龍二成：“哇，新茶？”
杜安：“嗯，快去弄，武大人今日得閒啊？”
武有三：“卑職來盤這一季的賬，弄完就得回去，您這邊的工程可是驚動了最上麵，礙於各家的麵子，沒有人來找麻煩，不過也不用太擔心，分出去了幾家好生意，大家都能分潤一些，應該沒人跳出來搞事。對了，程家的新酒出來了，我弄了點，味道還行，隻是覺得差了點東西，說不出是哪兒差。”
杜安：“回味。來，試試新茶。”抬頭看了一眼龍二成，一提杯子放在桌上，這一提就是十二個杯子，要乾嘛？不過剛過一會就明白怎麼回事了。
龍二成拿出茶具，熱水洗壺，洗茶杯，竹筒裡的半兩茶全倒進去，提壺注水，杜安端起茶壺倒在了茶杯裡，拿起夾子用茶水洗一遍茶杯，龍二成繼續注水，杜安看著壺嘴的熱氣，等了兩息，拿夾子取來茶杯，放在武有三麵前一隻，擎壺倒茶，給武有三倒一杯，再給自己倒上，龍二成接過茶壺，取杯子給自己倒上，隔壁燒餅攤兩個人快步跑了過來，毫不客氣的取了杯子，自己倒茶，不一會兒杜安麵前站滿了人，都是在這裡乾活的年輕人。
杜安：“你們這群小子，中午不回去吃飯，喝一肚子水乾嘛？”
朱大元：“東家，我在裡麵支個鮮湯的攤子，開業時，您可得給撐撐場子。”
杜安：“撐個雞毛場子，這點活都乾砸的話，趁早回去好好上課。”
龍二成：“是啊，是啊，大元子，東家早把配料方子錄進食譜單子上了，你可彆給東家丟人，哈哈哈…”
朱大元：“不會不會，那方子早就用了無數遍，肯定不會出錯的，我不是心裡沒底氣嘛。”
柳四甜：“元哥，東家早就說過，不怕賠，怕你沒膽支攤子，說的就是你！就是你！”
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龍二成：“對，就是你！”
呼延博雅：“我家世代都是做商人，依我看，這裡順風順水，不會虧的，東家，這是什麼茶，回口好甜啊。”
杜安：“這是白毫銀針，輕微發酵過的白茶，還有一些是窨製過的茉莉花茶，本來想多弄些的，茉莉花茶不夠，隻做了一點。”
呼延博雅：“東家，白毫銀針是什麼意思？”
杜安：“字麵意思，茶葉萎凋以後，絨白如毫，卷曲如針，隻取茶樹最頂的芽頭，可以認為是茶葉的等級，不要試圖拿出去賣，沒多少貨的。”
呼延博雅：“東家，我想販茶，不知可有門路？”
杜安：“沒有，咱們得茶全部內供，不外銷，等過些時候吧，南方的茶能通過商路大量發過來，再考慮你的事，對了，你在這做什麼？”
呼延博雅：“回東家，賣酒水，不過是暫時的，幫酒廠銷四十三度和三十四度兩種酒水，我正想問呢，有沒有更淡一些的酒？”
杜安：“小明沒說黃酒和米酒？”
呼延博雅：“沒呀，等下我去問問，我覺得也該有的。”
武有三：“先生，黃酒不就是米酒嗎？”
杜安：“工藝有點差異，米酒沒有長存的可能，黃酒可以，存放良好的話，幾十年沒問題的。哎，對了，我還有事，不聊了。”起身就走。
呼延博雅：“東家，什麼事，我可以幫忙的。”
杜安沒有回身，說了一句：“楊梅酒。”
朱大元：“什麼是楊梅酒？甜甜，你知道嗎？”
柳四甜：“不知，嘻嘻，下午歇工，過去看熱鬨。”
龍二成：“我也去。”
呼延博雅：“茶攤子不管了？”
龍二成：“沒事，讓他倆弄。來，喝口茶，撤！”
武有三：“楊梅而已，你們這麼激動乾嘛？”
呼延博雅：“武大人，現在幾月？”
武有三：“三月呀！”
呼延博雅：“那就對了，您三月吃過楊梅嗎？武大人再會，撤！”幾個人回去交代一下，都回了食堂。於是幾人結伴在食堂吃飯，此時倒是正常，都在安穩吃飯。不過沒多少時候，就開始布置了，原本到處溜達的長輩，全都快速吃過飯，開始收拾桌子，把桌子靠著一邊擺放整齊，巨大的木托擺上，這些明顯是要放冰啊，沒過太久，護衛團的幾十個人，全都挑著沉重的擔子進來，這幾個眼睛一下子直了起來，哇，真是紅彤彤的果子。
不用招呼，全都湊上前去，伸手在筐裡拽出一串果子，牙婆看到自己外甥直接咬荔枝，一巴掌拍在腦袋上。
呼延博雅：“怎麼了，大姑？”
牙婆：“剝皮！傻小子。”
呼延博雅：“哦，哦，剝皮。”
“哈哈哈……”幾人湊在一起，一人拽下一枚果子，剝開粗糙的皮，輕輕吮吸一下汁水，清甜可口，微微帶了一點酸，充斥著異樣的香氣，果肉晶瑩，咬開一點，漏出棕紅色核來。
啪啦，門被頂住，杜明挑著沉重的擔子進來，又是大筐，不太雪白大大小小的冰渣，紛紛放下擔子，兩人抬起一筐直接倒在木托上，牙婆揮動大鐵鏟子推平冰渣，呼延博雅一看，趕緊跑過去，搶過鐵鏟，乾起活兒來。其他幾個小夥伴紛紛找工具弄起冰來。
杜明放下擔子，走到深紅色的果子前，仔細觀察，李秀娥端著一個盆子走過來。
杜明：“鹽水？”
李秀娥：“嗯。”
輕輕拿些楊梅放進鹽水，剛放進去，一隻手就伸進水裡，撈出一顆甩了甩水，直接放嘴裡，杜明和李秀娥眼神跟著這隻手流轉到嘴巴上，再一回神，哇，老陳家的！
李秀娥：“你還真不客氣，剛放下去，得泡一會兒。”
陳夫人：“就是這個味兒，多少年了，哎！”
李秀娥：“你吃過？”
陳夫人：“對啊，我是南方人，荔枝？不說了，我嘗嘗去。”走到荔枝筐邊，伸手拿出一枚，兩指一捏，果殼解開，直接擠進嘴裡，輕輕一咬，吐出果核，一套動作行雲流水。
牙婆讓幾個年輕孩子把荔枝倒在冰上，挑揀出一些枝葉，偶有裂開的也撿出來。
杜安快步進來，大嗓門喊道：“小明，下楊梅酒，在不礙事的地方擺壇子，洗淨晾乾，秀娥，你帶人清洗楊梅，把果子挑揀好，果蒂去掉，洗乾淨晾乾水，要輕輕的哦，小明，取六十三度的酒來，牙夫人，去庫裡取三十斤冰糖，哎，你小子，腿腳快，去取冰糖。”
陳夫人：“楊梅可以下酒？”
杜安：“你以為呢？”
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