小猴子、丁香兩人也是小饞貓,聽了葛明吩咐趕緊跑出去通知給葛家收麥子的莊戶。
葛明也要琢磨琢磨做什麼菜解饞,以前從來不吃肥肉,現在想到肥肥的五花肉,居然不由自主的流口水。就沒有不饞的孩子,喜歡吃肉、油炸食品、甜食,這是身體發育的結果,不是人能控製的。
看的旁邊的袁老道非常嫌棄,老覺得這孩子哪裡都好,就是老在嘴上抓撓。
葛明自然看出來袁老道的的心思,相處久了這點默契還是有的。
“袁先生,容小子好好琢磨琢磨以前看過的菜譜,晚上定要做幾個好菜孝敬您老。”
袁老道點點頭,心想既然是孝敬老道的,那孩子饞嘴也就沒什麼了,畢竟是個孩子嘛。
中飯葛明就沒什麼胃口了,哪怕張春來做的飯食味道還不錯,葛明也不過隨便吃了點。因為需要留著肚子,等晚上這一頓。袁老道用過了中飯回房休息去了,等著葛明晚上做點好菜孝敬自己。
葛明帶著丁香和小猴子回到了房間,開始盤算如何利用好這頭肥豬。
首先豬毛不能扔掉,可以做成牙刷,葛明實在厭倦了樹枝子捅牙齒。好像豬毛不能直接用,需要用肥皂水煮煮,去掉油脂和異味。
肥皂是沒有的,洗澡和淨麵用的都是澡豆,雖然澱粉一類的東西也能去汙,但是效果跟肥皂是沒辦法比的。有了肥豬也有就了豬油了,隻需加點堿就能做成肥皂,看來還需要先弄點草木灰才行。
這日子,真是爛透了,後世常見的任何東西,這個時代幾乎全都沒有。抱怨歸抱怨,事情還是要做的,隻是讓自己過得舒心一些。
其實葛明應該比較滿足才對,後世確實生活上非常便利,但是房貸幾乎就耗儘了半生,現在不用為了房貸發愁,還有什麼不知足的呢?
至於菜品,鐵鍋太厚了,蒸煮還行,想要做炒菜是絕對不行的。看來還需要弄個小的鐵鍋,估計價格比院裡的生鐵大鍋都要貴。貴就貴吧,差點忘記了自己是個少爺,而且還是個“萬元戶”,不差錢你說氣人不氣人。
腦子用多了就會犯困,雷打不動的午覺時間又到了,葛明覺得自己正在長身體,睡眠不足是絕對不行的。打發小猴子和丁香出去,葛明就開始午睡了。
夢到了紅燒肉,扣肉,燉排骨,當感覺枕頭有點潮的時候,正聽到了豬的慘叫。趕緊起身,發現枕頭上全是口水,出了房門就見到王麻子正在殺豬,幾個莊戶在幫忙按著。院子裡的大鍋已經燒好了水,熱氣騰騰,應該是準備退豬毛的。
葛明抬頭看了看天,好像天色不晚啊,怎麼就開始殺豬了呢?問了問正在看熱鬨的小猴子,小猴子說大概未時末,也就是後世還不到下午三點。至於丁香,小猴子說躲在廂房不敢出來,女孩子家家的確實看不得殺豬。
葛明後世小時候就在農村長大,如果聽說誰家殺豬,肯定會喊上一起玩的小夥伴去看。看到肥豬已經被按到一個石板上,居然都沒盆子接豬血,難道說這時候的人不吃豬血?這可是好東西呀。趕緊讓小猴子找個木盆送過去,讓小猴子跟王麻子交代把豬血接到木盆裡。
一聲慘叫,白刀子進紅刀子出,一頭可憐的豬就結束了生命。放血的時候更要按好了,葛明後世小時候見過放到一邊沒按住,豬起來跑掉的,而且跑的飛快。跑了一路流的全是血,後麵幾個大人居然追不上,一直到血流儘了才倒地。
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還好,王麻子技術不錯,幾個幫忙的莊戶也算給力。等豬完全不動彈了,也就可以澆開水刮掉豬毛了。葛明一敲腦袋,剛才隻顧著看殺豬了,居然忘記了要弄點豬毛。趕緊阻止莊戶打算澆開水的行為,轉身跑到西邊廂房找丁香。
“丁香姐,丁香姐,有沒有剪刀?”推開門看到丁香就在廂房裡做女紅,聽到葛明大喊差點把手刺破了。
“小郎君,你要剪刀做什麼?”剪刀可不能亂玩,出門的時候夫人有過交代,要看好小郎君,不能有一丁點危險。
“剪豬毛。”
“剪豬毛?要豬毛做什麼?”
“做牙刷。”
“什麼是牙刷?”
葛明沒想到丁香這麼嘮叨,看到丁香旁邊有個裝女紅東西的小笸籮,裡麵就有把剪刀,葛明拿起就往外跑。
“小郎君,不能玩剪刀,夫人會怪罪奴婢的。”丁香也就跟著跑出來了。
“剪子給你,你去幫我剪點豬毛,要後背上的硬毛。”葛明停住等丁香,等丁香也出了門就把剪刀遞給了丁香。
丁香無奈,隻好提著剪子大著膽子湊到石板上的肥豬旁邊,拿起剪刀就開始剪豬毛。本就是比較原始的黑豬,後背上的毛非常硬,丁香用了好一會功夫才收集了一大把,看來足夠做不少牙刷的了。
等到剪完了豬毛,王麻子幾人就開始收拾豬毛。等豬毛收拾完了,就把豬掛在提前埋好的木樁上,這就開始剔骨、取肉了。
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