三個人一起切,速度也是挺快的,一個多小時就切完了。
賀俊鬆放上調料攪拌一會。
又開始處理豬頭豬腳,都處理完了放外麵大鍋裡開始鹵製,這個鹵製一晚上就好了。
外麵這個大鍋特彆大,赫汐汐覺得當個洗澡盆也完全夠用,據說賀爺爺原來做豆腐用的,隻不過這個手藝賀俊鬆沒學會,就失傳了。
大鍋也閒置下來了,這麼多年還是第一次用,光是刷鍋,赫汐汐和思思就刷了半個小時。
這還是趁賀俊鬆兩口子不注意,思思用了鋼絲球,一係列工具。
大鍋底下塞上柴火,開始鹵製。
賀俊鬆把豬的內臟也處理一下,準備明天做菜用,這一忙活就半夜了。
等賀俊鬆兩口子睡著了,思思偷偷往肉盆裡又添加了許多調料,攪拌好。
這些往肉裡放的調料是碎的,不擔心賀俊鬆兩口子看出來。
又往大鍋裡扔了一些調料,等天亮前在撈出來。
這是赫汐汐讓她做的。
第二天早上附近的鄰居都是聞著香味起來的。
這個時候賀家已經偷偷把鹵製的東西都放起來了。
大夏天的,就這麼放這容易壞,而且鄰居們起來了容易過來看。
把吃的藏起來,又把大鍋恢複原樣,用一些柴火蓋上。
至於肉乾,赫汐汐在柴火棚那邊攔了一塊地方,無聊鄰居從哪裡看都看不到肉乾。
密密麻麻的肉乾,味道不太大,湊近一米才能聞到。
大早上一家四口吃了鹵豬蹄,豬頭肉,這上麵也沒多少肉,一家四口胃口都大開,吃光光的。
骨頭也沒舍得扔,賀母說留著繼續燉湯。
至於那些內臟就中午晚上吃嘍。
吃完早飯,賀俊鬆偷偷的走後山小路給幾個相處比較好的人家送豬肉。
和他們說是買來感謝他們這段時間照顧自己家。
一開始他失蹤了,這幾家幫忙找了好幾天,有的人還因此受傷了呢。
賀母給人家送了錢送了東西,可人情還在。
後來賀俊鬆被立衣冠塚,幾家也照顧過孤兒寡母的。
他們的媳婦天天去陪著賀母,怕她想不開。
赫汐汐過來以後,幾家也是來看過她的,地裡活也幫忙乾,賀母給他們做飯他們也不讓,給錢也不收。
這些事賀俊鬆回來以後賀母跟他說過,他也去那幾家看過,說過感謝的話。
不過家裡得了一頭豬這麼大的事還是不能說的,就給他們送點肉吧。
雖然送的不多,也是點心意,這要一家送十幾斤可就容易出事了。
他一家送幾斤,彆人知道了,也隻會說他會做人,送的多了,彆人可能會覺得他沒乾好事,或者懷疑他打了野豬。
那鹵豬蹄和豬頭的味道隨著太陽升起就消失了。
大家琢磨是誰家吃肉,也找不到。
赫汐汐早就使了方法讓自己家的肉香味消散了。
自家留下的肉,吃了兩天才吃完,這頓頓吃肉,都給他們吃膩歪了,恐怕有一段時間他們都不想吃肉了。
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