聽到李小這麼說，大家先是不解，可沒過多久，大家相視一笑便開始忙活起來。
後廚的材料都準備完畢，現在也不需要客人點餐了，先照著自己拿手菜先做了起來。
前麵的人也跑出門外，先去找那些前幾天剛認識的人，通知他們趕緊過來吃飯，然後再去周圍店鋪、人家，一一通知他們過來。
就這樣，飯店裡的人開始慢慢多了起來，大人的閒聊聲，孩子的追打聲，父女的責罵聲，每個聲音混在一起，終於有了人間煙火氣息。
約莫小半時辰，屋子裡終於坐滿了客人，劉掌櫃從後麵走了出來，跟在座的鄰居朋友打聲招呼，又簡短的說了兩句後，就吩咐夥計開始往上端菜。
八道熱菜，四道冷菜，有肉有素，再加一大盆熱乎的雞蛋湯，不一會就擺放在餐桌上，劉掌櫃又讓人從後廚抬出一大桶高粱米飯和熱氣騰騰的大饅頭，這讓在場的人都是兩眼放光。
“大家夥彆愣著了，開席吧！”劉掌櫃高喝一聲，整個飯店裡的人這才開始動起筷子來。
夥計們開始分發饅頭，有不吃饅頭的，又幫著盛上高粱米飯，反正一切需求，在場的夥計們都來幫你完成。
期初，大家你吃你的誰都不說話，可是沒過半刻鐘，屋子裡的氣氛又開始熱鬨起來。
“我艸，這家飯店做的菜不錯啊，味道都比中街的飯店好吃了！”
“我感覺要超過那裡，不信你們吧唧吧唧嘴，這菜非常的...哎，怎麼說呢...”
“好吃？地道？鮮美？”
“哎，就是又好吃，又地道，又鮮美！”
“哈哈哈...你張老三向來嘴刁，沒想到今天這麼誇這家店，要不怎麼說吃人家嘴短嗯！”
“哎，絕對不是啊，這家店做的確實好吃，就是你說的特彆鮮美！”
“對對對，張老三你自己說吧，我可趕緊吃了！”
“...”
大家夥一邊吃飯一邊說著桌上的菜肴，絕大部分的人都在誇讚菜的美味，沒有誇讚的都在低頭狂吃著。就連一旁的孩子都在哇哇大叫說今天的飯菜好吃！
明理一直在後廚幫忙來著，此刻正跟著李小他們站在後麵，看著前廳吃飯的人們，解開身上的圍裙說道：“城裡人就是有教養，沒說開席都不動筷！”
“哪有啊，是小哥讓我們告訴大家的，誰都不可以先動筷，如有先動的就要收錢了！”鋼蛋在一旁解釋道。
“我說的嗎！原來是這樣啊！”明理繼續說道：“不過，這頓飯的成本至少得七八兩銀子，哎，真是太便宜他們了！
“沒有辦法，該有營銷一定要做，哪怕賠錢也要做，否則咱們早晚得關門！”李小繼續解釋道：“經過這麼一次免費試吃，咱們飯店的口碑也就很快傳出去了，也就會有越來越多人過來吃飯了。”
“我知道，這個跟嘴子山食肆是一個套路！”明理回複道。
李小點了點頭，剛要說話，就看到門口來了不少人，個個都是衣衫襤褸。
他急忙跑了出去，經過詢問才知道，這幫人都是周圍無家可歸，以乞討為生的外地人，聽說這裡有免費吃食，這才趕過來的。
“聽說你們這能免費吃飯，不知道是不是真的？”一個為首的中年問道。
李小抬頭看了一眼中年人，又朝四周看了看，眼前大約有十來個人，一個個都眼巴巴看著他們自己。
劉掌櫃剛要說話拒絕，卻被一旁的李小打斷道：“是真的，都可以吃！”
中年人一聽瞬間樂開了花，周圍人也都高興起來，有幾個半大孩子更是興奮的跳了起來。
中年人擺了擺手示意大家安靜，然後對李小說道：“我們不進去吃，你隻要把飯菜施舍給我們就行！”
李小看了一眼他們豁牙露齒的大碗，歎了一口氣說道：“那你們先到一旁等待一會，我們這就把飯菜端出來。”
中年人急忙聽從李小的吩咐，帶著眾人來到一旁，等著李小他們出來。
而李小他們也很快把飯店裡僅剩的飯菜端了出來，然後一勺一勺的把飯菜打到他們的碗裡，最後還在他們碗裡放了一個饅頭。
有些人剛得到飯菜就迫不及待用手抓著吃了起來，吃著吃就哭了。
有的人則是細嚼慢咽著，生怕錯過每次咀嚼帶來的美味，每吃一口都會閉上眼睛回味一番。
更有些人，一得到飯菜就急忙離開這裡，也許那裡有他們最親的人在等待著他們。
看著這幫可憐人張明理卻是搖了搖頭，對一旁的李小說道：“你說這幫人一般都是身強力壯的，為什麼不去找份活計掙點錢呢？”
李小也在想這個問題，還沒有等他想如何回答的時候，就聽到身後有人先說道：“他們都是關裡的人，這幾天剛剛來的，聽他們說山東，河北那一片遭了春旱，為了為家人省一口吃的，他們這才來這討飯的。”
明理回頭看了一眼，原來是隔壁裁縫鋪的花二娘，他懷裡抱著正熟睡的孩子，小聲的繼續說道：“聽說前段時間在城門口那幫人扛大包，也能掙點吃飯錢，可是後來不知道怎麼的，跟九龍幫他們起了衝突，嗨，一幫外地人，再加上惹了地頭蛇，現在當地人誰還敢用他們，迫於無奈才要飯的。等熬到夏收的時候，他們也就回去了！”
“原來是這樣，那他們為啥不換個縣城呢？”李小在一旁問道。
“趕路不需要糧食啊？”花二娘悠了悠懷裡的寶寶繼續說道：“在縣城裡走幾家總會遇到好心人，可是一出遠門，又走那麼遠的路，身上不帶糧食，誰敢輕易走出去，在這最起碼能活著，一旦出去了，沒準就餓死在路上了！”
李小聽後終於明白了，看著這幫可憐人，心裡卻湧出一絲絲同情心。
大約過了一個時辰，天色也慢慢黑了下來，送走最後一位客人，他們也算結束了開張第一天的日子，就在他們想要收拾收拾殘羹剩飯的時候，發現那些要飯的又聚集在了店門口。
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