等明早上起來就可以做麵包了!”
豆漿預約好了,麵團做好,花膠也蒸好,費靜滿意地拍拍手,然後去開蒸箱,阿姨幫她拿去隔熱手套,費靜戴上手套把盅都端出來放托盤上,再揭開孩子倒入牛奶到與盅口低一點點,再蓋上蓋子送進去蒸兩分鐘
時間到了,費靜再打開蒸箱把一個個盅都端出來,“好了!”
六個盅還是有點重,薛頤景自覺地上去端著托盤去餐廳,費靜跟著跑過去拿隔熱墊一個一個擺上,還不忘指使薛頤景把盅都端出來,她拿電話給費奶奶打電話,想了想又覺得還是送過去吧,於是去穿衣服
薛頤景,“你乾嘛去!”
費靜,我去穿衣服,然後給我爺奶送過去!
關宵月揮揮手讓兩個阿姨去送,“讓阿姨去吧,除了給叔叔阿姨,還有誰?”
費靜,“還有郝雲姐姐!”
兩個阿姨兵分兩路去送過去,剩下的兩個,費靜都給薛頤景,“給,都給你吃,嘗嘗味道怎麼樣?”
薛頤景受寵若驚,“你不吃了?”
費靜拍拍小肚子,“我和阿姨都吃過了,都給你吃!”
薛頤景,“不給你姐妹留了?”
費靜,“留著乾啥,明天我再給燕燕做,反正我學會了!”