袁老道最先清醒過來,開口問到:“也不知道你到底哪裡學來的這些東西?一定不是書上看到的,老道都懷疑你怎麼對吃怎麼可能如此精通?難道說還有上輩子的記憶不成?”
袁老道這話把葛明也嚇到了,好像還真是這麼一回事。穿越久了對於穿越這種事越來越糊塗,或許穿越就是這世的葛明做了個夢,夢中就是後世的葛明。總之是想不明白的,所以葛明這些日子也就不去想這種事。
葛明打哈哈的說到:“小子隻是喜歡吃,所以看了不少雜學的書。要說對吃小子比較在行,因為小子本就喜歡吃,不然怎麼會有這身肥肉。”葛明還拍拍胖胖的肚子。
“聽說愛好是最好的老師,喜歡吃就喜歡琢磨,再加上亂七八糟的書看多了,自然對食材了如指掌。雖然沒見過,但是書上總是有不少記載,兩相印證就知道食材應該怎麼處理了。”
袁老道不置可否,丁香和張春來是絕對相信的,眼中全是崇拜。
葛明趕緊轉移話題,說到:“春來大哥,沙蟲乾用素油稍稍煎一下。”張春來聽後起身進了廚房,準備生火。
這時候一個小小的人,穿著大大的衣服,從對麵跑了過來。葛明看著眼熟,這才想起來是王小丫。王小丫給葛明施禮,葛明趕緊站起來把王小丫扶起來。
看到這小丫頭穿的還是上次老戴給的衣服,的確是自己忘記交代給他們兄妹買衣服了。其實這也不能怪張春來和老戴,莊子上的人都是窮鬼,拿自己辛辛苦苦的錢給兩個不認識的娃買衣服,這個有點道德綁架了。莊子上誰家不是幾個老婆多個孩子的?男人出來累死累活不就是為了老婆孩子嗎?就算發善心,也要先照顧好自己家不是?
葛明轉身對丁香說到:“丁香姐,看來母親大人讓拿點銅錢出來是對的,你看王小丫和他哥哥還穿著老戴的衣服,乾脆你給他們買兩件換洗的衣服,來的時候我看到旁邊就有賣衣服的。”
丁香聽完說到:“小郎君,外麵的成衣賣的可貴了,要不買點布回去縫吧?家裡人多,夏天的衣服明天就能縫好。”
原來丁香也這麼會過日子,看到是受到了母親的真傳。
“這樣也行,反正都穿了這麼久了,晚一天也不打緊。”
王小丫一聽要給自己做新衣服,扭扭捏捏的揉著到了膝蓋的衣角。要說新衣服,不知道多少年沒穿過了,真的很想要,但是哥哥說小郎君是救命恩人,要好好乾活報答才行,不能再給人添麻煩了。
雖然跟葛明同歲,但是哪裡有葛明這種人心眼多的,葛明一看就明白了。
“小丫,丁香姐幫你做衣服,你要好好感謝她才是。”王小丫又打算給丁香施禮,嚇得丁香趕緊把她扶住。
王小丫感激看著幾人,眼中居然有了淚花,然後轉身進了廚房。王小丫抱柴火,原來是要幫張春來燒火,這小丫頭,應該是盯了這邊半天了,看著可能有活兒就跑了過來。
文火油煎,不用使用什麼木柴,因為木柴的火太硬,就麥秸、穀草就行,稍稍一把就能把沙蟲乾煎出香味。
等火生好了,隻需片刻功夫,一碗沙蟲乾就出現了在桌子上。
葛明吸著鼻子,對袁老道說到:“袁先生,試試這個蟲子乾,味道絕對是頂好的。”
這東西袁老道也沒吃過,但是他知道葛明說味道好的東西,一準不會差,於是也沒用筷子,直接用手拈了一條,放在嘴裡輕嚼,隻覺得一股酥脆中有一股難以形容的鮮味,不覺得眼前一亮。對葛明伸出大拇指表示認同,然後又拈了一條放到嘴裡,這次閉上眼睛慢慢咀嚼。
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看袁老道的表情,大致就知道味道了,張春來躍躍欲試,葛明拈了一條給張春來,最後這才給自己也弄了一條,果然還是後世的味道,這東西做法簡單,不用任何東西調味,這才是食物本來的鮮。
吃的葛明居然有些想家,或者說葛明自從穿越開始每時每刻都在想家,每天這麼瞎折騰無非是想把穿越之後的生活過得好像後世一般。
丁香有些猶豫,開始不知道是什麼東西,葛明開始說是沙蟲乾,現在又說是蟲子,看著三人吃得香,但還是不敢吃。
“丁香姐,這東西可是頂好的美食,你以前吃過的任何東西,都不如這個東西鮮美,你不嘗嘗肯定會後悔。”
不吃會後悔?丁香這才大起膽子拈了一條,閉著眼睛把沙蟲送到了嘴裡,好像閉上眼睛吃的就不是這東西了。胡亂咀嚼幾下就吞下了,有些豬八戒吃人參果的意思。丁香睜開眼睛,不好意思的又拈了一條,這才細細咀嚼,看來剛才雖然胡亂吞下,還是嘗到的沙蟲的美味。天然味精的叫法,這絕對不是浪得虛名的。
看到張春來也吃完,葛明就問道:“春來大哥,感覺如何?”
張春來是專業廚師,對食物的味道還是比較敏感的,吧嗒吧嗒嘴回答到:“非常鮮香,這種鮮味是以前沒吃到過的,有些讓人欲罷不能。”
葛明嘿嘿說到:“這你自己研究就是了,鮮味比較濃的主要都是各種海產品,可惜吃不到新鮮的,等有機會去海邊一定要吃個過癮。還有不少蘑菇,也有很重的鮮味。肉食的鮮味加上蘑菇的鮮味,會鮮上加鮮。鮮味要加點鹽,之後會讓鮮味成倍增加。”
看到張春來聽到入神,葛明又接著說到:“味道無非酸甜苦辣,但是都不如鮮,如何讓食物更好吃,食材怎麼搭配,這個就要靠你自己了,我也懂得不多,最多知道什麼東西好吃而已。”張春來聽完點點頭。
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