福伯和祿伯哪裡是好騙的，看袁老道這速度明顯就是好吃。兩人也趕緊下筷子，品嘗過後眼睛一亮，也都加快了速度。三人都好酒，忙著搶小酥肉吃，連酒都忘記喝了。
葛明看到這個情形直撇嘴，都是些沒吃過好東西的。等吃完了小酥肉，幾人又嘗了嘗豇豆炒肉，其實這道菜倒是不稀奇，但是肉片異常鮮嫩，也讓幾人大呼好吃。兩道算是熱菜吃完了之後，開始吃涼菜，這才想到忘記喝酒了。
這一頓下來結果可想而知，除了葛明全都吃撐了。看來山楂乾是絕對不能少的，讓丁香泡山楂乾，幾人又是在院子裡走走消食。彆人家都是早上起來鍛煉鍛煉，葛家吃多了之後就集體打太極消消食，也算是莊子上的一道風景。
祿伯看到好些燉好的肉和骨頭，就打算安排人去城裡賣掉。葛明一看時間，這剛吃過了中飯，早不早晚不晚的，怕是不好賣。天氣熱，放的時間久了肉會變質，所以葛明打算再露一手，燉好的肉熏一熏，不但增加煙熏的風味，而且可以多放至少一天。
“春來大哥，莊子上可有什麼果木沒有，燒起來有香味的木頭。”
張春來想了半天才說沒有，接著又補充到：“艾草行不行？每年這時候莊子上都弄不少，曬乾了點起來可以驅蚊的，那東西就很香。”
艾草？艾草這東西是可以吃的，用來熏肉應該沒問題，就讓張春來取點來。等張春來回來之後，葛明就打算教熏肉了。大鍋裡放點艾草和糖霜，然後放上蒸屜，燉好的肉塊放上去，蓋好鍋蓋之後就可以點火了。等開始冒煙就可以微火繼續加熱冒煙了，有半個時辰就足夠了。
為了弄油脂，以後可能每天都要殺豬，工作餐是用不了多少肉的，以後怕是經常要到城裡賣熏肉。葛明想著袁老道見多識廣，應該給熏肉起個名字才是，這叫拚皮意識。
“袁道長，您見多識廣又博學，小子想請您給這熏肉起個名字。”
“你不說叫熏肉嗎，那還起什麼名字？”袁道長自然不懂葛明的意思。
“那彆人也做熏肉，如何跟彆人區分呢？小子自然在吃一道上不輸旁人，自然要跟其他人有所區彆。”
“那就叫葛家熏肉好了。”
葛家熏肉？我還郝家火燒呢，這名字實在太土，怎麼都不像能走出一個縣城的吃食。葛明心裡不停嘀咕，但是自己好像也想不出什麼好名字。
袁老道又補充了下：“葛家熏肉好像太小氣了些，就叫葛府熏肉好了，在縣城你葛家可是大戶。”
“道長果然博學，改了一個字就上檔次了很多。”
熏好的肉要留下幾塊晚上吃，多出的幾盆肉和骨頭安排人去買。在祿伯安排人的空隙，葛明回到房間，找出紙來給城裡的父母寫了一封信。出來好多天了，好像自己什麼口信都沒傳回去，好像不符合這個年代的價值觀。所以簡單寫了幾句，無非是一些想念的話。
說來也奇怪，跟後世的父母從來就沒寫過這些東西，甚至都沒說過思念之情。寫給這世的父母居然沒有難為情，難道是因為不熟的緣故？信交給了祿伯，讓去城裡的人順便送一趟信，再挑幾塊最好的熏肉給帶過去。
負責去城裡賣肉的是莊子上的兩個小夥，年紀不到二十歲，看起來人就比較精明。聽祿伯的意思是這兩兄弟田裡沒事的時候會去城裡做點小買賣，會吆喝會攬客，居然還會簡單的算賬，幾乎算是莊子上最會做生意的。
原來在祿伯心裡會做個小買賣就算是會做生意的，葛明把兩個人喊過來囑咐道：“到了城裡先給家裡送幾塊熏肉和排骨去，出了我家門之後就可以吆喝吆喝，就說是連縣令老爺都愛吃的葛府熏肉。”
葛明說完又想了想，繼續說道：“要是有人問起，你們就說是一個姓袁的仙長教你們做的，仙長說這肉放幾天都不會壞，能夠強身健體，延年益壽。”說完葛明還瞟了旁邊的袁老道一眼。
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葛明為了賣熏肉，家裡的名頭、老爹的名號都拿出來了，袁老道半個老師自然更難逃脫魔掌。這也是沒辦法的事，這是肉啊，不是什麼人都買得起的。
眼見袁老道就要發作，福伯趕緊上前說到：“仙長，莫要動怒，自從您救了我家小郎君之後，在城裡可是名人，幾乎家家戶戶都知道。再說我家小郎君是個讀書人，哪裡能跟這些吃食沾邊的，以後還要不要名聲了。”
“福兄弟，以前稱呼老道都是道長，這馬上就成了仙長了？你家小郎君就是個好吃的，還說什麼不能跟吃食沾邊。你家小郎君要名聲，難道老道就不要了？老道算是看出來了，你們葛家就沒一個老實的。”然後氣憤的回了房間。
“還不趕緊去城裡把肉賣了？”福伯看袁老道沒真的生氣，趕緊先讓兩人去賣肉了。葛明見狀也躲回了房間，準備看看書寫寫字，順便再想想兩個工坊還需要哪些東西。
看書最容易犯困，想事情容易費腦子，才翻了幾頁書葛明就睡著了。
迷迷糊糊不知道什麼時辰，聽到院子裡有人在說話。想起又不想起的時候丁香過來叫葛明起床，說是賣肉的兩兄弟回來了。葛明也想知道熏肉賣的怎麼樣，趕緊出了房門來到院子。
見到福伯和祿伯都在院子裡，正在跟這兩兄弟說些什麼，葛明看到兩人身後有個空的板車，車上有個麻袋，沒看到有剩下的肉和排骨帶回來，猜測怕是賣光了。
兩兄弟看到葛明來到院子，趕緊上前施禮喊“小郎君”，還沒等葛明問肉買的怎麼樣，其中一個就捧過來一封書信，對葛明說到：“小郎君，這是夫人讓小的帶來的書信。”
葛明趕緊把信接過來，不知道母親會在書信上寫些什麼東西。
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