第 1981章 煮羊血腸_穿越古代:三個女人N台戲_线上阅读小说网 

第 1981章 煮羊血腸(1 / 1)

蔣家沒有選擇燒右武衛的熱灶,或許是自家子弟本事品行不過關,或許是顧慮右武衛的奇葩風氣,又或許是武俊江打心底裡不想和他們扯上更多牽連,才費了這許多周折,搞出個“換家”政策,把人塞去了彆處。

段曉棠看著紙上的名字,心裡又冒個問號,“內侄也需要回避?”

南衙的回避政策從來沒有明文,但人人心知肚明。

杜鬆若要拉拔妻族,把內侄放在左驍衛,正好能添個臂膀,按理說沒什麼不妥。

範成明嗤笑一聲,“你忘啦?杜大將軍手下早有個蔣校尉。”

不用明說,段曉棠也大概明白了。這位內侄真正要回避的不是杜鬆亦或者另一支的蔣家子弟,而是蔣經綸。

到了大將軍這個級彆,自成一派勢力,能用得上的姻親故舊,總要攏在身邊當作羽翼。

說起來,蔣家這兩支這些年都沒落了,好在子弟們即便算不得良才美質,弓馬嫻熟的本事還是有的。

南衙從來沒說過不許一家人在一衛,當初左衛被吳嶺壓製得厲害的時候,外無出路,隻能“近親繁殖”。

打虎親兄弟,上陣父子兵,可弊端也明擺著,功勞簿上總要分個主次,至少有一人的前程要受些委屈。

段曉棠將紙頁還給範成明,叮囑道:“仔細查查,彆給我們日後添麻煩。”

範成明順手將紙折成小塊,塞進腰間荷包,撇撇嘴,“還用你說。”

能有底氣頭一個往右武衛鑽的,多半自認為子弟拿得出手、沒問題。但其中是否有不成器的小紈絝靠著欺上瞞下蒙混過關,就難說了。

範二霸王路子寬廣,正道、邪道都有,有縫的雞蛋哪裡瞞得過他的眼睛。

一照麵,是人是鬼看得清清楚楚。

堅決不讓一個任何軍功混子混進右武衛,影響他蹭軍功的效率。

當然這種“直覺”不能作為向上司彙報的依據,範成明總不能說,這誰誰誰以前和我玩得好,一路貨色,人不行之類的話。所以該查的還是得查仔細了。

這次新人入營,左廂軍的三位將領都沒有參與,他們仨都是“孤家寡人”,沒什麼有恩蔭資格的親族要提攜,提拔的重點便全放在了現有將官身上。管你是將門之後還是寒門庶族,全憑軍功說話,倒也清淨。

段曉棠估摸著,等過個兩三年,盧照在南衙站穩了腳跟,把盧家舊部裡的人鬼分辨清楚了,說不定也會援引些幽州將門子弟進來,慢慢擴充勢力。

次日一早,天剛蒙蒙亮,段曉棠到營時,右武衛的小校場上早已是熱火朝天。

洗菜的、切菜的、配菜的,排成了長龍。更遠處的空地上,圈出了臨時的屠宰區,白花花的水汽混著肉香,蒸騰得老遠。

火頭營半夜就打著火把開工,火把的光暈在晨霧裡晃悠,倒像是提前過起了年節。

火頭營雖屬後勤,鮮少上正麵戰場,敵人沒殺過幾個,可論起殺豬宰羊的手藝,卻是練得爐火純青。

周水生熟練地將羊放倒在地,迅速用繩子綁住四蹄。羊似乎察覺到了危險,不安地掙紮著,發出陣陣咩咩聲。

周水生左手緊緊捏住羊嘴,右腿膝蓋穩穩地壓在羊身上,讓它動彈不得,右手握著一把鋒利的宰羊刀,眼神一凝,毫不猶豫地往羊脖子上刺去。“噗嗤”一聲,鮮紅的血瞬間湧了出來,順著刀尖汩汩淌下。

旁邊早有人端著木盆候著,盆裡預先撒了層鹽,對準血口一接,羊血便“嘩啦啦”地落進盆中,濺起細碎的血花。羊的掙紮漸漸弱了,到最後隻剩後腿偶爾抽搐兩下,徹底沒了聲息。

周水生見血流得緩了,輕輕把刀抽了抽,又引得幾股血湧出來,直到滴儘最後一滴才罷手。他把刀放進血盆,慢悠悠地攪動,讓鹽和血充分混勻,這可是他打聽來的做血腸的關鍵,半點馬虎不得。

另一邊,幾個人正忙著處理羊腸。洗得雪白透亮的羊腸晾在竹架上,風一吹輕輕晃悠。旁邊的大盆裡,剁碎的羊肉拌著鹽、花椒、薑末,還摻了些切碎的蔥白,到時和羊血混在一起製成餡料。

一人拿起根羊腸,用麻繩紮緊一頭,另一人拿把長柄勺,舀起餡料往裡灌,灌得差不多了,就用手輕輕順著腸衣捏一遍,讓餡料緊實些,同時還不時交流著。

“這餡彆灌太滿,不然煮的時候容易破。”

“得勻著來,不然有的地方生,有的地方老。”

灌好的血腸胖乎乎的,整齊地碼在竹篩裡,看著就討喜。

沒多久,大鍋裡的水開了,血腸被一根根放進去,周水生拿著根細針,時不時在腸衣上紮幾個小孔,“噗”地放出些熱氣,這是怕血腸受熱膨脹,煮破了相。

熱氣裹著肉香、花椒香、還有羊血特有的醇厚氣息,在小校場上彌漫開來。

周水生在盧家那頓飯沒白吃,還是有所收獲的。血豆腐吃得太多,也該換換花樣了。

如今的火頭營早已能獨當一麵,再不用段曉棠手把手教,可她總愛在這種大日子裡往火頭營湊。聞著煙火氣,看著弟兄們忙忙碌碌,心裡踏實,還能避開些不必要的人情往來,多好!

右武衛今日的朝食簡單,一碗莧菜粥配一個烤餅。本來也算是足量管飽的,可小校場這香味實在霸道,剛吃飽的肚子不知被什麼勾著,“咚咚咚”地打起鼓來。

許多人跑過來討食,幸好的周水生本就準備得多。弟兄們撈些半成品的肉丸子、豆腐包不影響安排。

連段曉棠都被這香味勾得動了心,她早上也是空腹來的,跟著吃了好些,難道這蹭來的吃食就是比正餐香些?

慶功宴還沒開,熱鬨勁兒倒是先來了。


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