第185章 學做雪媚娘_嘿嘿,我可能不是隻係統_线上阅读小说网 

第185章 學做雪媚娘(2 / 2)

伏強滿意點頭,“行,你都會煮粥啦,真厲害!”

費靜一邊去淘米一邊開心,“那必須的,我都做過好幾次了,肯定會啦!”

淘米,加水,把粥先煮上,完了她去拿蔬菜打算先把菜切配好,然後就可以去乾彆的了

兩個阿姨忙著做早上要吃的菜,費靜看阿姨和麵準備做煎餅,她也好想做,但是她今天的任務是糯嘰嘰誒

費靜拿了半根胡蘿卜一棵青菜一棵香菇,看冰箱裡還有泡好的瑤柱她也順便拿了一些過來,洗菜,切碎,瑤柱再洗洗然後放鍋裡去

粥就好了,她拍拍手,“粥熬上了,師傅現在我們泡糯米吧!”

費靜去乾雜櫃子裡翻出來一袋五斤的糯米扛過來,“師傅,這個,需要一個大盆!”

阿姨倒吸一口氣,“崽啊,這麼多糯米要吃多久,先生太太還有老太太他們都不能多吃糯米,會消化不良的!”

費靜扛著糯米嘿嘿,“放心放心,不給他們吃,我晚上明天做好了要打包帶走送人的,不留家裡嗷!”

小蘇阿姨鬆了口氣,“那就好那就好!”

不怕孩子折騰廚房,就怕孩子折騰一家老小的腸胃啊

小蘇阿姨跑去找了個漂亮的藍綠色大陶瓷盆過來放料理台上,“給,這個大,拿去泡吧,晚上打算做什麼,我提前給你把食材準備好!”

費靜找刀子把袋子劃開,“待會兒我先想想嗷,先泡糯米!”

伏強幫著去接水,然後叭叭,“這個簡單,接水,然後把糯米倒盆裡,水沒過糯米兩三厘米就行了,記住,不能用鐵盆,要不然容易有鏽或者什麼米就會變黑,最好是陶瓷盆或者膠盆!”

伏強,“先放糯米,糯米最多放三分之二盆,要不然糯米泡發起來很容易滿溢出來!”

費靜哦哦,然後倒糯米,一袋子隻倒了一半然後就夠了,“我要不要再找個盆?”

伏強,“夠了夠了啊崽,這麼多咱們先做,你實在還在做,可以晚上再泡發,明天早上咱們再做!”

這盆,可不小嘞

費靜,“也行!”

她把糯米袋子封起來抱回乾雜櫃子,完了回來把玻璃碗裡的水慢慢倒進陶瓷盆裡,睡不夠她又去接了一大碗,她扒拉了一下糯米,攪拌攪拌,嗯,糯米很乾淨,沒有一點雜質

糯米泡好,伏強把保鮮膜給她,“封起來,放冷藏,注意防蟲掉渣進去!”

費靜,ok

收拾好糯米,伏強就去拿了糯米粉出來,然後開始做計劃,“今天先教你做雪媚娘怎麼樣,還有冰皮蛋糕卷,這個是最簡單的,有時候我們再做彆的,而且隻要你學會了做這個,其他的糯嘰嘰你都可以自己發揮自己舉一反三了!”

伏強,“首先我們來準備材料,糯米粉,熟糯米粉,玉米澱粉,牛奶,糖,黃油,奶油,然後我們製作什麼口味的就可以再添加什麼顏色的水果,比如說芒果口味或者草莓口味,我們就再準備草莓或者芒果”

伏強,“純色的皮裡麵還可以包奧利奧,榴蓮,或者各種口味的果醬,奶油都可以,主要是看你喜歡!”

伏強說一樣,費靜就去翻箱倒櫃找一樣,他們兩個擺大半張桌子,另外一個師傅和小蘇阿姨他們兩個就隻能在小地方上準備早餐的菜那些

費靜找半天,終於把東西找齊了,她感歎,“阿姨真厲害,廚房裡什麼都有!”

小蘇阿姨還忙著熬彆的粥,“以前是沒有這麼多東西的,但是小姐你喜歡做飯,老板娘讓我們什麼都準備一點,一個星期用不了就拿去大廚房那邊換新的”

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費靜,啊,今天又是被感動的一天呢

阿姨真好

費靜在師傅的指揮下稱各種配料,將糯米粉,玉米澱粉,白砂糖和牛奶混合攪拌至無顆粒,然後過篩後倒入容器中

伏強,“這是原味皮子,果味的我們再加一點果汁,這個液就會上色,顏色也不會太重!”

費靜,“那我們再做個芒果和草莓口味的吧!

伏強點頭,費靜自己去把芒果洗了削皮,然後切了拿去打碎,再拿了幾顆草莓拿去洗了也打碎

完了再調配同樣的糯米粉液,再各自加入打碎的芒果汁和草莓汁,然後瘋狂攪拌攪拌,再過篩

三盒糯米粉液都好了,費靜給它們都蓋上保鮮膜然後紮孔

伏強,“行了,放入蒸箱蒸2030分鐘至熟透,在等待的時候我們來準備內餡兒,家裡有奶油我們就不用準備奶油了,我們就準備水果餡兒吧,你想做哪些口味?”

費靜,“草莓和芒果必須有,榴蓮也要,然後奶油!奧利奧也行!”

伏強,“那就先這些吧,這個簡單,等你學會了,以後想做什麼餡兒都可以,可以直接加果醬!”

費靜,“妙啊,正好我還有草莓醬!”

果醬很好,但是水果還是要切的,她又切了一個芒果肉切成小顆粒,草莓,再去徒手掰了一個榴蓮來用勺子給弄成肉泥,然後敲奧利奧碎

一頓忙活下來,桌子上又擺滿了

阿姨那邊的早餐也忙碌得差不多了

蒸鍋那邊差不多了,伏強去幫著端出來,但是費靜非要自己上手,她自己去端出來,三個鐵盒子擺那裡,還冒著熱氣,芒果味和草莓味的顏色果然沒那麼濃

伏強,“我們先放把這麵團放攪拌機裡,再加黃油攪拌攪拌,等涼差不多了就可以拿出來揉!”

他拿手套給費靜,“換這個,這個方便!”

隔熱又乾淨

費靜換上手套把蒸格裡的麵團扒拉到攪拌機裡,三個小攪拌機放一排,阿姨看一眼,頭疼,再看一眼,頭更疼呢

倒好了,然後加入黃油,三個小攪拌機裡均勻裡加入適量黃油然後摁上開關,看著攪拌器開始工作,伏強又說,“桌子整理一下,然後我們準備在桌麵上也擦上一點黃油,等麵團涼到能上手了,就拿出來使勁兒揉”

天冷,麵團子很快就能碰了,費靜停了機器然後把糯米團子都扒拉出來,熱乎乎的麵團子很軟,伏強教她揉麵,她嘿嘿地揉了這個揉那個,忙得不可開交

關宵月起來了,見著費靜又在廚房忙活,“靜靜崽你忙什麼呢?”

費靜一邊揉麵一邊回話,“阿姨早啊,我學做幾個雪媚娘和冰皮毛巾卷!”

關宵月嗬嗬,“那,那挺好哈,小心點,彆傷著自己就行了!”

費靜嗯嗯,手裡的麵團揉了又拉揉了又拉,眼見著都能拉多長一條了,伏強才讓她再團圓潤,然後保鮮膜裹起來,放冰箱去冷藏

費靜做完,然後收拾桌麵,薛頤景都回來了,見著她在打掃衛生,“做的什麼?東西呢?吃完了?”

費靜把手裡帕子搓洗好放一邊去,然後再洗手,“沒呢,還在冷藏麵團,等一下再包餡兒就好了!”

薛頤景看了看時間現在六點五十多,“那你今天能做好嗎?”

費靜,“必須能的呀!”

她去冰箱那裡摸了摸糯米團子,涼了,回頭和伏強說,“師傅,冷了!”

伏強沒辦法,隻能讓她拿出來,讓她再抻一抻,確定都涼透了

費靜拍拍糯米團子,“好了好了,涼得透透的了!”

那就包唄,首先將每個口味麵團的一半分成小劑子,這個用來做雪媚娘,剩下的待會兒做毛巾卷和冰皮蛋糕

桌麵上撒上一層熟糯米粉,先把小劑子擀成圓皮,三種口味的麵團看著不多,結果分成麵劑子還有好幾十個,費靜費勁吧啦地擀麵皮,還給她整出成就感來了

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