杜澤這天心裡頭琢磨著一件事兒，他琢磨著能不能在大棚裡也試著種點蘑菇。這念頭一冒出來，他就按捺不住了，急匆匆地趕回了村裡，直奔他之前從鎮上特意聘請來的農業技術團隊所在的辦公室。
那辦公室是杜澤自己選的址，蓋的房，此刻走進去，他發現杜社明已經按照他的意思，在門口掛上了“搖光蔬菜合作社”的牌子。時間已經是下午了，辦公室裡頭的氛圍挺悠閒，不算太忙碌。
杜澤一眼就瞧見了張玲，他趕忙走過去，開口問道：“張姐，咱們這兒有沒有種蘑菇的技術啊？”張玲一聽，笑著點了點頭，說道：“有啊，這些我們都是學過的。”杜澤一聽這話，心裡頭頓時樂開了花，他接著說：“那就好，我就想讓大家試著種點香菇、平菇、金針菇之類的，不知道行不行。”
張玲一聽，不假思索地回答道：“當然可以啊，不過這事兒有點麻煩，得先去外地找菌種。不過你彆擔心，這事兒我能幫你聯係。”杜澤一聽，心裡頭更踏實了，他笑著對張玲說：“行，那就多謝張姐了。聯係菌種的事兒咱們先放一放，我先去找村長商量商量。”
說完，杜澤就告彆了張玲，去找村長了。他找到村長三爺，開門見山地提出了自己的想法：“三爺，我想讓大夥兒在村裡試著種蘑菇，這個比蔬菜大棚稍微複雜點兒，不過咱們這次還是提供大棚的建設費用。第一批嘛，就先找十個合作夥伴。我打聽過了，不用占耕地，在咱村西邊的荒地上就能建。咱們還是負責技術和收購，您覺得怎麼樣？”
三爺一聽，樂了，他笑著對杜澤說：“行啊，這事兒就交給我吧，我這就用大喇叭給大家夥兒吆喝吆喝去。”杜澤一聽，連忙道謝：“謝了三爺，等到有人想報名，就讓他們去找社明哥就行，我會給他說一聲的。”三爺點了點頭，說：“好的，你放心吧。”
回到蔬菜合作社的辦公室，杜澤一臉認真地找到了正在忙碌的杜社明。“社明哥，我有點想法想和你商量。我打算在咱們村裡發動大家種蘑菇，張玲說她懂這方麵的技術，我已經跟村長初步溝通過了，打算先找十戶人家試試水，看看效果怎麼樣，以後再逐步擴大規模。至於建大棚的錢，咱們合作社來出，你就看著怎麼安排合適吧。”杜澤一口氣說完，眼神裡充滿了期待。
社明抬起頭，思索了片刻，然後爽快地答道：“行，沒問題。種蘑菇這事兒要是搞好了，對咱們村可是個大好事。你放心，我會把這事兒安排妥當的。”
杜澤點了點頭，繼續說道：“等大棚建好了，你就聯係張玲，讓她幫忙聯係菌種。她對這行熟，有她幫忙，咱們能少走不少彎路。”
“嗯，好的。”社明應了一聲，心裡已經開始盤算著接下來的工作計劃了。
中午時分，杜澤家裡沒人做飯，他便來到了光耀大酒店。此時，酒店裡已經熱鬨非凡，客人們絡繹不絕。杜澤在後廚轉悠著，突然，一盆雪白的魚丸湯吸引了他的目光。那魚丸晶瑩剔透，仿佛藝術品一般，讓人看了就食欲大增。
他趕緊找到廚師長衛小東，笑著說道：“衛哥，剛才那盆魚丸湯還有嗎？我也想嘗嘗。”
衛小東一聽，笑著答道：“有啊，您稍等，我馬上讓人給您做一碗新的。”
不一會兒，服務員就端著一碗熱氣騰騰的魚丸湯過來了。“老板，您的湯好了。”杜澤接過湯，坐在大廳裡細細品嘗起來。他舀起一個魚丸，輕輕一咬，q彈的口感瞬間充滿了口腔，香味四溢，讓人回味無窮。
吃著吃著，杜澤的腦海裡突然冒出了一個念頭：如果成立一家工廠，專門生產這種美味的魚丸，以及魚豆腐、牛肉丸、羊肉丸、蝦丸等各種涮鍋丸子，肯定會有市場的。不僅自己的火鍋店可以用，還可以供應給超市等其他銷售渠道。這樣一來，既能保證火鍋店的品質穩定，又能形成一條完整的產業鏈。
想到這裡，杜澤不禁露出了滿意的笑容。他吃完魚丸湯後，便來到後廚找到了衛小東。“衛哥，我在樓上辦公室等你，等你不忙了來找我一下。”杜澤說道。
回到辦公室後，杜澤拿起筆，將自己的想法詳細地記錄了下來。他深知，好記性不如爛筆頭，隻有把想法記錄下來，才能更好地規劃和實施。
不一會兒，衛小東便來到了杜澤的辦公室。“老板，找我什麼事？”他問道。
杜澤笑了笑，指了指桌上的筆記本說道：“剛才我吃的那碗魚丸很好吃，不知是哪位師傅做的？”
衛小東一聽，立刻來了精神：“哦，那個啊，是老皮做的，裴玉剛，我們都叫他老皮。他不僅魚丸做得好，魚蓉、蝦滑、撒尿牛丸什麼的也都拿手。這個家夥還是我之前從彆的酒店挖過來的呢。”說完，他自己也忍不住笑了起來。
杜澤點了點頭，繼續問道：“那他有什麼秘訣嗎？”
衛小東想了想，說道：“這個家夥挺雞賊的，調味的時候不讓我們看。不過他做出的丸子口感好，我倒是知道是怎麼回事。他彆出心裁地用蛋糕房用的那種攪拌器來打餡，機器當然比手工快多了，而且打出來的餡也更均勻、更上勁。”
杜澤聽了，不禁點了點頭，心裡對這位老皮師傅更加好奇和敬佩了。他知道，要想把魚丸工廠做起來，像老皮這樣的技術人才可是必不可少的。
突然，他說道：“衛哥，把老皮給我吧，我給他安排個新職位。”
衛小東一聽就急了：“怎麼，你還挖自己牆角啊？”
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