第86章 軟軟糯糯蔬菜粥_嘿嘿,我可能不是隻係統_线上阅读小说网 

第86章 軟軟糯糯蔬菜粥(2 / 2)

大廚,“靜靜崽打算做什麼口味的粥?”

大廚,“口味可以慢慢想,我們先把米熬上吧,首先我們拿三個淘米的碗,以兩碗飯的飯量來計劃,前麵碗加入量杯五十毫升香米二十毫升糯米,第三個碗加入五十毫升小米二十毫升大米,然後淘洗乾淨放入砂鍋!”

費靜麻利地拿碗拿量杯打米,然後一個碗一個碗地淘洗乾淨倒入鍋裡

大廚,“加入砂鍋的七分水進去,蓋蓋子,開火!”

費靜,ok,加水,蓋上蓋子,開火!

完了費靜就開始想吃什麼粥,“我想吃蔬菜粥,薛頤景喜歡吃肉的,煮個肉粥,完了再煮個適合老年人腸胃的,就夠了!”

大廚,“好,那我們就煮蔬菜粥,青菜瘦肉海鮮粥,小米山藥粥!”

大廚,“蔬菜粥我們需要用到青菜,胡蘿卜,香菇,山藥,豬裡脊,青菜菜海鮮粥我們需要用到蝦,瑤柱,青菜,香菇,胡蘿卜,小米山藥粥就簡單了,就隻需要小米,山藥,南瓜”

大廚,“我們先處理肉類,瑤柱!”

費靜,那玩意兒在哪兒放著來著

大廚有透視廚房的功能,“儲物櫃,左邊第二排,罐子裝的那個看到沒?”

費靜過去打開櫃子,果然看到一個大罐子裝著一顆一顆的東西,那拿下來

大廚,“我們拿個碗,瑤柱倒二十顆就行了,然後開水泡五分鐘!”

費靜打開蓋子,順手拿了個瓷器碗出來,抓一把瑤柱數一數,ok,二十多了,算了,多兩顆就多兩顆吧,放碗裡,然後去淨水器那裡接上開水

大廚,“小心燙啊,這個碗大,半碗就夠了!好,小心點!”

費靜小心翼翼地把碗放台子上

大廚,“接下來我們處理豬肉,豬肉我們用裡脊,裡脊最嫩,阿姨那邊正好在切豬肉,你快去切一厘米寬的,有這麼多就夠了!”

費靜跑去拿肉,正好阿姨做菜那邊有新鮮的裡脊肉,她過去切了大學一百克的樣子,然後學著大廚的樣子橫著把瘦肉切成一片一片的,再把長片的肉橫著切成絲,完了再碼一起,再豎著切切成兩毫米寬的樣子

費靜慢吞吞一下一下地切下去,切了一堆肉丁

大廚,“抓起來放玻璃碗,加生抽,胡椒粉,澱粉,抓勻,再加一點油再抓勻,好,接下來我們處理瑤柱和蝦!”

大廚,“拿個帕子隔住拿碗,把水倒掉,再放冷水清洗一遍,倒入第二個砂鍋!”

費靜,ok,簡單

她過去直接倒水,大廚生怕燙著她,“用帕子啊,會燙手,做飯一定要小心,燙傷可麻煩了,會很痛!”

費靜,“ok,我會小心的!”

她把瑤柱洗了,大廚又說,“開鍋蓋一定要拿濕毛巾蓋蓋子上再揭開,會很燙,拿一個圓盤放砂鍋蓋子!”

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費靜老實了,知道拿毛巾打濕了開蓋子,因為砂鍋已經開了冒著熱氣,她把瑤柱倒進第二個鍋裡,攪拌攪拌,再蓋上蓋子

大廚很滿意,“跟水火有關係的事情一定要小心,水火無情,安全第一,知道嗎?”

大廚,“接下來處理蝦,拿十隻基圍蝦,然後捏住它的腹部腿擰掉腦袋,再拿小剪刀開背,剪開,再去殼去尾,洗乾淨蝦線!”

費靜跑去冰箱,她拿了十隻基圍蝦,她看著大廚的樣子去蝦頭用剪刀開背,去殼去尾,再洗乾淨

大廚,“然後碼一起,切成丁!”

費靜麻利地剁剁剁,一下就好了

大廚,“然後放入碗裡醃製!”

費靜,這個她會,就跟剛才處理裡脊肉一樣加生抽加胡椒粉加澱粉,隻不過這次加了薑片,抓勻,噴油鎖住水分

大廚,“一會兒下鍋的要把薑片拿出來嗷!”

費靜,“ok!”

接下來是處理山藥,費靜拿了一根鐵棍山藥去洗乾淨,然後去皮,最後拍碎,剁剁剁,剁成碎丁,放三個玻璃碗裡

阿姨見得立馬過來給她換了一塊菜板

然後處理南瓜,費靜去冰箱抱了一個貝貝南瓜過來,切下一半,洗乾淨,去瓤,去皮,切成丁,放入第三個玻璃碗裡

香菇拿兩個,洗乾淨,去根,隻要兩個香菇肉切條再切碎,分彆放入第一個第二個碗裡

胡蘿卜半根,橫斜著切片,然後把一堆片壓倒,橫切成絲,再豎著切成碎丁,再放入第一二個碗裡

青菜嘛,費靜站在冰箱門口看,“這是什麼?”

費靜,“這又是啥?”

費靜,“好多青菜誒,我拿哪個?”

她隻認識萵筍和小青菜

大廚,“掰最大那個,那是芥菜,蔬菜粥用這個葉子的維生素最好,海鮮粥用上海青!”

費靜,ok

她把那個超級大的葉子掰了一片,又拿了兩顆上海青出來,洗乾淨,濾水,完了放菜板上

大廚,“芥菜隻要綠色部分,其他的不要!”

費靜,ok!她會!

她把芥菜葉子綠色的部分扯下來,厚實的葉片肉就扔一邊,“走你!”

阿姨,就挺無語的!

費靜學著大廚的樣子把芥菜葉子卷起來,豎著切成兩厘米的寬度,然後再全部打開,整理成一把,再切絲

費靜,“哇哦,好細!”

大廚,“嗯,以後切絲都可以這樣切,海帶絲或者千張,都可以!”

費靜,“好的,學到了!”

大廚,“用刀一定要注意安全知道嗎?”

費靜,“好的,記住了!”

她把芥菜絲放入第一個碗裡,然後上海青,直接這樣那樣這樣那樣,切成比芥菜絲大的碎片,放入第二個碗裡

然後再揭開蓋子,用勺子看看米煮什麼程度了,等米差不多了,就可以下菜了,費靜先下肉,她把瘦肉丁倒進第一個鍋裡,然後攪拌攪拌,然後把第一個玻璃碗裡的蔬菜也倒進去攪拌攪拌

然後第三個鍋的玻璃碗倒進去,山藥碎和南瓜碎,攪拌攪拌

最後第二個鍋,蝦仁倒進去,蔬菜倒進去,攪拌攪拌

再切一片薑片放入第二個鍋裡

完了就三個鍋一起攪拌攪拌

最後,再在第一個第二個鍋裡加入一丟丟鹽,攪拌攪拌,第一二個鍋就可以關火了

第三個鍋再煮十分鐘

三個味道的粥就ok了

阿姨那邊的的菜菜也差不多了

薛頤景早已經在門口看著了,看她一樣一樣地處理食材,薛頤景不知道什麼想法,反正就是覺得這樣的小姑娘很好,每天可以和她一起吃飯一起讀書,這樣的生活也很好

費靜,“我好了!”

阿姨趕緊過來趕人,“快出去坐著等,我們馬上上菜,這裡不用你了哈!”

粥燙,這燙著人可不是好玩的,小姑娘玩歸玩,但是孩子她小,自己可不小了,可不能任由孩子任性

費靜,就行吧

她出去乖乖坐好,關宵月和薛瀾他們也來了,費奶奶兩個也進來,阿姨就開始上菜,熊掌豆腐,萵筍肉片,菜心香菇,口蘑炒牛肉,蒜蓉蝦,小醬菜,雞蛋餅

費靜果然很喜歡,就著青菜粥吃了兩碗飯,薛頤景不怎麼喜歡粥,但是也吃了三碗海鮮粥,軟軟糯糯的海鮮粥就挺像那麼回事的

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