第107章 需不需要幫忙?_重生1979:發家從采藥開始_线上阅读小说网 

第107章 需不需要幫忙?(2 / 2)

宋陽的父親宋建國當了隊長,需要大家的支持,宋陽自然不能拖他後腿,顯得太小氣。

而且,這也是積攢自己好名聲的機會,還能避免招人眼紅。不過是些母野豬的肉,他倒也沒什麼舍不得的。

“就等你們這句話了,想幫忙的跟我來,記得帶上刀!”

宋陽招呼了一聲,腳步不停,背著東西徑直往家裡走。

天氣悶熱,這一路下來,兩人一直使著力氣,汗水不停地往外冒,衣服濕了又乾,乾了又濕,留下一圈圈白色的鹽漬。隨手往臉上一擦,隻感覺臉上像是抹了一層細沙,攤開手掌一看,全是鹽顆粒。

招財和進寶先一步跑到老屋前。正在柿子樹下帶著兩個孫女縫衣服的王靜雅,看到獵狗回來,起身到路口張望。見宋陽和王嶽背著野豬走來,她趕忙放下手中的針線活,拿到屋裡放好,再次迎了出來。

王嶽背得重,到了老屋前,一屁股直接坐在地上,大口大口地喘著粗氣。宋陽在王靜雅的幫忙下,把背篼放到地上,將背篼口上麵的豬仔一隻隻從背篼裡提出來,放在地上堆著。他要輕鬆一些。

“怎麼又打到這麼多!”王靜雅滿臉驚訝。

“打得多不好嗎?”宋陽笑了笑,問道:“我爸和我哥、嫂子呢?”

“他們都去山上摘油桐果了,就留我一個人在家割豬草、看孩子。”

宋陽點了點頭,說道:“媽,趕緊把柴房大鍋裡的水燒上,燙豬毛。”

母野豬的皮毛很難褪掉,隻能選擇直接剝皮取肉,但這些豬仔還很嫩,能用熱水褪毛。

“好嘞!”王靜雅應了一聲,轉身去了柴房。

宋陽回到屋裡,從水缸裡舀了一大瓢冷水,咕嚕咕嚕地灌了下去。這一路下來,他隻覺得嗓子眼都快冒煙了。王嶽在外麵看到,也掙紮著起身,等宋陽喝完後,接過水瓢,也舀了一瓢水灌下去。

兩人出了屋子,到柿子樹腳下坐下,準備休息一會兒。可剛一坐下,就看到有綠頭蒼蠅循著氣味飛了過來。宋陽趕緊起身去驅趕,過去一看,就短短兩三分鐘的時間,已經有幾團細小的蛆卵被綠頭蒼蠅產在了肉上。

“天氣太熱了,蒼蠅又多,得抓緊時間把這些肉處理好,熏製成臘肉,不然用不了多久,這些肉就會發臭!”

宋陽不敢有絲毫耽擱,回屋拿來菜刀和殺豬刀,叫上王嶽,開始剝大野豬的皮。

沒過多久,大村子裡有六個回家拿了菜刀的青壯也來到了宋陽家老屋前。大家簡單打了個招呼,便上手幫忙。有他們加入,事情進展得快了很多。

兩個小侄女也來湊熱鬨,宋陽削了兩根竹枝交給她們,讓她們負責驅趕那些靠近的蒼蠅。兩個小家夥倒也聽話,拿著竹枝揮舞著,追著靠近的綠頭蒼蠅打。

一群人先給母野豬剝了皮,等柴房的水燒開後,又忙活了大半個小時,幫忙把那些小豬仔處理好了。隨後,幾人一人分了十來斤母野豬的肉,跟宋陽和王嶽打了招呼後,提著肉就回去了。

他們都很知趣,不貪心,沒要前後腿,都知道把好肉留給主家,更彆提那些小豬仔了。

打獵本就危險,得到獵物後給人分一些,那是情分,不分也是本分。

王嶽也忙著回去,分了母野豬的一隻前腿和一隻後腿,外加兩隻小豬仔,帶著回去醃製。

宋陽找來花椒麵、辣椒麵,和鹽巴一起在鍋裡炒了一下,拿回來給這些肉全都抹上。

辣椒和花椒麵散發的氣味,能有效阻擋討厭的蒼蠅,不會那麼快在肉上產卵生蛆。而且熏製臘肉,在任何季節都可以進行。

現在溫度高,這些肉隻要裝缸醃製三五天,就可以直接煙熏,這樣就能很好地保存了。

準備醃製後煙熏的肉,宋陽隻要了母野豬的兩隻腿和剩下的六隻豬仔。至於其他的,就留著自家吃,還有喂狗。

看著那六隻豬仔,宋陽仔細回想了一下馮學文給他的收購單子,上麵隻有豬肚這一個選項,沒有野豬崽。

隻有一個豬肚能賣,確實沒必要專門往鎮上跑一趟。

看著那打理得白白嫩嫩的豬仔,一個上輩子在電視、手機裡見過,卻從未品嘗過的菜名浮現在宋陽腦海中:烤乳豬。

現在既然有這個條件,可不能浪費了。

宋陽當即砍來竹棍,把豬仔劃上花刀,平整地固定在竹棍上,拿到屋裡的火塘上烤了起來。

他這裡沒有蜂蜜,也沒有什麼高檔的調料,隻有辣椒、花椒和鹽,但有這些,也足夠了。

於是,當宋建國他們回來的時候,剛一進屋就看到了那隻已經被烤得金黃的野豬豬仔,聞著香氣四溢。

似乎在這一刻,一天忙碌下來的疲憊瞬間煙消雲散,心裡隻剩下滿心的歡喜!

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