在魔都的街道上,白夜、沙易和小嶽三人並肩走在熱鬨的小吃街上。街道兩旁擺滿了各式各樣的小攤,空氣中彌漫著各種食物的香氣。
白夜雙手插在兜裡,悠閒地左顧右盼,目光掃過一個個小攤,時不時停下來看看攤主的手藝。沙易跟在他身旁,手裡拿著手機,時不時拍幾張照片,嘴裡還嘀咕著:“這地方可真熱鬨,咱們要是在這兒擺攤,肯定能賺不少。”
白夜聽到沙易的話,轉過頭來,搖了搖頭,語氣平靜但帶著幾分分析:“這地方不行。小吃街晚上人多,白天沒多少人,營業時間一般是下午四點到晚上十一點。咱們要是擺攤,白天的時間都浪費了。有全天的地方,比如城隍廟人流還多,但城隍廟那種地方也不可能讓咱們隨便擺攤。要是租店麵,成本就高了,咱們那點啟動資金根本不夠。”
沙易聽了,皺了皺眉頭,有些不甘心:“那咱們去哪兒擺攤?總不能找個沒人的地方吧?那還賺啥錢啊?”
白夜笑了笑,目光掃過街道,若有所思地說道:“咱們得找個白天晚上都有人流的地方,最好是那種生活區附近的廣場或者地鐵口。那種地方,早上有上班族,中午有附近的白領,晚上還有下班的居民,人流量比較穩定。”
沙易點了點頭,但還有些猶豫:“可那種地方,攤位費會不會很高?咱們可沒那麼多預算。”
白夜拍了拍沙易的肩膀,語氣輕鬆:“放心吧,咱們可以先去找個不收攤位費的地方,比如一些開放式的廣場或者社區附近。”
沙易聽了,眼睛一亮:“有道理!那咱們趕緊去找找看吧,時間不多了。”
白夜連忙勸道“不急,咱先決定要乾啥,然後再決定去哪”。
“對,對,對,”。
小嶽走在最後,眼睛直勾勾地盯著一個賣烤串的攤位,咽了咽口水,忍不住開口道:“小白,咱們要不也賣烤串吧?這東西簡單,烤熟了撒點調料就行,肯定好賣。”
白夜聞言,停下腳步,回頭看了小嶽一眼,笑著搖了搖頭:“嶽哥,你看烤串邊上都是桌椅,大家都是邊吃邊喝。而且吃烤串的都是晚上,白天很難賣的,當然了,你可以白天賣彆的,晚上人多的時候賣烤串”
小嶽撓了撓頭,有些泄氣:“那白天賣啥啊?總不能賣煎餅果子吧?那玩意兒我可不會做。”
沙易拍了拍小嶽的肩膀,笑道:“嶽嶽,彆急,小白這不是帶咱們來考察市場嘛。咱們多看幾家,說不定就能找到靈感。”
白夜點了點頭,繼續往前走,目光落在一個賣手工冰淇淋的小攤上。攤主是個年輕女孩,手法嫻熟地將冰淇淋球裝進脆皮筒裡,遞給顧客時還附帶一個燦爛的笑。
小嶽看到說道:“手工冰淇淋……這東西成本低,製作簡單,而且看起來挺受歡迎的。”
沙易湊過來,看了一眼冰淇淋攤,點頭讚同:“確實不錯,而且這東西年輕人喜歡,咱們要是能做出點花樣,肯定能吸引不少顧客。”
小嶽眼睛一亮:“對啊!咱們可以搞點創意口味,比如麻辣味、臭豆腐味,肯定能火!”
白夜和沙易同時轉頭看向小嶽,異口同聲:“小嶽,你這口味也太重了吧!”
小嶽嘿嘿一笑,撓了撓頭:“我這不是想搞點特色嘛。”
白夜無奈地搖了搖頭,繼續往前走,目光又落在了一個賣煎餅果子的攤位上。攤主是個中年大叔,手法嫻熟地將麵糊倒在鐵板上,攤成薄餅,再打上雞蛋,撒上蔥花和醬料,最後裹上脆皮和生菜,動作一氣嗬成。白夜看得入神,低聲說道:“煎餅果子……這東西其實也不難,關鍵是手法要熟練。”
沙易看了看攤主的動作,點頭道:“確實,這東西看起來簡單,但要做到又快又好,還得練練。”
沙溢有些猶豫:“小白,要不我就賣煎餅果子吧?這東西我雖然不會,但可以學啊。”
白夜點了點頭:“行啊,沒問題啊”。
沙易拍了拍胸脯,信心滿滿:“沒問題,我找個地方買點材料,回去練練,明天肯定能上手。”
白夜對攤主說道:“老板,給我來一個煎餅,加個雞蛋,加包辣條,多放點醬。”
攤主抬頭看了他一眼,笑道:“好嘞,稍等片刻,馬上就好。”
白夜站在一旁,看著攤主的動作,眼中閃過一絲欣賞。煎餅很快做好了,攤主將熱騰騰的煎餅遞給他:“來,趁熱吃,味道更好。”
白夜接過煎餅,咬了一口,頓時眼睛一亮。煎餅外皮酥脆,內裡軟糯,醬料的味道濃鬱而不膩,雞蛋的香氣混合著蔥花的清香,口感豐富,味道十足。
他忍不住讚歎道:“老板,您這煎餅真是絕了!味道太好了!”
攤主笑了笑,語氣中帶著幾分自豪:“那是,我在這條街上擺攤五六年了,手藝可不是吹的。”
沙易和小嶽站在一旁,看著白夜吃得津津有味,忍不住咽了咽口水。小嶽湊過來,眼巴巴地看著白夜手裡的煎餅:“小白,好吃嗎?”
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白夜笑著將煎餅遞過去:“你嘗嘗,絕對不騙你。”
小嶽接過煎餅,咬了一大口,頓時眼睛瞪得圓圓的,含糊不清地說道:“哇,這煎餅太好吃了!老板,您這手藝真是絕了!”
沙易也湊過來,咬了一口,連連點頭:“確實好吃!老板,您這煎餅攤生意這麼好,一天能賺不少吧?”
攤主笑了笑,擦了擦手:“還行吧,也賺不多少錢呢,也就二三百塊錢,現在這時候沒多少人”。
白夜突然問道“師傅,您貴姓啊?”
“免貴姓謝”。
白夜吃完最後一口煎餅,擦了擦嘴,他笑著對攤主說道:“謝師傅,跟您商量個事兒。我們給您五百塊租您的設備一天,您再教教我們怎麼攤煎餅,當然了順便幫我們準備一下配料,您看行嗎?”
攤主愣了一下,有些疑惑:“租我的設備?還要我教你們?你們這是要乾啥?”
白夜笑著解釋道:“謝師傅,是這樣的,我們是錄節目,節目播出以後,您這煎餅攤可就火了!到時候,您的生意肯定比現在還要好。”
攤主聽了,眼睛一亮,顯然有些心動:“真的?你們是錄啥節目的?”
沙易湊過來,笑著拍了拍攤主的肩膀:“老板,我們是c台《了不得的挑戰》節目的,這次的任務是擺攤賺錢。您要是幫我們,節目一播,您這煎餅攤可就是網紅攤了!”。
他說完,指了指身邊的小嶽,向攤主問道:“謝師傅,您看看,他是誰?”
攤主眯了眯眼,仔細打量了一下小嶽,有些不好意思地撓了撓頭:“不好意思,不認識。”
小嶽一聽,頓時瞪大了眼睛,一臉不可思議:“謝師傅,您真不認識我?我可是上過春晚的啊!”
攤主尷尬地笑了笑,搖了搖頭:“真不好意思,我平時忙著擺攤,沒怎麼看過電視。”
白夜見狀,忍不住笑了出來,拍了拍小嶽的肩膀:“嶽哥,看來你還得再加把勁啊,知名度還不夠高啊!”
小嶽一臉委屈,嘟囔道:“這不能怪我啊,我都上春晚了,還不夠火嗎?”
沙易在一旁笑著插話:“嶽嶽,你這知名度還得再提升提升,看來咱們得靠實力說話了。”
白夜笑著對攤主謝師傅說道:“謝師傅,您不認識他,那您認識郭得剛嗎?”
謝師傅一聽,眼睛頓時亮了起來,臉上露出了笑容:“郭得剛?那當然認識啊!相聲界的名人,誰不認識啊!”
小嶽一聽,立刻挺直了腰板,一臉得意地指著自己:“謝師傅,我是他徒弟啊!嶽雲彭,您聽說過嗎?”
謝師傅愣了一下,仔細打量了一下小嶽,有些不好意思地撓了撓頭:“哎呀,真不好意思,我剛才沒認出來。您是嶽雲彭啊!我看過您的相聲,剛才一時沒對上號。”
小嶽一聽,頓時笑得眼睛眯成了一條線,拍了拍胸脯:“謝師傅,您這下可算認出來了!”。
謝師傅連忙點頭,臉上帶著幾分歉意和興奮:“哎呀,真是有眼不識泰山!您這麼大的名人,我剛才居然沒認出來,真是抱歉!”。
白夜笑著打圓場:“謝師傅,您彆客氣,嶽嶽哥平時低調,不顯山不露水的,認不出來也正常。不過,這下您可知道了吧?咱們這節目一播,您這煎餅攤可就要火了!”。
謝師傅連連點頭,臉上堆滿了笑容:“那是那是!有小嶽嶽在,我這煎餅攤肯定能火!你們放心,我一定好好教你們攤煎餅,保證讓你們明天順利開張!”。
沙易在一旁笑著插話:“謝師傅,您這煎餅攤要是火了,可彆忘了咱們啊!”
謝師傅笑得合不攏嘴:“那是當然!”
攤主也放鬆了下來,笑著說道:“我是可以教你們。不過,你們得認真學,彆把我這招牌砸了。”
白夜連忙點頭:“謝師傅,您放心,我們一定認真學!您教我們攤煎餅,我們幫您宣傳,咱們雙贏!”
攤主笑著點了點頭:“行,那咱們就開始吧。你們先看我示範一遍,然後自己動手試試。”
正好有顧客買煎餅,他先是示範了一遍,動作嫻熟地將麵糊倒在鐵板上,攤成薄餅,再打上雞蛋,撒上蔥花和醬料,最後裹上脆皮和生菜,動作一氣嗬成。
沙易看著攤主的動作,忍不住讚歎:“老板,您這手法真是太厲害了!”
白夜笑著對攤主說道:“老板,您這技術,他倆要是能學會一半,明天肯定能賺不少。”