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第11章 是否忽略了一個小細節?(2 / 2)

“大家都看出來了,這是木炭沒錯。”

“不過。”

“這可不是普通的木炭,是荔枝木炭。”

觀眾們一愣。

荔枝木炭?

這玩意有啥特彆的?

阮晨光繼續解釋:

“木炭跟木炭也是有區彆的。”

“古代皇宮用的叫紅蘿炭,熱量持久還耐燒,灰燼潔白而且不起爆,比普通木炭強多了。”

“而燒烤最好的燃料,那就是荔枝木炭。”

“荔枝木炭環保又無煙,材質堅硬耐燒,火力均勻,能烤出外皮酥脆略甜的效果,色澤金黃。”

“除此之外。”

“它屬於果木炭,帶有一股天然的果香,用它烤的食物會帶著一絲淡淡的清香,味道絕妙。”

直播間裡,觀眾們聽得興致勃勃。

“原來木炭還有這麼多講究。”

“荔枝木炭烤出來的食物竟然帶有果香味,光想想就覺得饞。”

“哪裡能買到荔枝木炭?我也想試試。”

“學到了新知識。”

“怪不得主播說不需要太多調料,原來這才是關鍵!回頭我也得買點。”

阮晨光看著彈幕,開口說道:

“其實荔枝木炭並不難買。”

“但需要注意一點。”

“必須選用年份老的荔枝樹燒成的炭,才有那種獨特的果香味。”

“要是荔枝樹太年輕,或者枯死的樹,那麼燃燒起來是不會散發果香味的,大家可千萬彆上當。”

阮晨光一邊解釋,一邊操作。

他找來一個火爐,將木炭放入點燃,接著用幾根竹簽將兔子撐開,再用一根長竹簽穿過,懸掛在烤架上方,慢慢地翻動。

隨著時間推移,兔子表皮漸漸變成誘人的金黃色,一股濃鬱迷人的香氣彌漫開來。

“簡直受不了,太想吃了!”

“又開始流口水了……”

“在果園裡流了一整天的口水,看到烤兔子又忍不住了。”

“剛吃完飯,現在居然覺得餓了。”

“更慘的是,我正在吃飯,看了直播後發現手裡的飯菜都不香了。”

觀眾們盯著屏幕上的烤兔子,個個饞得不行。

儘管如此,雖然口水直流,但沒人選擇離開。

吃不到的話,看看也解解眼癮嘛!

隨著時間流逝,直播間的在線人數飆升至五十多萬。

阮晨光控製著火候,慢悠悠地翻烤。

兔子滋滋冒油,油脂滴到炭火上,發出劈啪聲。

阮晨光說道:

“這兔子稍微有點肥,但剛好適合。”

“兔肉中的脂肪含有兩百多種化合物,在高溫炙烤中會產生非常誘人的香味,極其誘人。”

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