葛明讓張春來端出來木盒,把魚糕倒在菜板上,先切塊、再切片,切好的片直接放在蓋簾上,這樣吃才算豪爽,眾人這才圍在一起吃飯。
葛明跑進屋裡捧著一小壇白酒出來,給福伯、祿伯、袁老道,還有張春來以及四個壯漢倒上酒。福伯、祿伯、袁老道幾人感覺理所當然,這些日子相處下來也習慣了葛明的性子。幾個壯漢就有些受寵若驚了,趕緊站起身說不敢。
一口餃子一口魚丸,一片魚糕一口酒,十分的愜意。在葛明看來這些東西實在過於普通,但是眾人全都沒吃過,一個個狼吞虎咽的。
就拿魚糕來說,蘸點醬汁才好吃,起碼來點三合油,一點豉油、一點香醋、一點芝麻油,裡麵再放點蒜蓉,那才夠味。最不濟蘸點豆醬也行,可惜調料實在奇缺,看來調料的製作也要放上日程了,說不定還能發大財。
等眾人吃飽喝足,天還沒黑。祿伯帶著四個壯漢走了,說是要繼續巡邏。葛明看到隻有餃子被吃光了,魚丸剩下了一點,魚糕還有非常多,這年頭又沒有冰箱,再說又是夏天,第二天肯定會壞。就讓張春來去找了幾張荷葉,把魚糕分裝了五份,給祿伯五人帶上,巡邏的時候餓了可以吃點。
自從葛明遇上了大白天劫道的,對此時的治安問題也大致有了了解,上次聽母親說過,至今燕山上還有一會強盜,正是農忙的時候,難保沒有歹人來搶糧食。葛明看著祿伯和幾個壯漢的身影,不但感歎老爹的這個縣令不太稱職呀,居然還有強盜出沒。
用過飯之後福伯和袁老道在聊天,丁香和小猴子在收拾碗筷,張春來正在刷鍋。葛明什麼玩的都沒有,除了釣魚,也就研究研究明天吃什麼了。
羊肉葛明不愛吃,除非是加了很多香料的烤羊肉,魚肉這些天已經吃的厭煩了,看來要對豬肉下手了。雖然沒閹割的豬肉騷臭,但是僅限於公豬,據說母豬好很多。
葛明後世有個堂哥,是在老家賣豬肉的,堂哥說他喜歡吃母豬肉,因為後世的肉豬幾個月就出欄了,都太瘦,肥膘不夠厚,母豬都是養上些年頭的,做條子肉最是好吃,就是肉老點,需要更多的火候。
葛明跟在張春來身後,開口問到:“春來大哥,你會殺豬嗎?”
正在刷鍋的張春來聽後手一停頓,撓撓頭說到:“小郎君,小的可不會殺豬。莊子裡王英雄會殺豬,據說還會給豬瞧病。”
“王英雄?哪個是王英雄?”
“就是十個老婆的王麻子,村子裡私下裡都叫他王英雄。”張春來說到這裡嘿嘿發笑。
葛明轉頭問福伯:“福伯,明天買頭母豬回來殺了吃肉好不好?”
福伯還沒說話,袁老道就搶先說到:“小子,剛用過了晚飯,這就想著明天吃什麼了?不要在嘴巴上抓撓,這幾天你都沒讀書。”
“袁先生誤會小子了,小子看過雜書上有菜譜,全是豬肉做的菜。小子想著春來大哥喜歡廚藝,想把知道的菜譜教給春來大哥。”說完眼中露出得意。
“你春來大哥學會之後,天天給你做好吃的,是不是?”
“袁先生,孔子曰:食色性也。”
“喲,小子還學了論語?既然詩經已經學完了,那明天開始學論語吧。”
“袁先生,您是道門中人,難不成還精通儒學?”
“老道雖然不精通,但是教你足夠了。”說完之後哈哈大笑。
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最後福伯拗不過葛明,隻能答應明天安排人買頭豬回來,不過需要用葛明自己的錢。葛明拍拍腦袋,都差點忘記了房裡有十貫銅錢,這可是一大筆錢,本就是打算做啟動資金的,買頭豬回來改善下生活,投資身體就不是投資了嗎?
趕緊回到房裡,搬了兩百文錢出來給福伯。另外讓福伯安排人去藥鋪買點八角、桂皮、花椒、香葉,至於其他香料怕是也沒有,而這幾種香料都是後世家庭廚房必備的幾種,也是這個時代肯定有的幾種,因為都是原產大唐的。
還要再買點糖霜,其實葛明也不太知道這東西到底是什麼,據說是類似紅糖的東西,甘蔗好像就是唐代引入的。沒有醬油想要做紅燒肉,隻能炒點糖色。菜籽油也需要買點,天天沒油水,日子實在難過。
不過福伯說買母豬隻能碰運氣,這個年代公豬便宜,公豬養大了就是殺了賣肉,隻是騷氣過於濃鬱了些。母豬都養大了留著下崽賣錢,所以貴很多。想要買到老母豬難度較大,除非是年頭久的母豬,生豬崽變少了,否則主人家哪裡舍得賣?所以隻能碰碰運氣,買不到也就沒辦法了。
這一夜葛明睡得很香,夢到了久違的紅燒肉。次日一早起床,跟著袁老道打太極拳。這非常有意思,自己教給袁老道的太極拳,經過袁老道改良之後好像更有模有樣,所以葛明又學了回來。
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