“停停停,"白夜做了個暫停的手勢,"我訂了一桌子菜,...哪樣不比餃子強?"
毛毛舉手:"夜哥,其實天艾姐說得也有道理。我們東北人不管什麼節日,都是吃餃子的"
白夜:"什麼節都吃餃子?
毛毛他掰著手指數"我們那大多數人家端午吃餃子,中秋吃餃子,元宵還得配餃子......但凡一個節日都是吃餃子”
白夜扶額“行吧,節日嘛,開心最重要。如果你們想吃餃子,你們自己現包一些,我可不動手"
張天艾眼睛一亮,立刻從她帶來的袋子裡掏出麵皮和餡料:"看,我早有準備!連餡都調好了,豬肉芹菜的,豬肉酸菜的,牛肉的,韭菜蝦仁的四種!"
白夜無奈地搖頭:"你這是有備而來啊。"
“那當然,"張天艾得意地揚起下巴,"我就知道你們不懂餃子的好。"
“好了好了,"白夜舉手投降,"既然你這麼堅持,你們就包些餃子吧,交給你倆了,不過少包點,這麼大桌子菜那,我還煮了大米飯"
“沒問題,毛毛你會吧”
“我會,從小包到大”
就這樣,原本計劃好的中秋宴席臨時加入了包餃子的環節。
廚房,眾人圍坐,麵粉如細雪般鋪開。
張天艾動作麻利、擀皮、填餡一氣嗬成,包出的餃子圓潤飽滿。毛毛也是手腳麻利,不過動作不快。
陳都玲母女蒸完螃蟹也加入其中,陳媽媽看了一會,嘗試包了幾個以後,開始熟悉,一個個元寶似的餃子便立在案板上。
陳都玲坐在母親身旁,學得認真卻不得要領,包出的餃子軟趴趴地癱著,餡料時不時從邊緣溢出來。她抿著嘴,不服輸地繼續嘗試,鼻尖沾了麵粉也渾然不覺。
陳荔原本隻是旁觀,見眾人熱鬨,也忍不住挽起袖子加入。她小心翼翼地捏著餃子邊,生怕露餡,結果包出來的餃子扁扁的,像被壓扁的月亮,和陳都玲半斤八兩。
白夜原本抱臂旁觀,終究沒忍住。他挽衫袖口,修長的手指接過麵皮,動作利落地填餡、對折、捏褶,眨眼間便包出一個標準的月牙餃。
其他人紛紛停下手裡的動作,驚訝地望向白夜。
張天艾瞪大眼睛:"老板,你也會包餃子啊?"
白夜漫不經心地又捏好一個,往案板上一放:"這麼簡單,不是看一眼就會嗎?"
陳都玲和陳荔默默對視了一眼,兩人手裡還拿著歪歪扭扭的"試驗品",一時無言。
陳荔一臉狐疑地盯著白夜,手裡舉著一個破皮露餡的麵疙瘩:"小白你以前絕對包過餃子,你做飯那麼好吃,怎麼可能不會麵食?"
白夜瞥了一眼她手裡的"作品",麵無表情地評價:"你這不叫餃子,叫麵片裹肉泥。"
他隨手又捏好一個完美的月牙餃,放在案板上,淡淡道:"我確實不是第一次包,不過白案我真的不擅長。"他頓了頓,"麵點太費時間了,太麻煩,一個小小的饅頭裡麵的花樣都很多。"
陳都靈眨了眨眼,疑惑道:"饅頭不就是饅頭嗎?能有什麼花樣?"
白夜:"……"
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