孟司檸出了空間，輕手輕腳地下樓去看小白。夜晚，正是兔子最為活躍的時候，小白這會兒在屋裡正歡實呢。
與此同時，薑糖拿著孟司檸給她的豬頭和鹵肉用的香料。
拿著手電筒，匆匆朝著惠仙奶奶家走去。夜色如水，月光灑在鄉間小路上，薑糖的身影在手電筒的光暈中時隱時現。
幾步路就到了惠仙奶奶家門前，抬手輕輕叩門，喊道：“惠仙奶奶，問蘭，你們睡了嗎？”
片刻屋內傳來一陣輕微的響動，不一會兒，門裡麵就出現了問蘭的聲音：“是薑乾事嗎？”
“是我。”
問蘭這才打開大門，笑道：“薑乾事，這麼晚過來是出了什麼事兒？”
薑糖小聲道：“今天我在縣裡得了一套豬下貨，我怕想把它們鹵了，但我不會，想問問你會嗎？”
“做鹵肉啊，我奶奶會。”
薑糖忙跟著問蘭進了屋裡。
惠仙奶奶一聽薑乾事的來意，忙道：“這有啥難的，就是，味道太大，這要是飄出去，難免會被人詬病。”
薑糖道：“今晚是南風，正好，不知道今晚可不可以？”
惠仙奶奶笑道：“咋不行，反正在家裡也睡不著，走吧。”
於是，三人一同去了薑糖那邊。
惠仙奶奶看著那麼大一豬頭，想到了以前：“我和問蘭她爺爺結婚的時候，我大哥和我爹從山上獵了一頭豬，豬肉村裡一起吃了，剩下個豬頭留給了我們辦喜事用。
那時候天熱，我娘就想著做成鹵肉。
我也跟著學了些。”
一旁的問蘭長，自家也沒見過這麼全乎的豬頭，期待道：“奶奶，一會兒我們跟您學學。”
惠仙奶奶笑了：“我也是估摸著做，就怕做壞了。”
薑糖道：“能壞到哪去，左右煮熟了就能吃。”
天色不著早了，幾個人也沒在閒聊。
惠仙奶奶讓問蘭先燒一鍋水，自己則是在院子裡生了把火，把豬頭先燒一遍，去去毛。
薑糖把家裡能用的照亮的工具都拿到了院子裡，給惠仙奶奶打下手。
光處理豬毛，豬大腸，豬蹄這些前提工作就用了一個小時。
豬頭用斧子剁成了四瓣。
焯水後，在清理下不能吃的一些部位，比如淋巴結啥的，然後再放鍋裡繼續煮。
熬了冰糖色，各種香料擱裡頭。
薑糖拿了些瓜子，切了個西瓜。
隨著鍋裡的水漸漸煮沸，濃鬱的香味彌漫開來。薑糖深吸一口氣，讚歎道：“好香啊，聞著就知道肯定好吃。”
惠仙奶奶笑著說：“彆急，這鹵豬頭啊，得慢慢燉，燉得越久，味道越好。”
在等待的過程中，三人圍坐在一起，一邊聊天，一邊看著鍋裡的豬頭。
惠仙奶奶說起了年輕時做鹵肉的趣事，逗得薑糖和問蘭哈哈大笑。
時間在歡聲笑語中悄然流逝，鍋裡的豬頭也鹵得差不多了。
問蘭打開鍋蓋，一股濃鬱的香味瞬間彌漫了整個屋子。她用筷子輕輕一戳，豬頭肉輕鬆地被戳穿，說明已經熟透了。問蘭用漏勺將豬頭撈出來，放在盤子裡，豬頭色澤紅亮，香氣撲鼻。
薑糖感激地看著惠仙奶奶和問蘭，說道：“太感謝你們了，要不是你們幫忙，我真不知道該怎麼辦。”
惠仙奶奶拍了拍薑糖的手，說道：“傻孩子，鄰裡之間就該互相幫忙，這點小事兒，彆放在心上。”
問蘭也笑著說：“是啊，薑糖姐，以後有啥事兒，儘管找我。”
薑糖也不是那種讓人落空的人。
弄了半個豬臉一個豬耳朵，一個豬蹄，讓她們帶回去。