古代先賢在當時生產、運輸條件落後的情況下，為自己、為地方、為國家掙下偌大的產業，重生一世的自己又如何把握機會，改變人生呢，還真是一個值得深思的問題。
吃過晚飯後，他在老舅的陪同下到了苗圃，看了樹苗準備的情況，便回到屋裡，兩人細細地策劃起了走西口商路重啟的事情。
“老舅，你覺得我這樣安排宋獻禮有問題嗎？”
“小鵬，宋獻禮這個人在太穀的口碑還是不錯的，是個局氣的人，在方方麵麵都有人，都耍得開，有他加入我們，確實是一個好的助力。”
“那就這樣定了，既然他上道，我們就竭誠和他合作。”
“小鵬，你看多少錢收他的那些鐘表合適？”
“老舅錢不是問題，讓他說吧，他說多少就多少，正好也可以看看他的心性。”
“好的，我知道了。”
“老舅，關於重啟走西口商路，我是這樣想的，這不是一個小事情，不僅需要大量的資金，還需要強大的人脈。
晉商在這一路經營多年，散落在各地的掌櫃店夥大有人在，我們要想辦法和這些人取得聯係，將他們團結在我們的周圍。
另外，我們要開始籌備多種經營，學習晉商的經營之道，將全國各地的商品集中起來，形成一個強大物流通道逐漸走向市場。
現在，麻三已經開始廣州布局，蘇州這邊有我三叔，漢口你也可以派人過去經營。
先通過收老物件站住腳跟，然後，我們開始統一經營。
宋大爺這兒，他不是有許多徒子徒孫嗎？
你和他商量一下，爭取讓他推薦一部分人先加入進來，從收購老物件開始逐漸向外擴展。”
“小鵬，我知道了，等把你的事情辦完以後，我就和他商量。”
“老舅，明天我就直接去汾陽了，拉樹苗的車過來以後，我會給他們交代清楚的，麻煩你招呼著他們將樹苗拉回去。”
“好的，你放心，這個沒問題。”
王鵬和員辰貴倆人聊了很久，他將自己該說的話也都說了，至於今後自己的那些想法能不能成功，他也不敢妄言，所謂“儘人事，聽天命”而已。
第二天，王鵬等拉樹苗的車過來，他介紹司機和員辰貴認識，並交代司機將拉回去的1000株杏苗交給老蒯叔種到苗圃以後，便和小龍開著三輪車直接去汾陽了。
太穀到汾陽，與晉祠到汾陽的距離差不多，一東一西而已。從太穀出發路過祁縣，然後到平遙，最後直插向西到文水，一路上搖搖晃晃地走了四個多小時，才到了汾陽。
汾陽縣城現在有建宏他們的店，負責人叫三文，也是王鵬他們師兄弟中的一個。
都是知根知底的小夥伴，也沒有那麼多客氣可講，見麵聊了幾句，便將話題轉移到了實在的地方。
“小鵬，我想著你們早該來了，怎麼現在才來？”
“中間去了廣州一趟給耽誤了，你們現在怎麼樣？”
“挺好的，先吃飯吧，吃完飯我給你看我們在這兒乾出的成績。”
“行，我們聽你這個地主的安排。”
“那咱們吃汾陽的三八八宴席。”
關於這個三八八宴席王鵬知道，上一次來汾陽時，汾酒廠請客就上的是三八八宴席，席間有人專門給王鵬介紹過一次。
所謂三八八席，就是由八碟、八盤和八碗組成的宴席。
在明代，汾陽城中有兩座王府，慶成王府和永和王府。兩座王府的主人分彆是朱元璋的兩個孫子，所以王府裡的飲食規格基本都是皇家菜係的標準。隨著時光的流逝，王府裡的三八八宴席漸漸流傳到汾陽民間，成為婚慶壽誕、宴請賓客的一道盛宴。
三八八席最被人津津樂道的是其品質。
一是食材選用非常廣泛，素有果蔬菌菇，葷有雞鴨魚肉，山珍有猴頭鹿筋，海味有海鮮珍饈，這些食材或獨成一體，或混搭配合，味道淳厚，營養豐富。
二是做法上百花齊放，涼調冷拌，炒燒蒸燉，水湯丸卷，酸甜辣鮮，十八般武藝在這裡輪番上演。
有的被烹成傳統的江湖大菜，如蟲草燴海參。有的被做成極具特色的地方小吃，如灌腸、燜子。
唱戲的腔，廚師的湯。汾州傳統宴席尤重製湯，湯的使用和熬製是核心技藝，也是區彆於周邊其他宴席的最明顯標誌。
據民間老廚師講，清好的湯出鍋時有一百攝氏度，在沒有任何化學調料的時代，汾陽廚師除了八角大料、花椒茴香，菜品提味就憑這鍋湯了。可謂匠心獨運才有了汾陽傳統宴席的特有風味。
傳統的汾陽宴席按規格可分為三個等級，人們習慣稱高等級的宴為“三八八”席。
一桌之盛，要先後上“四碟四燴”和“八盤八碗”，光冷熱葷素的菜品就二十四道，浩浩蕩蕩擺一片，碟挨碟，碗靠碗，盤壓盤，氣勢恢宏，很是講究排場。
魚肚、魚翅、海參、燕窩應有儘有，無論在什麼時候這樣一桌酒席也算得上奢華了。
中等席“八盤八碗”，規格稍減，但也不失富貴、體麵。
三等席“四盤八碗”規格略小，不過當時擺席使用的是舊式八仙桌，一桌隻坐七八位，“四盤八碗”也夠豐盛的了。
三八八宴席受曆代皇室王府飲食影響，選料講究細、特、鮮、嫩。
烹飪涉及炒、炸、燴、溜、蒸、燉等十幾種技法，把使用和熬製湯作為核心工藝，對鍋具、籠具、刀具、案具、叉具、餐具大小尺寸都有嚴格規定。
從吃的方麵，你就可以看出汾陽這個地方的文化不凡，不過王鵬哪耐得住這種繁瑣。
“三文，你快算了吧，簡單點兒吃就行了。”
三文本來看老板好不容易過來一趟，想顯擺一下，結果碰了一鼻子灰，不好意思地說道。
“那你們準備吃什麼？”
“簡單點，找個好一點兒的餐館，過油肉、燒肉炒灌腸、蔥爆海參，再喝一碗羊肉片兒湯，炸幾個油糕就行了。”
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